思密達美食特輯,看韓劇再也不用流口水啦!

2021-02-27 烘焙很簡單

大家最近是不是在追韓劇《藍色大海的傳說》?其實,我也是韓劇中毒者,不僅如此,還是韓國綜藝中毒者,我喜歡美食,喜歡看《家常飯白老師》,喜歡《三時三餐》,裡邊教的各種思密達料理讓人直咽口水,也是怪,明明很簡單的食材,怎麼他們做出來那麼有食慾呢?!so,今天特意為大家整理了這個思密達特輯,泡菜湯、泡菜餅、泡菜炒飯、大醬湯、辣炒魷魚、石鍋拌飯、韓式炸醬麵、年糕火鍋的做法都在這裡,跟我一樣喜歡韓式料理的朋友可以收藏起來,分享給小夥伴一起做思密達美食,看韓劇再也不流口水啦!

 五花肉(多少視喜好放,家裡木有五花肉我用了三四塊排骨代替)1. 東西準備好有些忘記拍了下張裡有,韓式辣椒醬大醬都可超市買,豆腐用老豆腐好吃家裡沒有隻好用這個代替2. 土豆切塊,辣椒切小圈,洋蔥切片,蔥切成小段,泡菜切成一口大小,大蒜拍碎切成碎末3. 倒入油,放蒜末少許蔥炒香放入五花肉(我用的是排骨)快速翻炒炒至肉變白,放入泡菜洋蔥翻炒兩分鐘,倒入淘米水開大火,倒入土豆、青辣椒、豆芽(我用的是青豆因為沒有豆芽),放入一勺大醬一勺辣椒醬,勺子就是普通勺子,其他調料不需要放因為醬已經鹹了,若淡可多放點大醬,放入大蔥開大火煮至土豆熟了就可出鍋有湯了,來點主食吧,這次給大家分享的是薄餅的製作方法,常見的泡菜餅,天天寶寶覺得沒有什麼新意了,而且泡菜湯裡面的食材就已經很豐富了,所以薄餅更利於健康哦~~泡菜2片                 泡菜汁3湯匙1. 泡菜切碎,尤其是白菜幫一定要切細一點,餅做薄了就裂了。2. 麵粉+雞蛋+水+糖攪拌成沒有乾粉的糊狀。(加糖能題鮮喔,如果你不想加也不強求)如果覺得上面的泡菜配薄餅吃不夠的話,天天寶寶再給大家分享一道快手炒飯,大口吃起來吧!熟米飯2碗                 韓國泡菜100克胡蘿蔔1小根              豬肉100克香菇20克                   香油少許1. 將所有材料準備好,胡蘿蔔去皮切丁,香菇切丁,豬肉切條或切丁都可,泡菜瀝乾水分切碎6. 再加入熟米飯,充分翻炒至米飯無結塊,撒入少許雞精調料,炒勻7. 上色後,淋入少許香油,拌勻即可裝盤(中途無需再加鹽,因為泡菜和辣醬本身鹹味足夠)8. 另取一鍋煎一個雞蛋,放於炒飯上,可添加喜歡的海苔食用,也可省略

