200+包場吃了頓自助餐,好酒店認真堅持的態度讓人心疼!

2021-02-10 咖啡君的玩味假期

五一前,一個好兄弟說請人吃飯,去了我很喜歡的武漢光谷凱悅酒店。凱悅集團的餐飲整體出眾,任何一家挑出來都保持高品質。去年酒店雙11做大促,看到自助午餐只要111元,但是限量搶購,趕緊發朋友圈,好兄弟跟我一樣默默屯了。可惜因為疫情,我都忘記了,沒想到上周他吃完發微信給我,說品質太好了,包場的感覺。

回武漢後一直呆在家裡,憋久了,特別想念酒店的自助餐,正好找個中午兩人去飽餐一頓,晚餐就不用吃了。

開車來到凱悅酒店,測體溫、掃綠碼等流程嚴格,喜歡的一樓大堂長吧卻異常安靜,今天真的沒有客人,想起以前晚上這兒坐滿了下班後來此喝點雞尾酒,放鬆的都市潮人們。

往裡走,來到吃貨的目的地凱悅咖啡廳,偌大的餐廳竟然也沒客人,去年年底,來此聚會餐廳生意火爆,凱悅用幾年時間將自助餐做到了武漢自助餐口碑數一數二的位置。看到現在此情此景,想到這次疫情,不免為喜歡的酒店感到心疼。現在用餐服務員會引導隔桌座客,保持安全的2米間隔。

現在因為客人不多,餐廳午餐和晚餐都沒有開全自助,基本以零點為主,不過可以任點任食,其實目前狀態我更喜歡這種,零點式自助更安全,避免食物暴露的潛在衛生安全問題,同時也更環保,吃多少點多少,何況這段時間變懶了都不想去取餐。午餐現在優惠價178元/位。看了菜單,海鮮刺身、中式熱菜、扒類、甜品、酒水飲料,餐廳經典的都涵蓋了。

餐廳今年還特意開闢了戶外花園,可以在外面用餐,這個時節坐著正舒適。疫情期間還來了一隻流浪貓,員工說疫情期間,它就賴在這不走了,員工都會給它餵食,幾個月長胖了不少,討喜的樣子成為了店寵,連顧客也喜歡,不過它知道不能進入酒店,很自覺很乖巧。

三文魚厚切肥美,壽司自取,海鮮中午品種相比晚上,也就少了我忠愛的蟹腿。不過吃幾盤三文魚就夠了,凱悅對食材供給一點不會吝嗇,食客吃到滿意為止。

中式熱菜也精選了中西餐廳以前受歡迎的菜式,臺式三杯雞、黃州紅燒肉、茄汁大蝦,都是以前美食節我來吃過就記住的,精緻小炒主廚現做更適合我的口味,擺盤也更賞心悅目,茄汁大蝦吃得上癮又點一份。

燒烤&西式主食,到開放式廚房自取,猜猜哪盤是我的量?碳烤牛肋排、羊肉串喜歡瘦的,而羊扒肥瘦相間更是滿滿肉慾。再次誇誇凱悅廚師的用心,很多餐廳牛扒八成煎老。

凱悅甜品是圈內有名的安娜姐坐鎮,繼續用高顏值、有創意、猜不透食材誘惑我們,雖然餐廳優惠,但是酒水也是可以暢飲的,這頓飯真心超值。

邊吃邊聊,兩個小時很快,但味蕾很滿足,剛準備離開服務員還貼心問我用餐是否滿意,想讓我提點意見,我實在挑不出哪裡不好,說「服務環境菜品都一如既往的贊」,美女微笑表示感謝,但又略顯無奈的表示疫情後人氣一直難以恢復,並主動我們是否需要停車券。

對於我們食客,用餐包場的體驗感的確不錯,但和武漢酒店已經非常有感情,身邊也有很多酒店朋友,真心不希望這樣成為常態。尤其,危難時節,一家品質酒店彰顯品牌的魅力與原則,作為一名酒店旅遊自媒體,我要和酒店朋友們一起加油!

一段時間,我也與全國酒店朋友們探討,交流,酒店業說的最多的一個詞就是自救。是的,到了完全自救的時刻,但我們不能忘記,在疫情期間,我們的好酒店做出了巨大的努力,他們也是英雄行業,不應該獨自承受這麼大的壓力。

疫情就是戰情,酒店業擔當即是大愛

再苦再難都沒關係,先把疫情扛過去

關於這場「疫情」就不必多說了,它來的突然,讓所有人都措手不及;它傳播的迅猛,在全世界「攻城略地」;它殺傷力巨大,帶走了無數鮮活的生命;它持久力極強,經過數月的發酵還絲毫未見向好的跡象。更可怕的是它像一面「魔鏡」,不僅折射出了人間冷暖,更使愛變得扭曲。疫情的潮水還遠未退卻,人性就已經開始「裸奔」。

當然,我們不應忽略更不應該忘記那些可歌可泣的抗疫故事。尤其我接觸最多的酒店行業,在疫情期間,酒店也大多數處於停業狀態,沒有任何營收,但酒店從高層到底層員工,每個人都盡其所能,他們幫助援助武漢的醫療隊,或是每天給不能回家的醫護人員提供免費房間和餐食,以酒店人自己的方式與看不見的病毒做著鬥爭。在這場關乎全人類的戰爭裡,沒有槍炮也沒有硝煙,有的只是流言與「甩鍋」。與早已淪陷「朋友圈」相比,這些酒店人默默的付出如夜空中最亮的星,綻放出人性璀璨的光芒。

用心接待馳援武漢的醫療團隊 

香格裡拉酒店收穫感謝信50多封

1月23日,當我們在社交平臺上留意到麵包餅乾就是一些醫護人員的晚餐了,心理萬分焦急。這是我們的城市,我們一定要做點什麼!得到集團的支持後,我們立刻開始統籌協調分配任務行動了起來,在當時物資極度短缺的情況下,我們積極尋求各界幫助、排除萬難,為本地醫院提供盒飯,從最開始的300盒/天到第五天變成1120盒,由服務一家醫院到服務四家醫院,一直到3月15號,武漢香格裡拉大酒店無償的盒飯捐助達到24712盒。

1月26日,酒店得到諮詢是否可以承接日本大使館的撤僑工作,做為武漢最資深的國際五星級酒店,和武漢共同成長二十載,並有著多年接待各國政要的經驗,這個任務我們當仁不讓,排除萬難也要上。接到問詢當天,酒店便開始接待大使館。過去的兩個多月,我們接待了16個國家的大使,最高峰有4個國家的46位使館工作人員同時在店。令我們倍感驚喜的是因為我們提供的專業服務,出現大使館之間的互相介紹來我們酒店入住,這是對我們非常大的信任和肯定。

 2月12日武漢市江岸區塔子湖方艙醫院正式啟用,來自江西與河北的醫療團隊馳援入艙。武香響應號召,成為這236位醫護工作者的大後方,為他們提供後勤保障。接到通知到醫療團隊入住不到24小時的準備時間,我們立即組建了「武香抗擊疫情戰鬥隊」 工作小組來統一協調,了解醫療團隊的需求,最快速度調動人手採購和準備腳底消殺機、消殺盒、自製衣架、入住溫馨提示……雖然說同時入住了兩百多間房,但是完全沒有出現混亂和不便的情況。後來的三十多天,所有的安排都是細緻周到,體貼入微。3月18號,酒店送別了兩支醫療團隊,收到了五十多封手寫感謝信。信中,酒店的大家被醫務人員稱為「最美伴行者」。

 此外,酒店還有兩位同事,在自己的休假時間加入到了雷神山醫院的建設和火神山醫院的後勤保障工作中。當我們知道這件事情的時候,非常震撼,無畏的英雄就在我們身邊,大家都備受鼓舞!

新冠疫情發生後,自2月20日期,武漢萬達瑞華酒店共接待了山東省第十二批援助湖北醫療隊、北京醫療隊、河北省醫療隊、安徽省醫療隊及海南省醫療隊共5支醫療隊160餘位醫療隊員。為醫療隊的醫務人員提供了起居餐飲、物資運輸存放、及日常清潔消毒等一系列後勤保障工作。自1月23日武漢封城,以酒店總經理陳國賓為首的管理層帶領60名員工一直堅守在工作崗位,陳國賓是馬來西亞籍,他放棄了馬來西亞專機撤僑的機會,選擇留在武漢與同事們一起抗擊疫情。

3月8日國際婦女節,山東醫療隊隊員們在領取午餐時,驚喜地發現酒店為每一位隊員都準備了一束康乃馨,這是他們入住酒店度過的第一個節日,除了鮮花,酒店還為在店的60名女隊員準備了蘋果派、蛋撻和草莓,為她們度過了一個溫暖而難忘的節日。

酒店遊宴一品淮揚中餐廳的面點廚師主管葉志偉師傅,擅長的是淮揚小刀面和各種南方小點的製作。他留意到山東隊員們隊對米飯和速凍的奶香小饅頭不太合口,還是想念家鄉的大饅頭;為了能讓入住酒店的山東及河北醫療隊吃到地道的山東大饅頭,葉師傅和山東的面點同行不斷視頻求教,反覆嘗試,終於做出地道的山東大饅頭。每天一清早,廚房蒸出150個又白又軟的山東大饅頭,給醫療隊員們異地他鄉帶來家的味道。

