寫正文之前,覓糖君想說,各位妹子你們現在「換老公」速度也太快了吧??從李敏鎬到金秀賢再到現在的宋仲基。。。(〜 ̄△ ̄)〜大家想「睡」的男明星簡直可以從月初排到月末。下面有請情歌天后梁靜茹為大家帶來一首《可惜不是你》作為本期開場曲,謝謝。
其實不僅是韓星吃香,最近因為一部基情滿滿的網絡劇而迅速爆紅的男明星也得到了各位「小老婆們」的青睞。他就是擁有呆萌電眼的新晉男神——許魏洲。
最近許魏洲可謂是火得一塌糊塗,3個月不到的時間已迅速登上時尚芭莎,Uno等各大雜誌封面,而他的最新個人EP也即將上市發行。不過,這都不是重點,重點是粥粥在拍雜誌封面時,手中拿著的這個小小的「仙女蛋糕」,「小老婆們」有沒有很想變成粥粥手中的仙女蛋糕呢? (`・ω・´)/
所以說嘛,想「睡」到男神也不是不可能,抓住他的心之前先抓住他的胃!接下來就跟著覓糖君一起來看看這個小小的「仙女蛋糕」到底有什麼神奇魔力吧!
[本期精彩]
仙女蛋糕來自何方
33款美炸裂的配方
懶蛋蛋杯子蛋糕?Hello Kitty杯子蛋糕?
杯子蛋糕提款機!?
國內去哪吃杯子蛋糕呢?
還記得《欲望都市》裡的這一幕嗎?Carrie和Miranda肆無忌憚在坐在Magnolia Bakery前吃著一個又一個小巧玲瓏的杯子蛋糕。
還記得那些精彩畫面嗎?《破產姐妹》裡的Max和Caroline為了Max Homemade杯子蛋糕出盡洋相卻不曾放棄。
這個頻頻出現在各種熱門美劇裡的主角,就是被捧在手心裡的小仙女--杯子蛋糕(Cupcake)。
關於Cupcake的起源,有兩個說法:一種說法是19世紀的時候,人們還沒有製作蛋糕的模具,只能用杯子來做蛋糕,所以當時人們就用製作容器來命名蛋糕。另一種說法則是因為製作Cupcake的配料是用杯子測量的,一杯黃油、兩杯砂糖、三杯麵粉、四個雞蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。這個配方仍然是現在花樣層出的Cupcake的母本。
Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食譜書中。又常常有人用「仙女蛋糕」來稱呼這種蛋糕,因為它們小巧可愛的樣子會讓人們聯想到童話中的小仙女。
Cupcake在美國,地位直擊甜甜圈。它不同於法式甜點的精緻細膩,更多的是美國式的自由、簡單、愉悅。Cupcake作為美國人生活的一部分,代表著美國人對於生活的態度,那就是擺脫繁雜、隨性隨意。甚至金融危機來襲,它們還可以笑著自嘲說:「至少我還買得起Cupcake。」
Cupcake的風靡程度不曾削減,從美國到歐洲到亞洲,乃至全球各地都可以看到這些小傢伙的身影。它們也被創造出了不計其數的新造型、新口味,如翻糖、戚風等。Cupcake是平民的,也是奢侈時尚的。它可以出現在廉價超市裡、出現街頭巷尾的推車裡,也可以出現在頂尖奢侈品牌的櫥窗裡、名媛派對上、明星婚禮上。很多人說Cupcake在美國之外的國家流行起來,就是因為《欲望都市》的影響。超模Heidi Klum送給「貝嫂」維多利亞的生日禮物,就是一年份的Cupcake,每天一個。
就算是每天一個Cupcake,也不要擔心會重樣。Ming Thompson是一個醉心烘焙的女孩,她四處收集傳統方子,想創造出最完美的食譜。她首先選擇了cupcake,因為它們便攜、可愛、又方便送人。她為了方便家人和朋友,記錄了33款各具特色cupcake的詳細配方,並建立了自己的網站。快來一睹為快吧。如果你想要中文配方,私聊覓糖君吧,人肉給你翻譯!
意式濃縮咖啡杯子蛋糕
伊頓麥斯杯子蛋糕
純巧克力奶油杯子蛋糕
紅絲絨杯子蛋糕
巧克力杯子蛋糕
楓糖香蕉杯子蛋糕
檸檬杯子蛋糕
巧克力薄荷棉花糖杯子蛋糕
芒果椰子杯子蛋糕
蘋果焦糖杯子蛋糕
巧克力醬奶油杯子蛋糕
胡蘿蔔杯子蛋糕
酸奶油無花果杯子蛋糕
紅惡魔杯子蛋糕
小知識時間:「Devil's Food Cake(魔鬼蛋糕)」,相對「Angel Food Cake(天使蛋糕)」而命名。天使蛋糕是一種用純蛋白製作的蛋糕,無油、低糖,成品潔白無瑕,即使減肥者也能食用的低熱量蛋糕,故謂之「天使」。所以,魔鬼蛋糕,就是高脂、高糖、高熱量的代名詞,充斥著可可香味的誘人蛋糕,讓你明知這是身材大敵,但僅需淺嘗一口,就無法自拔的停不下來。
南瓜杯子蛋糕
黑啤巧克力杯子蛋糕
花生醬杯子蛋糕
夾心酸奶杏仁杯子蛋糕
藍莓杯子蛋糕
椰子海綿蛋糕
歐防風杯子蛋糕
酸奶油巧克力杯子蛋糕
檸檬夾心香草杯子蛋糕
百利甜酒咖啡巧克力杯子蛋糕
酸奶油覆盆子杯子蛋糕
櫻桃巧克力杯子蛋糕
香草杏仁杯子蛋糕
薑餅杯子蛋糕
草莓夾心香草杯子蛋糕
椰子乳酪杯子蛋糕
甜菜根巧克力杯子蛋糕
全麥杯子蛋糕
巧克力桑椹杯子蛋糕
為什麼33款都可以這麼美,簡直每款都想試試。(本節來自Ming的博客http://mingmakescupcakes.yolasite.com)
亂入幾款我最愛的Cupcake!
