【烘焙教程分享】——卡通熊貓餅乾,冬天的美味零食!

2021-02-07 開心媽烘焙開心品味屋

簡介:

親愛的的心粉們,今天開心媽媽給大家帶來一種簡單的熊貓餅乾哦,想想躺在沙發上吃著自己製作的熊貓餅乾,看著電影,或者世界盃,或者外出郊遊,帶著自己的熊貓餅乾和朋友們分享,是不是很愜意呢?這款熊貓餅乾有四種形狀哦,憨態可掬的樣子很逗人的~


卡通熊貓餅乾

用料:

低筋麵粉150克

雞蛋1個

黃油60克

細砂糖40克

可可粉10克

食鹽1克

泡打粉1克

香草精2克


製作方法:

1.黃油室溫軟化後,加入細砂糖、鹽用打蛋器打至蓬鬆

2.分兩次加入蛋液,繼續打至蛋液與黃油融合,呈蓬鬆狀態

3.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入黃油中,先用刮刀翻拌至混合,再揉成麵團,取出2/5左右麵團原色(可加入適量香草精也可不加),做熊貓臉用,剩下的麵團中加入可可粉

4.黑白麵團分別用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘,取出後擀成約3毫米厚的面片,再放入冰箱冷藏30分鐘,取出面片,用熊貓模具分別壓出臉和身體

5.烤盤中放好錫紙,將熊貓在錫紙上組裝完整

6.烤箱提前預熱,180度,根據自家烤箱情況,大約烤15到20分鐘左右,烤至白色面片發黃上色即可

7.烤好取出涼涼,第二天吃會更酥


小貼士:

1、在擀麵片時面會粘,所以要隨時冷藏,稍硬後再擀,壓模時也同樣,不然面軟了貓臉會變形;

2、壓模後剩下的邊角料可發揮你的想像,做成其他形狀的餅乾,不要浪費。

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