98年的餅房廚師胡雅雯,在這次留守酒店的廚師團隊裡年紀最小,師傅們都親切的喚他「小妹」,疫情發生之後,他所在的西餅房只有她一人留在了酒店,也因此,他成為了「全村唯一的希望」。每天一早,雅雯獨自邁入西餅廚房,開始為當天生日的醫療隊員們製作生日蛋糕:草莓口味、奧利奧口味、巧克力口……每一天的出品,都滿含著她的少女心意,每一款蛋糕,都是雅雯用手頭緊缺的食材做出來的,每一份送到醫療隊員面前的驚喜,都飽含著酒店對隊員們愛心。疫情期間,酒店一共為22醫療隊及客人贈送生日蛋糕和慶祝生日,為他們留下愛心滿滿的回憶。

武漢首家萬豪品牌酒店武漢卓爾萬豪酒店於2019年11月開業,距武漢金銀潭醫院僅1公裡。2020年1月24日大年三十正午12點,酒店接到特殊任務來自上海的醫療支援隊當天晚上即將入住酒店,143名醫護人同期抵達的還有7輛醫療物資和行李物品運輸車輛。大年三十下午2點接到通知,大年初一152人組成的陸軍援鄂醫療隊將入住酒店,酒店進行了最多時達400餘名援鄂醫療隊員的接待工作。面對臨時激增的客人人數和隨之而來的一日三餐400餘人次的用餐問題,酒店管理團隊緊急向在武漢市的員工發出回崗請求,以確保醫療支援團隊的每一位專家、醫生、護士都能夠得到最好的照顧。

武漢卓爾萬豪酒店特意製作了抗疫背景板,希望醫療隊員可以拍照留為紀念,同時,在卓爾公益基金會的支持下,武漢卓爾萬豪酒店為駐酒店醫療隊製作了抗疫紀念冊,以紀念這段共同抗疫的寶貴時光,感謝那些為武漢抗疫做出貢獻的「最美逆行人」。此外,在醫療隊入住酒店期間,酒店還陸續為醫療隊採購了各類小生活用品,例如指甲刀等,希望這些小物品能夠在醫療隊入住期間感到更多家一般的舒適。

武漢疫情最嚴重的幾個月,武漢富力威斯汀酒店分別接待了吉林醫療團隊以及福建醫療團隊。醫護人員在武漢疫情如此嚴重的情況下義無反顧不顧個人安慰,奔赴前線,作為酒店人,我們更是有著守護他們的責任。還記得在3月,福建前來支援的醫療團隊抗擊疫情的一線上奮戰不休了一個月。在這個有著特殊意義的滿月日,醫療團隊的領隊特意讓家人從家鄉寄來了新鮮的福州魚丸和肉燕,交給酒店行政總廚烹製,希望借一碗福州魚丸湯為大家加油鼓勁。細心的行政總廚劉廚,為了符合福建醫療團隊的口味,特地DIY在塑料盆裡種了小蔥,切末加在湯裡,為這份驚喜增添一絲家鄉的味道。你們守護武漢,我們守護你,這也是每個酒店員工最真誠的心願,因為疫情而有所不同的日子,也隨著春天與夏天的到來,生活步入了正軌。

感恩逆行而來,祝福平安凱旋

240名隊員,1個不少!

講述人:武漢保和皇冠假日酒店業務支援總經理楊帆先生

2020年1月25日,酒店業主方湖北保和控股集團第一時間聯繫武漢市紅十字會,向防控指揮部指定的「武漢市慈善總會」捐贈帳戶實名捐贈100萬元,助力武漢抗擊新冠肺炎疫情。1月27日,武漢保和皇冠假日酒店在火神山醫院建設初期向醫院施工現場捐贈一車價值萬餘元的礦泉水、功能型飲料和800個酒店自製新鮮麵包,籍此捐獻行動慰問奮鬥在一線的施工人員,助力火神山醫院按時完工並投入使用,為抗擊新冠肺炎疫情獻綿薄之力。

2月2日至4月6日疫情期間,武漢保和皇冠假日酒店以優質服務接待黑龍江、陝西省外來漢支援抗擊疫情的近300名醫療人員住宿餐飲,受到所在行政區域政府高度讚揚及感謝。醫療隊入住過程中,酒店在大堂入口處擺放了「愛心加油站」,準備了酸奶、飲料、零食、衛生用品等,方便大家按需取用;考慮到疫情防控期間中央空調關閉室內溫度較低,酒店在調集了所有備用被子的情況下即刻主動與武漢經濟技術開發區管委會取得聯繫並獲得管委會的大力支持,第一時間為醫療隊調撥60床防寒棉被送到酒店。

考慮到醫療隊員出入疫情前線需要剪短髮,在崗員工也因封城長時間不能理髮,酒店管理團隊第一時間聯繫「椰島造型」,在酒店開闢出臨時「理髮室」,由髮型師著專業防護設備為大家修剪髮型。

為了讓黑龍江、陝西醫療隊隊員吃好,酒店廚師團隊在解決了蒸饅頭、油潑麵後,酒店工作人員為讓醫療隊員吃上一口手工水餃,餐飲、廚房、客房、前臺、市場銷售、財務等堅守的18位酒店員工齊上陣,包了2500多枚餃子,造型可能不是最完美,但心意十足。酒店為住店醫療隊員精心準備特殊時期的生日祝福,讓大家在有限條件下的生日會裡,能吃上生日蛋糕和熱騰騰的長壽麵;同時酒店也在2月14日情人節,3月8日國際婦女節為在店醫療隊員送上了溫馨的祝福。

在疫情爆發的之後,1月28日中國泛海控股集團捐款1000萬元緊急馳援武漢抗擊肺炎疫情。2月14日日晚武漢泛海費爾蒙酒店接到緊急通知被政府徵用接待醫療團隊,連夜進行準備並召回部分酒店員工,2月15日早10點迎來了河南醫療團隊成員50人,同舟共濟朝夕相處33天,3月19日早送別英雄凱旋。

在疫情最嚴重的幾個月,武漢世茂希爾頓酒店接待了來馳援火神山醫院及泰康同濟醫院的解放軍醫護們。為了做好他們的後援服務,酒店西餐廚房團隊在人手不足的情況下,每天早上4點開始為300多間房的醫護人員們準備早餐。

西廚團隊在兩個月的時間裡,用心準備了5套菜單輪流供應,為了提高來自北方的醫療人員的胃口,還特地增加了多種麵食。在遇到深冬降溫天氣時,還自發熬煮薑絲可樂給醫療隊驅寒暖胃,讓疲勞的他們感動不已。

在武漢疫情最嚴重的的幾個月,武漢晴川假日酒店很榮幸地接待了255名援漢的白衣英雄們,在和他們的接觸中,我們產生了很深厚的感情,同時武漢也是一座英雄的城市,我們的員工同樣也是值得敬佩的,在封城初期,很多員工為了給援漢醫療隊提供更好的後勤保障,克服了重重困難,義無反顧地回到酒店,這些都很讓我感動。武漢是我的家鄉,經過這次疫情,我更加地熱愛它。

2月7日,武漢江城明珠豪生大酒店接到市防疫指揮中心指示,需為北京援鄂醫務人員提供食宿服務。酒店當時處於停業狀態,在極短的時間內,完成了客房和餐飲接待的準備工作。當日下午13:00酒店接入北京大學第三醫院援鄂醫務團隊137人;2月8日凌晨01:00接入北京醫院援鄂醫務團隊50人。2月19日晚,酒店接入黑龍江援鄂醫療隊,3月24日酒店接入天津第五批援鄂醫療隊。3月底至4月6日,醫療隊陸續離漢,醫護人員在店期間與酒店結下深厚的友誼,除了錦旗和感謝信,北京援鄂醫療隊的隊員贈送給酒店150張手工繪製的明信片,酒店也回贈給醫護人員紀念函,並邀請拯救武漢的醫護人員在來年春天重遊武漢。

武漢名致服務公寓,在武漢疫情最嚴重的幾個月,因為公寓長租客在店,且還有滯留在武漢的散客,在店長住客以外國人為主,由於語言問題,信息接收不夠及時,十分恐慌,因此公寓主要是服務於他們,及時更新信息,協助撤僑,提高撤僑效率,降低交叉感染的風險。萬科公益基金會捐資1億抗疫情,2020年5月6日,武漢名致服務公寓給武漢經濟開發區一中高三學生捐贈了620份防疫物資,助力高三學子復學。

鄂旅投酒店集團旗下洪山賓館從1月23日至今一直承擔著省疫情防控指揮部的後勤保障工作,所以從疫情開始到現在集團一直在緊張高速的運轉。集團旗下麗江飯店接待了援鄂的安徽、福建醫療隊,集團託管酒店農谷院士村接待了內蒙古和浙江援鄂醫療隊,悅兮半島酒店接待廣東省援鄂醫療隊。

武漢帝盛酒店,2月19日-3月22日接待了雲南第六批醫療組147人,由總經理王芬女士帶隊成立防疫應急管理小組,緊急召回部分休假員工,共計30餘名同仁,提供全面24小時後勤保障任務,確保醫療組接待任務。