Gudetama(懶蛋蛋)是日本公司Sanrio(三麗鷗)在2013年所創作的卡通人物,它永遠微眯著雙眼懶洋洋地躺在飯盒或是盤子裡,一臉萎靡不振的神情卻意外的可愛。這是由Sanrio與臺灣品牌Cloudy Cupcake攜手推出懶蛋蛋系列杯子蛋糕,簡直萌化了,去臺灣的朋友千萬不要錯過。
這家還有Hello Kitty系列哦。(覓糖君可沒收過廣告費!)
Cupcake與其他美食相比,被冠以的明星光環越來越多。你可以找到專門製作Cupcake的整本食譜,可以看到美國打造的cupcake真人秀節目「Cupcake Wars」,你甚至可以在洛杉磯發現24小時的cupcake ATM機,每部ATM每天能夠賣出約1000 個Cupcake!這一切夢幻得讓人不敢相信!
Cupcake,這個頭頂美味糖霜的小東西,已經成為了橫跨時尚界和美食界的甜點寵兒。社交平臺高溫不退、奢侈品牌青睞有加、好萊塢明星party必備……在這股甜蜜風潮席捲全球之際,和我們一起看看哪一家的cupcake最能打動你的心呢?
■ 紐約【Magnolia】
提到Cupcake, 必須要說Magnolia了。在風靡全球的美劇《欲望都市》中,女主角Carrie 在紐約街頭的一家甜品店一邊吃著cupcake,一邊向友人傾訴著自己的戀情。然後,聞風而來的無數戲迷們就讓這家名為Magnolia 的小店從此名聲大震。
故事還沒結束,Magnolia又出現在了《穿PRADA的女魔頭》裡,安迪也不忘對著艾米莉甩下一句:「我要趕著在Magnolia 關門之前買到給內特的生日蛋糕。」 Magnolia從來不缺明星,阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞,還有安迪-薩姆伯格都是這裡的常客。它也為時尚品牌或者名牌節目烤蛋糕,比如Coach、 Ralph Lauren、 HBO和 Conan O'Brien……
■ 北京【Berko Cupcake】
Berko是來自己法國巴黎的一家高級Cupcake店,流淌著純正的法式血統。Berko自2008年在巴黎開幕引起了廣大的反響,其實早在1988年,Berko就在其小小實驗室裡進行視覺與味覺的研究,企圖開發出最具原創性的糕點。
Berko Cupcake可以說是集萬千寵愛於一身的名媛級別,北京店開業後不少人都是慕名而。這裡的Cupcake不但擁有精美的外形和出眾的口感,更有華麗的出身--它精選米其林品質的原材料:自法國南部的專屬種植園和大溪地的香草、南美洲委內瑞拉等地的高端巧克力、大西洋北岸不列塔尼省的手工研磨全球限量焦糖……這些最高品質的原料都是直接從全球各地空運而來。
在法國,Berko更是深受好萊塢明星Sarah Jessica Parker、Johnny Depp的追捧。在Berko裡挑選Cupcake,選擇更是多達50餘種。
地址:朝陽區 光華路1號 嘉裡中心寫字樓1層
■ 上海【C『est Cupcake】
C'est Cupcakes 是臺灣女生 Jennifer 在 2009 年 4 月一個人創立的。Jennifer 志在創造更多可愛又美味誘人的Cupcake。每年她都會去美國、法國等國家買各種相關書籍,學習最新的技術,從口味創意到裱花裝飾設計,她都覺得需要時時充電。
店裡大部分的蛋糕是根據客戶的不同需求而特別定製的,包括全素、泡芙、雞尾酒口味、水果口味的 cupcake,蛋糕上的糖霜和裝飾也可以根據需求設計製作。店內常態販賣的蛋糕一共有 9 種口味:香草、巧克力和香蕉的蛋糕底座,配上不同的糖霜口味。這 9 種口味的配方是經過 Jennifer 兩年的研究才最終確定下來的,為了這個配方,據說吃胖了身邊不少朋友。
地址:長寧區虹梅路3911號SOHO3911休閒街11棟102室(近虹橋路)
■ 廣州【 Keepoo Cupcake Lab 】
Keepoo的名字意為旗袍,店如其名,無論是店鋪裝修或是Cupcake的口感都好似將東方女性具有傳統色彩與西方自由的美式風情相融合,令人難以忘懷。整個店鋪以粉色和淺灰為主色調,或甜美或優雅,每個角落都能找到最自然的那份浪漫。
深圳也有分店哦。
地址:天河區 珠江新城花城大道88號優託邦(原高德匯)二座126-3
介紹了這些名店,各位「吃貨」是不是也對這個誘人的小傢伙情難自己了?但礙於工作或者各方面原因,我們並不能立馬實現一場說走就走的旅行。不過沒關係,雖然吃不到別人做的Cupcake,但可以跟著覓糖君一起來自製cupcake啊!拿出自己才華,發揮自己的創意,製作專屬於自己的Cupcake,說不定還能俘獲男神們的心(胃)哦~
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