亞洲大酒店承接亞心總醫院新冠病患460個床位的病區清潔消毒工作,負責保障醫護人員三餐餐食,每餐1100餘份,安全衛生送到個科室,醫護手上。酒店接待入住亞心總醫院醫護人員200餘位。

武漢武昌萬楓酒店接待了北京大學人民醫院援漢隊伍近150人;提供了60天的餐飲及住房服務;並得到了政府領導及醫療隊的大力讚許。

疫情影響下,我國大多數的企業現金流甚至撐不過3個月,而旅遊酒店業更是在疫情下遭受重創,停業或者營業受阻的星級酒店受此次疫情影響已有兩三個月時間,大多數都已經徘徊在自救邊緣。

以一家定位中端體量適中的四星級酒店為例,自一月底停業酒店正常營業額至今損失200萬左右,而在這沒有任何收入的一個月中,員工工資要發,水電費(雖然相比正常營業少了很多)要繳,房租要付,其他的電視通訊費用、網絡費用等都一樣需要付,廚房儲備的各種材料原料腐壞多少目前尚未可知。

據推斷,受此次疫情影響,旅遊業想要回到過去的正常水平,至少半年時間,而這半年的時間裡,多少酒店無以為繼。一家酒店沒有利潤不會馬上死,但沒有現金流,註定無法存活。

酒店的現金流是大問題,酒店業主和總經理大多都很認同這個觀點,某酒店GM告訴咖啡君,「酒店本來就屬於重資產經營的行業,首期投入大、資金回報慢、人員投入多,而酒店的很多費用都要及時支付,如果沒有了現金流,就等同於掐斷了酒店運營的咽喉。疫情最嚴重的那段時間酒店真是非常煎熬,我每天都在思考,怎麼讓我的酒店活下去,讓我的員工們不失業。他們很多人都有家庭需要負擔,一旦沒有了收入來源,哪怕我們支付最低工資標準,但1000多塊錢在這個地方,很難活下去,我實在不忍心。我們開始認真研究了政府對於隔離定點酒店的要求,發現我們酒店的條件是非常符合的,就申請作為了隔離酒店。雖然很多員工開始很害怕,擔心安全,但是為了和酒店一起生存下去,一直堅持了下來。每天我也在鼓勵大家,一起加油,很感謝我們員工的一起努力。」


武漢卓爾萬豪酒店是疫情前剛剛開業的新酒店,在疫情期間,收到了來自於萬豪集團及姐妹酒店的支援與支持,在了解到酒店物資短缺情況的第一時間,中西區財務總監便積極協助我們通過集團龐大的採購系統取得如消毒用品等重要的物資支持,同時發動中西區各姊妹酒店,我們也很快收到了姊妹酒店協調郵寄而來的酒店急需要的口罩等物資,雖然他們不在服務一線,但他們給了我們強有力的援助。

疫情後,集團更是在行業恢復方面給予了更大支持,例如發起多家酒店共同參與的推廣活動。比如我們在4月底發起的我們見「面」吧活動,門市價預訂武漢卓爾萬豪酒店高級大床房/高級雙床房加9.9元即可享用由武漢廚房全日制餐廳出品的經典黑皮牛雜麵一份。這個活動就是通過宣傳各地區傳統麵食來助力行業恢復。同時我們也陸續會有針對武漢區域的餐飲及住宿相關的優惠活動放送給大家。

武漢武昌萬楓酒店業主代表楊筠君女士,剛從酒店管理高層轉成酒店業主代表,她介紹「作為萬豪旗下的酒店品牌,集團給予了疫情期間(2-3月)管理費減免的政策。但是作為一家去年9月份剛開業的酒店面臨的問題除了運營成本壓力,現金壓力,還有投資回報周期延長等現實問題。」

雅詩閣城市經理(武漢、宜昌&長沙)古東遜先生介紹:「武漢三家服務公寓武漢盛捷武勝服務公寓馨樂庭沌口公寓酒店以及盛捷健龍沌口服務公寓,在疫情困難時期,主動對一直支持我們的企業公司忠實客戶進行長住客的費用減免, 跟我們的客戶以及企業公司一起度過難關。武漢三家公寓也參與到雅詩閣醫路同行活動,特別針對抗擊疫情的援鄂醫護人員,提供三天兩晚的免費度假之旅。這是一項面向醫護人員,感謝所有在一線防疫工作中奉獻過的英雄的特別關愛計劃,也是我們的企業社會責任。」

武漢名致服務公寓總經理John先生介紹:「我們聽到關於此次肺炎的消息是在1月2日,元旦假期後的第一天,到目前為止已經將近4個月了,此次疫情的影響覆蓋了各行各業,尤其是服務類行業,餐飲、旅遊、航空、電影、百貨等影響最嚴重。雖然那段時期非常困難,但是輝盛國際管理集團也減免了一些管理費用,公寓業主萬科物業依然給所有員工發放全額或雙倍工資,並為公寓長租客、員工提供防疫物資。同時公寓合理控制現金流、能耗和人員安排。」

洪山賓館餐飲部負責人鄢東俊也表示,一是經營壓力大。疫情對酒店業的衝擊是非常大,初步估算酒店集團2020年損失過億元,一方面我們響應國家號召承擔國企責任,免費取消預定已近千萬,為租戶減免租金3000餘萬元,另一方面,企業經營固定成本高企,現有在冊員工約1120餘人,每月固定成本約1350萬元。二是享受政策福利有限。雖然現在國家有一些政策支持,但是集團適用的支持政策範圍和力度比較有限,響應政策的損失遠大於收益。目前,享受穩崗補貼、社保減免、電費減免,總額不足300萬元;而集團響應政策要求對外支持,僅減免房租預計將減少收入超過3000萬元。三是金融支持不夠。國有企業普遍財務負擔較重,目前銀行優惠貸款的適用範圍和額度還比較有限。

有一位國內酒店業主代表朋友跟我交流說今年十分艱難苦惱,還給我分享了一張圖片,覺得很有代表性。

這張圖實質說明了疫情後很多酒店企業的生存現狀:大樹是酒店,現今武漢酒店時刻都有關停的危險。是企業的財產,財產越多,危險越重。水中的鱷魚是酒店同行。地面的獅子是銀行和工商稅務等執法部門,你有險無險他都等待吃你的肉。樹上的蛇是纏在酒店企業身上的債務和高成本。不解決債務和高成本,他們就時刻盯著你,時刻威脅著你的生命。天上的大雁是你的親友團。你好,親友共繞;你難,親友都飛。樹上吊著的人就是酒店的法人,誰都可以離樹而逃,唯你必須獨自承擔,無依無靠。地下的斧子:酒店的產品和服務,成也服務敗也服務,如果服務質量好,客戶認可度高,那它就是酒店一路披荊斬棘的利器;如果服務不好,那它同樣也是自斷酒店發展之路的利器了。

這張圖的寓意也可以聯想到酒店自救,解決方案只有一個:「心不亂,咬牙尖,堅持住,清債務。」


1、首先需要解決「蛇」的威脅。解決蛇的最好的辦法就是「以靜制動」。蛇視力不好,習性是愛靜,蛇只有受到驚嚇的時候才會先發制人,你不動,它就不會咬你。你不動,蛇會自己溜走。第一關度過了,其它事就好解決了。

2、不用擔心樹會折斷,仔細看圖你會發現,樹是被砍去一半,看起來危險,但並沒有折彎,說明它還是有承受力的。

3、等待蛇爬走了,你上樹。剩下的就是你和獅子比耐性。

4、獅子走了你就完全安全了,不必理會池中的鱷魚。

在這次疫情中,旅遊住宿業蒙受重創,如今大多數酒店集團都已開啟了復甦之路,通過直播、預售等方式,希望讓行業恢復生機。然而,相對來說缺乏抗風險能力的單體酒店仍在危機之中。

整個酒店業充斥著疫後重建的熱鬧,但在熱鬧之下,則是酒店獨自咽下的苦水。不少酒店在直播預售中,都推出了有史以來的客房「骨折價」,一方面是為了回籠資金、穩定現金流,另一方面也是趁著直播預售熱潮,做一波宣傳,儘快吸引住客來填滿客房。不過,並不是所有酒店的折扣都能吸引客人下單,比起那些自帶流量與渠道的酒店集團,普通單體酒店、民宿的日子則苦得多。

復工之下的新挑戰,其實簡而言之概括,就是「復工並不難,但開業面臨著甚至比停業更大的損失」,如何挺過復工但沒有客流的這一段真空期是很多酒店面臨的困惱,入住率很多日子都只有個位數實在有點悽涼。

武漢現在很多星級酒店都沒有全面復工,大部分維持酒店最低人員配置上班,員工很多每周上2天班休息5天,但其實休息時間也是加班狀態。在酒店異常困難的情況下,很多酒店集團開始裁員和降薪,很多酒店從高層到底層員工,只能拿到武漢低保標準的薪酬1225元,酒店業的復工之路還很艱辛。

身處現代玻璃塔樓裡的豪華酒店營業後

如何保證賓客安全

五一小長假前,好多朋友都會問到咖啡君一個問題,隨著疫情的逐漸穩定,不但許多景區陸續開放,一大批企業也相繼復工,許多朋友都面臨著又一個問題,現在出差/度假住酒店還安全麼?咖啡君十分肯定的回答,當然----能。在我們居家隔離這段時間,其實酒店員工也沒閒著,裡裡外外上上下下忙前忙後,全面清潔酒店衛生。就是為了讓賓客放心、安心、舒心的入住。

在疫情之下,客人外出的不安全感十分突出,酒店員工每一個小細節都能改與客人莫大的安慰,特殊時期,消毒防疫、設施清潔、互動交流、溫馨告知、一樣不能少!下面可以分享幾家具有代表性的酒店,看看酒店是如何用最嚴謹的態度,確認賓客住的放心、睡的安心。

武漢人非常有感情的武漢香格裡拉大酒店,從三月份酒店送別醫療團隊後便開始了每7天一個樓層,為期3個月對客房進行有計劃的,科學合理的全面深度消殺與清潔,切實保障客人和員工工作環境的健康、安全。酒店會將日常消殺的工作展示出來,把平時只會在後臺進行的監督、管理的內容,展示到客人面前,比如,日常管理中酒店會要求一線部門的同事,上傳每一間客房、每一個細節每一日的消殺報告,實時更新在防疫專享小組群中以監督,現在酒店就要把這些內容展示給客人,製作出客房及工程的消殺視頻並將視頻點對點發給酒店的公司客戶,同時也在酒店電子顯示屏上傳,以給予客人更多的安全感,和更強的消費信心。接到客人預訂,員工會主動聯繫客人,把他即將要住的房間消殺照片發給他們,很多客人都非常驚喜,也非常感謝酒店的細心與專業。另外,為了客人出行方便且安全,酒店調整了租車價格以便客人選擇。

 

疫情期間酒店餐飲堂食轉為外賣、團購等線上消費。這就需要在細節上做更多的服務,比如酒店餐廳做外賣打包的時候,會額外增加封條,保證運輸當中產品的密封性,提升安全性;餐廳會提供問候卡片隨餐給到客人,雖然只是一張卡片,但全部都是手寫的,他們希望客人收到這個卡片會感受到酒店的暖心問候,可以收到他們的鼓勵、加油。當五月初恢復酒店堂食,酒店員工提前對餐廳進行了徹底的清潔和消殺,並調整了桌椅的距離、準備了一系列安心物品如免洗消毒液、腳底消毒噴霧、口罩密封袋……安全方面,除了環境衛生之外,酒店會從從供應商的甄選、食材的採購到烹飪程序都嚴格按照SFS衛生管理體系的要求執行,包括服務人員的衛生措施(手套、口罩、體溫) 打包方面的管理標準上,把控更加嚴格。

4月,時光恰好,萬豪旅享家,用心守護,時刻為賓客提供安心入住環境。萬豪國際集團旗下的武漢卓爾萬豪酒店,也全力響應集團衛生安全標準。

首先,安全防疫工作至關重要。每日的清潔消殺流程都是嚴格按照高標準化的防疫要求認真落實。尤其是酒店公共區域以及餐廳等人員易集中區域,更是做到一日多次不定時殺菌消毒,確保進入酒店的每一位客人的健康安全。

其次,酒店主動了解疫情情況的信息,建立健康防疫的制度。針對進出酒店的人員進行嚴格的體溫監測並配發口罩確保安全消毒,所有進出酒店人員均須佩戴口罩並配合消毒。酒店在大堂入口處安裝了火神山醫院同款紅外智能體溫檢測系統,實時監測每一位入店人員的健康狀況。

再次,武漢卓爾萬豪酒店與ECOLAB(藝康)公司合作,對酒店每一間客房進行專業的客房消殺工作,並已經形成常態化。針對酒店客房,在經過客房服務人員全面清潔之後,使用專業的自動消殺噴霧器進行無人式深度封閉消毒,做到了雙倍清潔,一級保證。

武漢萬達瑞華酒店

全員核酸檢測,復工復產安全防控第一步

疫情期間,武漢萬達瑞華酒店嚴格執行萬達酒店及度假村(集團)下發的《疫情期間的防範及應急方案》,對進入酒店的員工、客人、送貨人員一律測量體溫,發放口罩,辦公室或公共區域都有提供免洗洗手液,並定期加強清潔、消毒和管理工作。武漢萬達瑞華酒店始終將客人的安全放在首位,為了讓客人放心入住,安心消費,每一個環節都在用心。

1、深度消殺,防疫無死角。自3月30日起酒店所有區域進行了為期2天的防疫消毒工作。

2、核酸檢測,全員口罩。酒店全員通過核酸檢測才能上崗,每日持健康綠碼上班,所有員工測溫上崗,入店後第一時間替換口罩,崗前餐前消毒。

3、出示健康碼,測溫入店。住店客人需提供健康碼預定酒店,客人入店後需測體溫,體溫正常方可入住。

4、住客必備,防疫安心包。酒店為住店客人提供「防疫安心包」,包含口罩、體溫計、消毒洗手液。

5、接觸用品,每客消毒。所有使用過的床具、餐具、客用品,嚴格執行每客消毒。

目前旅遊酒店業出現頻率很高的詞就是「自救」,但很難說有特別行之有效的方案,因為無論如何,在客流量有限的情況下,很難實現完全復甦。但是酒店還是樂於參考同星級酒店甚至是跨界的營銷模式並結合自身特點進行效仿和實施,酒店在疫情後的經營模式可能會發生諸多變化,需盡力保持自身品質,同時,大家也都在一條奔湧的河流中,就算當不了後浪也不能掉隊。

1、預售。包括酒店在內的旅遊產業顯然是此次Covid-19影響的重災區,驟減的客流令依靠密集勞動力運作的酒店承受著巨大的壓力。在警報尚未解除、客群信心尚需時日恢復的當下,預售酒店產品成為緩解酒店資金壓力的方式。

武漢紫緣酒店在恢復營業後在直客通平臺上線了399元的客房預售券,但銷售量不是很理想。一方面公司商務客在現階段沒有出差及培訓的計劃;另一方面有些公司也不願意先出錢購買房券囤貨,大家資金流可能都有問題。隨之又計劃賣盒飯外賣,在剛復工的那個時間,創意天地園區內的小型社會餐飲店鋪還未開,酒店的盒飯外賣效果還不錯,隨著小型社會餐飲逐步恢復營業和公司食堂恢復工作後,酒店的盒飯外賣數量也慢慢減少,現正在想辦法繼續自救。

萬楓是萬豪旗下中端商務酒店品牌,武漢武昌萬楓酒店在4月份做了一波預售券,達到提供現金流的目的;另外他們也很積極的聯繫渠道溝通合作事宜。酒店業主方在疫情期間成立了一家新媒體公司,以短視頻的方式來進行酒店IP的打造從而達到推廣,變現的目的。

2、直播。酒店正集體掀起一場直播狂潮,在酒店傳統銷售模式深受制約的當下,越來越多酒店的市場公關部如今肩負起酒店銷售的重任。當然,團隊協作直播的案例也極為多見。個人會期待有更多元、更具質感、更具底蘊的直播呈現,而不再著眼於帶量本身,既然風潮已起,不妨讓直播擺脫傳統網紅式畫風,將酒店的內核和迷人的真諦娓娓道來。

大局當下,沒有生意也要有聲音。4月23日,武漢酒店的第一家直播好像由武漢天際麗豪大酒店先行。5月9日開了第二場。共收穫1000多粉絲。創收不多,2萬以內,但很欣慰。形式在摸索,但向前不斷努力的方向是不會變的。另外,大眾引流產品,如團餐盒飯,18元起,內容也王炸,相當親民。這背後,無不體現了酒店人的汗水和共度難關的決心。

武漢瑪雅嘉途酒店為宣傳酒店品牌,積極開拓直播帶貨銷售渠道,從4月25日開始,由酒店市場運營副總監周潔擔任主播,定期舉行酒店線上直播銷售。通過主播視角,向大家展示酒店美食、客房、洗護等產品,打消消費者疑惑,帶給消費者全新的購物體驗。直播期間,同時在線觀看人數最高達5000多人,互動區粉絲們交流活躍,「優惠力度真的好大!」「乾淨,健康,食慾誘人!」等評語在互動區不斷,收穫了一波又一波的好評熱潮!疫情之下勇於嘗試,酒店打出了一套漂亮的線上組合拳,開創了武漢瑪雅嘉途酒店直播帶貨的營銷新模式。

3、外賣。受「疫情」影響,酒店大型宴會活動取消殆盡,到酒店餐廳就餐的客人更是少的可憐。「酒店外賣」作為非常時期的非常舉措完全可以理解,很多酒店開始做盒飯、生日蛋糕、下午茶等,甚至盒飯價格低至15元,真正親民化。但其實對大部分高星級酒店來說,外賣的帶來的營收有點「杯水車薪」。當然,我們也看到了某些酒店派出豪華車隊,員工西裝革履的送外賣的嘗試。且不論這種嘗試是否能帶來的經濟效益,至少體現了背後「酒店人的情懷」,當然,這時談情懷有點「奢侈」,但是高星級酒店從來都是奢侈的不是嗎?

武漢卓爾萬豪酒店積極參與線上活動,在線上平臺提供更多的優惠活動,比如近期酒店在餓了麼和美團平臺上線了外賣產品,下單較多的有照燒雞腿飯套餐、炸豬排飯套餐、也有像湘西小炒肉、西紅柿炒雞蛋等單點菜品,客人對菜品的味道及品質包括外賣包裝的反饋都非常好。


4、城中度假。長途飛行基本停滯、一些城市還採取了嚴格的進出城管制措施,這些措施讓一些情況緩和、但尚無法遠距離旅行的市民開始考慮城中帶有隱居屬性的酒店。

武漢聯投半島酒店是武漢少有的幾家度假型酒店,毗鄰43萬方後官湖,私藏3公裡湖岸線,有萬畝草坪、風光旖旎的自然環境,在酒店度假,可以或漫步、或騎行在湖邊綠道,沐浴在橙黃色的夕陽中,呼吸清新自然的空氣。酒店客房均配備景觀陽臺,保障客房通風換氣,在陽臺上可以賞後官湖美景。酒店用餐推出了戶外燒烤,也可以享受無接觸送餐服務,將健康美味送至房間,在客房陽臺,享用健康活力餐食。

5.主動跑客戶。亞洲大酒店是武漢的一家老字號酒店,復工後自救主要還是跑銷售,主要做周邊的小區及寫字樓的餐食推廣,中西餐提供套餐形式,中餐現主要推廣分餐制。推出早午晚三餐外賣,蛋糕甜品,中式面點及各類快餐可供選擇。推出洗衣團購及家政消殺服務。現在每天都有一定量的回頭客對酒店產品進行回購。

6.更好的服務。

雅詩閣集團旗下品牌主要是服務公寓,酒店公寓的長住客佔了很大比例。對於長住客方面:配套上更有靈活性的讓客人選擇他所需要的服務,而不是一個固定的服務。例如客人不需要每天的打掃,或者不需要早餐服務,這樣客人可以根據自己的預算以及需求來搭配服務內容,以達到客人能夠接受的預算要求。同時在疫情期間,讓客人更好的入住我們公寓,公寓提供免費的機場接送以及早晚餐,以解決客人的生活需求,也提高我們的生意量。

對於企業客戶:針對長期支持公寓的忠實客戶他們進行跨酒店房間升級服務,例如在沌口的馨樂庭訂了房,如果客人想體驗新開物業盛捷健龍服務公寓的配套,他們可以將客人免費升級到另一家公寓,以此滿足客人的不同需求,也提供客人體驗雅詩閣旗下武漢新公寓入住的機會。另外也積極進入新興的直播帶貨等營銷模式,讓更多元、更具質感、更具底蘊的直播呈現,結合合作商戶以及住店客人聯合直播,通過多項優惠措施助力酒店的生意。

這次疫情真心讓武漢酒店感受到一場寒冬,整個行業受到不小衝擊。很多星級酒店開始賣早餐,戶外擺大排檔賣燒烤小龍蝦,而且價格像社會餐飲看齊,十分親民。雖然,咖啡君和酒店內部人士都清楚:對於五星級酒店來說,賣早餐或是燒烤的收入其實是杯水車薪,但是在艱難時期,讓員工動起來,讓酒店保持經營狀態,能很好的提振士氣,勇敢嘗試,主動改變才能轉危為機。

住在洪山廣場附近的朋友最近告訴我,武漢老字號五星級酒店洪山賓館,營業62年來,首次推出的戶外早餐服務。而且價格非常親民,熱乾麵6塊錢一碗,饅頭1塊錢1個,牛肉粉14元一碗,還有燒麥、豆皮、小米粥、包子等多達19個品種可以選擇,很多附近都來嘗鮮支持五星級酒店大廚的親民早餐。酒店還將自製的包子、饅頭、滷菜、西點等產品在賓館外進行平價售賣,也受到了歡迎,畢竟五星級酒店品質讓人放心。

武漢人的宵夜食譜裡,大排檔永遠佔據第一位。在老武漢看來,夜市攤上擼串喝酒交朋友,就是老武漢追求的「儀式感」。武漢重啟之後,武漢漢口泛海喜來登大酒店希望第一時間帶給武漢人民久違的「煙火氣」,酒店推出了價格親民的「江城大排檔」。五星級的服務和平價的菜品獲得了市民的青睞,也引來了各方媒體的爭相採訪報導,5月18日,酒店因「五星級酒店轉型自救開大排檔」話題持續發酵成為全網熱搜。

高星級酒店的品質及接地氣的餐飲玩法相結合。武漢泛海費爾蒙酒店衍生餐飲子品牌「費記」也在此次疫情中誕生,形成了一道獨特的產品鏈,目前有費記過早、費記小龍蝦、費記粽子、費記戶外燒烤,都獲得了市場很大的關注,也依靠著口碑贏得了客人的好評及回頭客。

武漢萬達瑞華酒店推出了餐飲外賣,在酒店微信商城上線了外賣,並利用酒店的禮賓車,開展配送服務,這也是作為武漢市場頂級奢華酒店應對市場作出的積極改變。其中酒店推出的5元/個的瑞華大肉包,非常受歡迎,成為每日搶購一空的外賣爆款,月銷量超50000個。為了節約成本,酒店管理層都會出去送外賣,如果你點了萬達瑞華的外賣,快遞小哥可能就是我們的某位總監,他開著酒店的奧迪A6去給您送包子。

武漢富力萬達嘉華酒店,考慮到漢街周邊上班族需求,如何吃上一頓安心美味的工作餐,成為了上班族最關心的事情,於是開啟外賣服務。葷素搭配的中式傳統套餐,兩葷一素,分量十足。還有巧克力甜甜圈,下午茶套餐等滿足廣大食客的多種選擇。就外賣顏值來說,酒店也盡心盡力做到更好,密封完好、牢固紮實的紙盒與紙袋與輕便的塑料盒,一絲不苟。

武漢光谷希爾頓酒店,是武漢少有的國際品牌度假酒店,最近酒店推出的雙人118元網紅野餐下午茶非常火爆,一到周末就預訂滿了。在酒店嚴西湖畔邂逅輕鬆自在的午後,湖畔鞦韆、網紅打卡,享受希爾頓酒店大廚自製甜品、小食,最近距離的貼近自然,微風拂過,好不愜意...

武漢卓爾萬豪酒店結合市場情況推出了多款外賣菜品及堂食菜品,同時還推出了應季網紅飲品,在積極的推廣和宣傳過程中,取得了良好的效果及客人反饋。

5月11日,位於武漢江城明珠豪生大酒店41樓,武漢最具特色的金色球頂的——泰國金蘭花皇家旋轉餐廳,正式恢復堂食。餐廳經營時間依舊是17:30-22:00,為了讓食客能夠更加安心無憂的大快朵頤,酒店實施了隔座用餐,並將原有的自助晚餐改為了半自助模式,即特色泰式、中式菜品的零點和水果甜品自助。在5月11日恢復堂食當日,酒店同步上線了50元抵100元的餐飲代金券,除了海量新鮮果蔬、沙拉和甜品,原價281元/位自助晚餐才能享用到的咖喱皇炒蟹、香茅炒大蝦、泰南金香雞等多款招牌美食,現在以空前任性折扣價就可品嘗。100張代金券一經上線,2小時即全部售罄。

位於漢陽的武漢晴川假日酒店推出了平價外賣套餐,商務套餐低至29.9起。

2012年以來最長的五一小長假結束,之前一直被看好的旅遊業復甦、補償性消費,很多城市此刻隨著一份的「成績單」,靴子稍微落了地。但是,疫情重創的武漢,五一小長假,武漢酒店業期待的樂觀並沒有到來,外地遊客明顯沒有增加,基本靠本地客源,酒店市場供給沒有明顯變化。甚至很多商務型酒店入住率保持在個位數甚至0入住率,可謂慘澹,酒店業的復甦並沒有到來。

就今年五一的狀況來看,武漢星級酒店入住率大幅度下滑,去年同期假期三天很多酒店都是95%以上接近滿房的狀態,對比下來今年非常慘澹。受制於外地遊客和商務客不敢來漢的現狀,預計這種情況會延續到暑期乃至整個第三季度,對此很多武漢星級酒店的管理層及員工也發表了自己的看法。

武漢香格裡拉大酒店總經理邵奎芳女士告訴咖啡君:「數據不會騙人,我們很清楚目前情況嚴峻,市場消費信心需要時間來恢復,甚至出現了消費習慣的改變。悲觀者往往正確,樂觀者往往成功。我們相信即使是最差的環境,最好的產品和服務永遠能得到市場的回應;同時我們的一系列反應不僅僅是自救,也是企業在特殊情況下有品牌背書而提供給消費者的一份安心、一份便利、以及星級品質實惠價格的一份心意。危機是暫時的,我們相信危機會促進行業升級,但是無論外界如何變化,香格裡拉的服務思想「熱情好客,親如家人」,以及其深入人心的企業文化「至善盛情,源自天性」,將會是我們一直遵循的待客之道。

武漢卓爾萬豪酒店總經理劉崗先生認為「目前估計武漢酒店將在第三季度看到行業恢復的曙光,而在第四季度有所恢復。受疫情影響,今年酒店行業仍存在較大的挑戰。因此,武漢卓爾萬豪酒店已進行多項市場策略,以住宿、會議、餐飲形成組合拳式營銷方向,為所有賓客提供全方位的服務和體驗,我們力爭站在行業前沿,不斷為武漢酒店行業復甦貢獻力量。」

武漢晴川假日酒店總經理王建華先生表示:「從4月13日恢復營業以來,每天會收到零星的外地遊客訂單,特別是五一前的幾天,預訂有所上升,我們發現大多數預訂的客人的出行目的都是來武漢旅遊。而且從原來入住我們酒店的醫療隊員的反饋來看,他們都很期待武漢的情況變好以後再次重遊這個他們曾經戰鬥過的地方。現在武漢市的確診病例已經清零了,疫情的恢復有一個過程,但是已經是在朝著好的方向發展了,我們相信在不久的將來,來武漢旅遊的人會越來越多。」

武漢天際麗豪酒店總經理李穎女士也分享了經驗和對未來期待,「作為一家本土酒店,我更多時間把思考+嘗試+實踐的周期縮短。在新秩序建立之前,打破常規,走一條適合自己的路。比如,後期是否考慮跨業合作,讓產品更有活力;內部人員結構是否須重新評估;前沿恢復的城市有哪些可以借鑑等等,我們酒店業期待大環境變好,政府的政策傾斜,如用工成本,能源,其他稅收減免。也盼望早日回歸到那個繁榮的武漢。」

武漢名致服務公寓總經理John先生說「根據現在全球的疫情狀況,回復到以前狀態預計到明年,很長一段時間酒店客源將以國內為主,我們在原有策略基礎上會做一些調整,更加關注國內市場。根據現在中國對明年的GDP預測9.2%來看,我們對明年市場保持樂觀。」

雅詩閣集團武漢、宜昌&長沙的城市經理古東遜先生介紹:「這一次的疫情,對全國各個行業來說都是一次打擊,其中酒店業的沉重程度,應該能放在所有行業的前三名,最樂觀的也要三個月以上。不過雖然後續差旅可能會因為線上辦公開展、企業削減差旅開支而受影響,但是一旦疫情真正過去之後,旅遊業狀態以及差旅市場會逐漸增長。」

武漢武昌萬楓酒店業主代表楊筠君女士也發表了自己的看法:酒店整個五一的住房率平均沒有達到15%;客源結構都是以武漢本地為主;幾乎沒有外省的客人,省內流通也甚少;從攜程分享的數據來看,沒有恢復到以往的一成。可能武漢大部分的酒店五一期間幾乎都是個位數的預定。

武漢世茂希爾頓酒店市場傳媒經理代龍介紹到,「目前的形勢來看,要想恢復到以前的狀態還需要很長一段路要走,因為疫情雖然得到控制但並不代表結束,人們出門消費的趨勢還是趨緩,尤其是差旅這一塊,所以酒店未來三到四個月都會是比較艱難的時期。現在線上售賣產品風氣上漲,酒店也緊跟社會風向,抓緊並加強酒店微商城等線上產品推廣,發布新穎的美食之類的短視頻到熱門網站,例如抖音小紅書等,讓客人能更加直觀的感受酒店恢復後的日常。但是同時酒店的品牌理念和標準是一如既往,不會改變的,客人仍能對國際品牌酒店持有信心。」

武漢江城明珠豪生大酒店市場傳媒經理黃瀟認為,「由於本次的疫情極為特殊,時間長,範圍廣。樂觀來說,酒店期望在2020年第四季度恢復到往年80%的水準,就已十分欣喜。但就目前酒店對重點客戶的遠程拜訪,外地商務公司上半年確定不會有到武漢的計劃,下半年也處於觀望的狀態,誰也無法確保酒店能否在年內恢復正常。」

武漢紫緣酒店市場傳媒經理彭晶昕認為:」我覺得武漢酒店恢復到以前的正常狀態要等到疫情已消退、疫苗已出現後才會慢慢復甦。每個酒店都有每個酒店的基調,目前很多酒店為了搶生意而盲目降價,而打亂了整個市場的價格,老話說「沒有錯賣的只有錯買的」,現在是「只有錯賣的,沒有錯買的」,消費者習慣也有了改變,以後酒店房價想恢復回去又是漫長的過程。」

武漢光谷萬豪酒店,是今年值得期待的一家新酒店,坐落於光谷新中心,是中建·光谷之星105萬方藝術地標綜合體的重要組成部分,酒店目前緊鑼密鼓地進行完善工作,預計第三季度將能正式向大眾揭開面紗。酒店毗鄰武漢東湖高新技術開發區管委會、光谷科技會展中心、未來城、生物城,是光谷核心地標之一。

酒店控們都很關心酒店有哪些亮點和特色,咖啡君也打探到,酒店有331間設計精緻典雅的客房,包括14間套房及總統套房,為旅⾏者帶來⽿⽬⼀新的選擇和時尚舒適的體驗感。大堂吧全天候提供咖啡及特色點心,入夜時分則在激情的樂隊現場演奏下享受特調酒水和輕食帶來的愉悅時光;貢廚全日制餐廳關注於全球與當地美食的探索與開發;楚粵軒擁有4間充滿著文藝氣息的包房,精選粵式、湖北、四川風味美食;霧山餐廳以匠心質樸的傳統烹飪手法詮釋簡約時尚優雅的日韓料理。1050平方米會議空間,包括720平方米配以高清巨幕LED屏的大宴會廳及4間多功能會議室和1間特色頂閣禮堂,滿足各類宴會及會議活動需求。尤為推薦的是頂閣,目前武漢市唯一一家五星級酒店在頂樓有這樣的活動禮堂。現代簡約的設計風格,實現各類活動策劃天馬行空的想像力和創造力。

酒店朋友們對武漢酒店業都期待早日恢復繁榮,當然酒店也是需要外界的幫助的。首先需要政府的大力支持,這一點大多數酒店一直與政府相關部門配合,尤其是員工薪酬補貼,能源與物資購買的補貼來降低員工失業率。積極響應政策,聯動周邊社區恢復,也希望政府也能補貼高科技產品的採購。其次也歡迎廣大媒體或者網紅朋友們可以多多去酒店體驗推薦,這樣大眾對武漢固有的觀念與恐懼才能慢慢溶解直至消除。隨著武漢經濟的復甦,希望在未來的發展中,政府能夠給到酒店行業更多的指引和支持,從武漢未來的經濟發展契機中尋求更多的機遇與潛力。

五月,熟悉的武漢慢慢回來了。有好吃佬之稱的武漢伢,一直有對美好生活的嚮往。疫情後復甦中的星級酒店,正以100%的誠意,讓久久沒有出去堂食或城中度假的你,與其來次邂逅的美好。咖啡君也打探到了武漢星級酒店各家的最爆款產品。

上周咖啡君第一次去戶外體驗堂食,因為實在耐不住朋友圈裡我的吃貨朋友們發的燒烤小龍蝦的誘惑。

武漢泛海費爾蒙酒店5.8戶外燒烤小龍蝦一推出就火爆朋友圈,咖啡君也約朋友去體驗一把,費爾蒙酒店是目前武漢最奢華的酒店了,卻迎合市場在正門口擺起了夜市排檔,還準備了消毒液、一次性手套和筷子。

武漢人對燒烤和小龍蝦絕對是真愛,又是戶外的用餐環境,排擋的氛圍,喝著啤酒、擼著燒烤、撮著蝦子,在官方商城購買,還有費記小龍蝦半價套餐。

武漢卓爾萬豪酒店,最火的是炙公館388抵扣600元代金券。炙公館是我們的特色餐廳,主要供應經典意式佳餚和精緻熟成牛肉以及香醇美酒。無論是家庭用餐還是宴請,無論是浪漫之夜還是小型派對,炙公館都是非常合適的用餐場所,現在入手代金券有效期直至年底,可以說非常超值。

武漢香格裡拉大酒店調整了全新婚宴包價禮遇,周一至周五及周末晚上,人民幣2,999淨價/桌起;周六周日中午,人民幣3,699淨價/桌起。並給到了全年最大的預定折扣:即日起至2020年08月31日,預定婚宴額外尊享免10%服務費及6%稅費;每十五桌可減免一桌費用;全新戶外花園平臺,原價18000元,現價999元限時搶購。

武漢江城明珠大酒店41樓泰國金蘭花皇家旋轉餐廳,即將上線60元抵100元的餐飲代金券,詳情請繼續關注酒店官方微信商城。人間五月好時節,期待與您相約在雲端,共享美景和美食,品嘗美好,不負初夏。

亞洲大酒店,目前最受歡迎的是27年經典傳承端午禮粽及臺式綠豆糕。尤其臺式綠豆糕,純手工,精選優質去皮綠豆,選用低甜度海藻糖,還原食物本味,無添加,無色素,匠心只為更好。

武漢帝盛酒店,位於武漢市地標江漢路步行街上,針對商旅客人定製了專屬優惠套餐。網紅美食&豪華房&熱門旅遊景區門票,套餐僅198元起,超低價格史無前例。酒店餐廳主打本幫特色菜品,也深得客人好評。

武漢世茂希爾頓酒店的客房產品推出了前所未有的超值優惠,因為此段時間比較特殊,門市價1200元的江景客房,現僅需599/晚,還包含兩大一小早餐及歡迎茶歇。1888元的兩晚豪華客房,現僅需999元,還包含兩日的兩大一小早餐,超級划算了!還有28元享4款麵包的套餐等等,在武漢世茂希爾頓酒店官方微信商城即可享受這眾多的優惠。酒店也經過嚴格的深度霧化消毒,客人可以安心入住,放心享用美味。

武漢洲際酒店推出「520」客房套餐,寫下愛情數字生成密碼傳給你。一封情書,關於我愛你,是鄭重其事的諾言。生成專屬於你們的秘密情書。想要抱抱你「880」,江景房一晚住宿含次日雙早 + 價值500元中餐廳餐飲消費券+ 浪漫客房布置 + 甜蜜紅酒一瓶,淨價人民幣880元,支持轉贈,售賣及使用日期:2020年5月12日-2020年6月30日。

武漢保和皇冠假日酒店是去年底新開業的酒店,臨近漢陽經開萬達廣場899元可以享豪華客房兩晚住宿含雙早,可拆分使用,可享延遲退房至下午6點,有效期至2020年10月31日。

雅詩閣集團武漢三家公寓目前推出了超值勁爆促銷,推出安心享住促銷,疫情之後,客人對衛生安全的要求將會提高,本次安心享住促銷,客人預訂房間後公寓將免費提供一次接機服務,讓客人入住放心。5月1日至7月31日期間,前100名在促銷期間入住雅詩閣物業的新的長住客人(無中介)獲贈8萬ASR 積分(價值1000元人民幣)及ASR金會員會籍一年。成為我們的協議公司,通過我們的官網公司協議價預訂您的商務出行,也可賺取雅星會積分,還可享受優惠價格低至4.5折起以及3倍獎勵積分。

武漢晴川假日酒店位於靜謐秀美的長江江畔,離漢陽江灘、晴川閣、大禹神話園等景點僅有一步之遙,晚上還可以欣賞網紅長江燈光秀。在特殊時期,出遊時,大家把安全還是放在第一位的,酒店有一大優勢就是有很開闊的戶外場地,方便遊客呼吸新鮮空氣,所以我們現在主打戶外露臺自助餐,而且為了讓更多的市民在疫情後可以來到長江邊一邊品美食一邊欣賞久違的美景,我們特別將自助餐分檔口售賣,最低只用58元起。

武漢名致服務公寓,是我比較喜歡的新加坡公寓品牌,以前周末有時間幾家人一起租個三臥室公寓,一起遛娃做菜比較愜意。現在購買預售券,買1000送1000(僅限房間使用);促銷價不適用;如周末使用,根據相應房型免費贈送早餐。

武漢聯投半島酒店,推出了後官湖畔半島寶貝親子兩晚套餐,特惠價899元秒|高級園景房2晚+2大1小早餐+中式家庭套餐1份+親子騎行+泳池暢玩+兒童影院觀影+微書房暢讀!

武漢天際麗豪大酒店,酒店的超大後花園,樹木成蔭,鳥語啾啾,四季花開富貴。今年很適合在這舉辦主題婚禮觀禮,定製親子派對,或樂隊專場,用無人機360度拍攝,令人耳目一新。戶外場地6888元起,婚宴席1799元起,節假日外宴席享特惠。

武漢萬達瑞華酒店推出了兩個客房預售爆款產品,比如其中的安心豪禮感恩套餐售價為999元,包含一晚行政客房入住,至多兩份早餐,歡迎水果及夜床點心,還有印度總理同款的定製雙人午餐或晚餐,另外還贈送一個客房5折券,愛馬仕安心禮包,入住期間還可享受洗衣用車8折優惠和延遲退房等禮遇。該套餐平常價值會在4000多元,包含了很多酒店特色的產品,在價格大幅優惠的情況下,客人反響比較熱烈,在市場低潮期獲得了一定的收益。

武漢富力威斯汀酒店目前最超值的產品當然是粽子,即將迎來端午節,當然今年的五星級酒店的粽子更是一改往年風格,開啟了平價親民路線,特推出超值早鳥價,價值198的禮粽禮盒,早鳥價僅需85元,價值328元花粽禮盒,早鳥價僅需130元。

武漢光谷凱悅酒店,他們的餐廳是我認為在武漢酒店業內數一數二的,現在有款很適合住光谷商圈或者附近上班的粉絲,任點任食/自助餐半年暢享卡,低至55.5元/位,9999元尊享門市價67340元任點任食/自助餐半年無限暢吃,周一至周日通用,如果不擔心身材問題,與美食做朋友,這款絕對划算。

武漢華美達光谷大酒店,推出520元的超值套票,含豪華房1晚+次日早餐+2人小龍蝦午市或晚市套餐,周末節假日通用,絕對是今年冰點價了。

武漢武昌萬楓酒店推出399元秒殺網紅行政房一間夜含雙早+SNP+商務午餐或晚餐一份+含房型升級券一張;588元標準客房2晚(含雙早)+SNP積分,可俯瞰南湖及城市江景,周末通用,可拆分,支持轉贈,超長有效期至2021年2月28日,限量發售!

武漢紫緣酒店,作為一家設計型的城市精品酒店,現在可以屯399元的客房預售券,即可兌換精品大床/精品雙床(含早)一晚。

武漢保利大酒店推出戶外花園燒烤套餐,可以品嘗燒烤搭配小海鮮華麗碰撞後的新滋味。啤酒花園套餐168元(2~3人使用),包含了涼拌毛豆/刀拍黃瓜、特色羊肉串、烤黃瓜/烤韭菜、烤土豆/烤香菇、脆骨、幹煸藕絲/炒花甲、青菜雞蛋炒粉/面/飯、普啤1.5升/蘋果汁1升/橙汁1升等。和朋友花園小聚,十分愜意。

武漢恆大酒店特別推出「主廚直播」欄目,酒店行政總廚教你現場烹飪五星級美食!5月23日(周六)16:00鎖定淘寶【廣州恆大酒店專營】直播間,準時開播,幫你告別廚房小白,宅家也能做大廚!還有直播福利,遊園小火車券,艾葳格蘭咖啡廳自助晚餐券,豪華園景房券.網紅主播會推爆款秒殺:299元酒店豪華園景房券,加1元升級親子房或湖景房,1元秒殺法式麵包,158元買一送一艾葳格蘭咖啡廳自助晚餐券,主廚直播菜品開屏武昌魚半價(45元/份)、紅燒走地雞半價(99元/份)

本期,我們也想邀請包括(酒店行業、醫護工作者、教師、旅遊、餐飲、社區志願者)等行業朋友分享疫情期間的故事,其他粉絲們也可以分享現在的復工後的狀態,歡迎加咖啡君微信參與。

武漢卓爾萬豪酒店高級客房住宿一晚含雙早

武漢光谷萬豪酒店豪華房一晚含雙早(開業後一個月內使用)

武漢泛海費爾蒙酒店價值716元雙人自助晚餐2份

武漢富力威斯汀酒店價值208花園下午茶1份

武漢晴川假日酒店價值98元雙人下午茶1份

亞洲大酒店綠豆糕5盒

更多福利微信獲取

本條內容均系原創,轉載請聯繫

80464573@qq.com

相關焦點

  • 去喜來登酒店吃自助餐
    這個周末,我們去喜來登酒店吃自助餐。進到喜來登酒店大廳後,看見了報到處,我在這裡照了張相。這是爸爸參加的會議。
  • 廈門瑞頤酒店自助餐福利 !大胃王 KO 200+款料理,分分鐘拿到手軟 !吃到嘴酸 !
    吃完這頓自助餐重了4斤!都怪TA真的是太好吃了! 根本停不下來 !▼▼ 10+個檔口    200+款餐品 6款紅酒白酒  無限量暢飲!看這滿滿一桌,小編個個都是大胃王!「秋風起,蟹腳癢」 金秋十月正是吃大閘蟹的季節~酒店限量供應一人一隻聽說很多人都衝著大閘蟹去的呢!
  • 熊貓酒店超壕自助餐周六日包場!餵投小動物+臉譜/扇畫+熊貓劇場~399元2大2小!
    2019年快要結束了,不獎勵下自己吃頓好的?帶娃一年那麼辛苦,周末想不想解放一下?熊貓酒店超豪海鮮自助餐12月28-29日周六日超級包場而且是二孩超強福利周日熊貓酒店的自助餐以美食小鎮的形式呈現,共有 17 個攤檔,將多種異國風味與本地特色菜式匯聚一堂,營造出一個琳琅滿目的集市的熱鬧氣氛。熊貓自助餐廳引入三條創新自助迴轉食品線,數百種中西風味美食任挑,鮮甜的海鮮、軟嫩多汁的烤肉,地道的粵式茶點、精緻的甜品……感覺兩個胃都吃不夠!
  • 平均19元一頓萬豪自助餐?五星級酒店策劃的到底是什麼方案
    另一方面,各酒店又出現了不少有趣舉措,比如萬豪酒店就推出588元/人/月的自助早餐單月暢吃套餐;又如廣州W酒店也發行了一張8888元全年暢食暢飲自助餐年卡。有網友算過一筆帳,如果每天去萬豪酒店吃自助早餐,平均每頓五星級自助餐才19元。天吶,那麼便宜,可是,這是為什麼呀?
  • 羅湖區這家五星級酒店自助餐,自助餐界的「勞斯萊斯」,吃過癮
    深圳美食  此自助餐廳位於一個250米高的建築,因為如果你在雲端享受美食,餐廳不斷旋轉的,您可以享受深圳的360度全景視圖。  食品質量是酒店的法寶。餐廳有較高的要求。每個生蠔是經過精心挑選,並馬上吃掉。大的太平洋生蠔都是吃無限量的,在少許檸檬汁浸泡。 我覺得在我嘴裡整個大海。
  • 人均200+的五星級酒店自助餐,怎麼吃才能回本?
    經常在網上看到有人介紹吃自助餐怎麼能吃回本,我就很奇怪,這得飯量多大啊,能把自助餐吃回本。我自己是很少去吃自助餐的,因為感覺我肯定是吃不回本的那個,尤其是晚餐。剛好朋友相約,約在了北京某五星級酒店的自助餐廳,聊了一會兒天,自助餐廳的美食也都擺好了,可以自行取餐了,我才發現雖然酒店自助餐比較貴,但來吃飯的人還是挺多的,二百多一位的自助餐券賣得也挺好。來隨我看一看都有什麼好吃的吧!美食品種還是挺豐富的,超大的取餐區,有各種涼菜、熱菜、湯品、酒水飲料,還有烤肉烤鴨等。
  • ¥266起/人!暢吃自助餐頭牌秘制小龍蝦、200+名貴菜品!
    魔都自助餐頭牌,天禧嘉福璞緹客酒店自助餐小龍蝦正式上線!▲個頭超大的南極紅蝦,敢放進暢吃自助餐的你見過幾家?16個檔口,200餘款菜品,平日暢吃¥266,周末節假日僅需+20。4小時不限量暢吃!免費停車3小時!
  • 母親節邀媽媽去香港酒店吃頓大餐
    每個節日都是吃頓大餐最好的理由,母親節也不例外,更重要的是這天必須把媽媽從廚房中解放出來,不僅要吃好,也要把氣氛調動起來,讓媽媽真正享受一天公主般的日子。所以,環境優雅舒適的酒店自助餐成為不錯的選擇。香港地少人多,普通酒樓節假日難免逼仄,星級酒店在環境上優勢明顯,加上不俗的出品和不算貴的價格,在母親節市場更有競爭力。    酒店自助餐去哪兒    富豪九龍酒店    雅廊咖啡室推出「龍蝦虎蝦大匯演」海鮮自助晚餐,以虎蝦龍蝦為主角,讓媽媽享受豐盛滋味。
  • 有錢了,吃自助餐就要悠著點
    在「後金錢豹」時代,煙花落盡的自助餐依舊是飲食行業中重要的一個組成部分,五星級酒店的自助餐廳,日式鐵板燒、火鍋、海鮮等,成為了自助餐的新形式。尤其是在郵輪這樣的「免費」環境下,自助餐依舊是很多遊客的首要選擇。當然選擇吃什麼餐廳是個人權利這沒問題。只是忍不住提醒一下大家,不管是哪種自助餐,都要注意我們今天的題目 —— 千萬記得要悠著點吃。
  • 588Mop,享4頓自助餐, 7家奢華餐廳隨你選
    官網預訂澳門金沙度假區旗下酒店(約人民幣695元起),即享「自助餐通行券」購買特權,在24小時內享4頓自助餐,7家奢華餐廳隨你選。>● 澳門金沙城中心康萊德禮賓部● 澳門金沙城中心假日酒店禮賓部4)成功購買後,客人可在24小時內享用4頓自助餐。
  • 南寧豪華自助餐指南!人均100元以上的自助餐,到底都吃些什麼!
    你有沒有什麼都想吃的時候海鮮、烤肉、日料、中餐一個都不能少?還得對食物品質有一定要求此時五星酒店的自助餐就是絕佳之選了!人均100元以上的自助餐到底都吃些什麼?到底該怎麼選擇自助餐廳?已經為你們準備好了一份南寧豪華自助餐指南
  • 自助餐界「愛馬仕」!¥248/人,暢吃小龍蝦、進口海鮮等200+道菜暢吃、啤酒暢飲!
    魔都自助餐界「愛馬仕」:國家會展中心上海洲際酒店,小龍蝦自助晚餐上線啦!和我們常見常吃的小龍蝦不同,這裡是武漢風味的香辣小龍蝦,不限量暢吃!還有啤酒,無限量暢飲!此外,自助餐還包含200+道,酒店自助餐界不常見到的稀有品種:加拿大龍蝦、澳洲牛排、蒙古羊排、阿根廷紅蝦、生蠔等梭子蟹、扇貝、帶子、鮑魚
  • 希爾頓逸林 | 曝光這家自助餐!澳洲生蠔、鮑魚撈飯、哈根達斯任吃,更過分是不用200元
    +200種美食暢吃!再加一些鮮蝦貝類,在外面吃怎麼也得200塊,這一整鍋我就先吃為敬了~作為日料狂魔,這頓自助晚餐的主角當然少不了刺身。來回盛了多盤,跑幾趟都沒吃夠。默默為酒店擔心,會不會被我這樣給吃垮。有著鮮美橙紅色的三文魚刺身,吃起來飽滿軟嫩,人間美味。
  • 別再隨便吃自助了,廈門網友進星級酒店吃自助餐,付錢的時候竟然發生了這樣的事...
    不到一杯奶茶錢,只需要9塊9,可任意pick5次超值吃自助大餐權益,帶上它吃自助餐,都是比VIP還划算的大神價!🌰  舉個例子 🌰帶上大神卡吃廈門馬哥孛羅東方大酒店的自助餐,原價347元/位,憑大神卡只需現場支付148元/位,一頓省下199元,5次省下近1000元!
  • 請你去吃逸東諾富特酒店自助餐!(內有福利)
    具體參與方式 往下拉--既然要帶爸爸去享用逸東諾富特酒店自助餐先來看看叉姐之前做的功課吧父親節當天(6月19日),自助餐廳有優惠活動進口三文魚、金槍魚也是自助餐檯上的主角。160斤的金槍魚大廚都是餐廳現場切制。
  • 聚餐丨足以讓人「驚豔」的自助餐,海口喜來登酒店雙人自助餐低至¥338!
    這不,海口喜來登酒店的自助餐又是我帶著攝影大木出動,吃的時候是真爽,吃完之後是真胖。行8,但我來飛特胖的這十斤,我要申請工傷!不誇張的說,菜品豐富度上,椰風全日西餐廳真的秒殺了不少我吃過的自助餐廳!在這裡,啤酒也是自助的,喜歡在晚餐時刻來上幾杯的可以在這裡暢飲~我們探店當天,不少人桌上都擺著啤酒,有兄弟幾人一邊吃著烤肉一邊歡樂對飲的,就算是自己一人吃著美食,獨酌幾杯也是相當舒服自在的。
  • 女子誤將日料當自助餐猛吃一頓,結帳時傻了眼,一頓竟吃了一萬四
    導語:現在社會上自助餐廳很流行,固定的消費,不限定的食物,隨便吃隨便喝,只是不能打包,網上甚至還有吃自助餐的攻略,教你怎麼能吃回本。扶牆進扶牆出是吃自助餐的至高境界,餓到走不動扶著牆進去,撐到受不了再扶牆出來,當然,這不被提倡,身體容易吃出問題。
  • 5.2折暢享五星級大酒店豪華自助餐!30 餘種海鮮、 200+料理,讓你分分鐘拿到手軟,吃到嘴酸~
    吃完這頓自助餐重了4斤!都怪TA真的是太好吃了!海鮮巨多!! 「八大檔口」扶好眼鏡,準備好256G的胃吃自助餐就像在打仗!把這頓五星級的喜來登自助餐拿下!重點是要 吃!回!本!「200+ 」 200款菜品任拿任吃 每樣東西吃一口都足夠撐壞肚皮海鮮,日料,甜品等共八大檔口中西日等各種國家料理的有
  • 藏在上海這個五星酒店裡的海陸自助餐,人均200元吃到撐,收藏了
    周末無事,陽光很暖和,去黃興公園逛逛,逛累了就在評論區裡搜索一下附近的自助餐。在上海中谷小南國花園酒店三樓,ADD餐廳。飯廳環境還不錯,下午的陽光透過窗戶灑了進來,坐在窗邊吃自助也不錯。餐館的分區很明顯,就餐區,甜品區,海鮮區,冷熱菜區,蒸煮的點心,都是非常乾淨明亮的,讓人第一眼就會感到很安心很享受。特點建議:大閘蟹這個季節是最肥的,蟹肉非常豐滿,蟹肉非常豐滿,先拿幾個來打個牙祭。
  • 西安這家大閘蟹不限量的五星酒店自助餐,人均不到200?
    疫情結束,你最想出門吃什麼?火鍋?燒烤?海鮮?奶茶?甜品?或許自助餐是一個不錯的選擇。這兩個月在家嘗夠了自己拙劣的廚藝,在生活逐漸恢復常態後,我最關注的就是,什麼時候可以去自助餐大快朵頤,逃離自己這個廚房黑洞。今天和大家分享在大眾點評上,西安熱門榜第一的自助餐,評分4.75,君悅酒店 Grand Cafe咖啡廳。