大醬湯是韓國特色料理,醬是韓國人最愛的調味料,大醬的脂肪含量少,熱量低,做的大醬湯多食易有飽腹感。


淘米水、洋蔥、香菇、牛肉、西葫蘆、花蜆子(花蛤)、南豆腐、大蔥、小蔥、青椒、金針菇、土豆、大蒜、豆瓣醬、橄欖油、豆芽、韓國辣醬



1.把買回來的花蜆子放在鹽水裡泡著(使花蜆子把沙子吐淨)。


2.把菜洗淨,然後把香菇去根,把土豆、西葫蘆、洋蔥切片,豆芽去根,青椒切成絲。


3.把豆腐用鹽水泡一會,然後切成塊狀(大塊小塊都可以,根據自己喜好來),把牛肉切成片狀。


4.準備好淘米水,記住是第二遍的淘米水哦。


5.在鍋裡倒入少許橄欖油(其他油也可以),放入牛肉,等牛肉快熟的時候放入洋蔥,放一小勺豆瓣醬,等洋蔥軟了的時候盛出來備用。

6.在淘米水裡加入兩小勺豆瓣醬攪勻,等水開了放入土豆和豆芽,等水第二次開了的時候放入西葫蘆和豆腐,再次燒開放入金針菇和香菇。


7.放入炒好的牛肉。


8.加入辣椒和大蒜,等鍋燒開放入花蜆子,小火燉幾分鐘,然後關火就可以了

魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種胺基酸,且必需胺基酸組成接近全蛋白。


魷魚兩隻、大蒜、清酒1勺、芝麻若干、香蔥若干、辣椒醬2勺、辣椒粉1勺、醬油1勺、低聚糖2勺、蒜泥1勺、薑末半勺



1.把魷魚洗乾淨,切成適當大小,放上1勺清酒去除雜味。


2.做調味醬:加入辣椒醬、辣椒粉、醬油、低聚糖、大蒜和生薑到一個容器中,攪拌均勻。


3.把鍋預熱,放入油,煎一下蒜片。


5.將炒好的蒜片放廚房用紙上面吸一下油。


6.調好的調料醬放鍋裡煮一下。


7.調料醬開始煮開的時候,把魷魚放上炒一下。


8.調料醬差不多全部被吸收的時候,關火,放上香油,然後再開火炒一次就可以上桌了。

石鍋拌飯是韓國人非常喜歡的一道家庭美食,當地人會因地制宜地選取當季的鮮蔬,任意搭配自己所愛,拌出一鍋營養美味來。





雖然是中國料理的延伸,但是這種炸醬麵跟北京炸醬麵的味道其實兩碼事,只能在韓國料理店裡才有機會點,喜歡韓國料理的朋友可以自己做著吃

 


主料

五花肉150G 土豆80G

洋蔥半個 韓國椿醬150G

韓式掛麵200G 鹽適量

糖適量 牛肉粉適量

做法步驟

1. 把五花肉/土豆/洋蔥切成1釐米見方的丁


2. 五花肉丁用鹽/料酒/澱粉稍微醃一會,然後鍋裡放油放入肉丁翻炒。


3. 肉丁翻炒變色後放入土豆丁翻炒


4. 然後加入韓國椿醬。倒入適量水


5. 熬醬需要15分鐘,加糖/牛肉粉之後用勺子順時針攪拌,攪到暗棗紅色放入洋蔥丁稍微翻拌後盛出。


6. 這種韓式的掛麵比較耐煮勁道不粘連,可以煮6到8分鐘。


7. 煮好的麵條瀝水,拌入炸醬。


 

韓式年糕火鍋外面隨便買一份就要四五十,看起來好像挺麻煩,其實真不難做。看看這材料,一人份的成本穩穩控制在20塊沒問題,自己在家做,很少錢就能全部搞定,還吃的飽,可以順便加量哦,要不要試試?

▼ ▼


韓式年糕火鍋屬性菜品口味

微辣

主要工藝

所需時間

10-30分鐘

製作難度

簡單

食材明細牛肉片100G泡麵1份年糕條100G洋蔥半個雞蛋1個泡菜半顆韓式辣椒醬1大勺芝士片2片香油適量

詳細步驟:

1、材料準備齊全,咱就可以開始動手了,不過也別害怕,一共也就幾步完成。從做到吃都用不上20分鐘

2、準備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋,當然了,沒有呢就用家裡的平底鍋。或者就大馬勺,或者就燉鍋,家裡總得有口鍋吧?倒一點點橄欖油,放入洋蔥絲

3、然後把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡麵餅(咱們選泡麵最好就告別康師傅李師傅的吧。這個還是選辛拉麵或者韓式的泡麵比較好,因為比較耐煮而且勁道彈牙)

4、最後在表面放上年糕條,挖一大勺韓式辣椒醬,泡麵調料包也別浪費一起倒入味道更濃鬱。

5、注入清水,放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋,倒一點香油稍微煮一會就可以了。(記得煮的時候邊煮邊翻拌,泡麵和年糕都是澱粉製品,容易糊鍋。


-

-

相關焦點

  • 看韓劇再也不用流口水了,學會吃個過癮
    如果玩【說美食猜地名】的遊戲,我覺得說「泡菜」,朋友們第一時間會說韓國。從看韓劇開始,對韓國電視劇裡面印象最深刻的就是泡菜了,經常會在電視上看到韓國人吃【泡菜湯拌飯】,【泡菜湯拌麵】、【泡菜烤肉】、甚至吃點簡單的主食都會端上類一盤自己醃製的泡菜作為下飯菜,看他們大口大口的吃飯,大口大口的喝泡菜湯,真是饞的口水直流呀!
  • 教你簡單易上手的韓式料理,再也不用對著韓劇流口水啦
    一打開韓劇和韓國綜藝,裡面的藝人品嘗著韓式美食,並給出各種走心的評價,時不時還有近距離特寫鏡頭,看得小編口水都要流出來啦!今天為大家帶來幾種經典韓餐的製作方法,在家就可以輕鬆製作,一起來學學吧!02 好吃到吮指的【韓式炸雞】今天也是在家辦公的一天,比外賣還好吃的韓式炸雞,配上可樂和韓劇超讚,快來看看是怎麼做的吧。超級酥脆的韓式炸雞,不是吹牛,按照這個配方做的炸雞,絕對正宗外酥裡嫩,一口下去滿滿的汁水~無敵好吃,快來get哦!
  • 這家店把韓國的美食都搬來了桂林,一開就是12年!我再也不用對著韓劇流口水啦~
    愛看韓劇的我和愛看歐巴的你們總是對...(小劇場:請回答《請回答1988》)從小愛看韓劇的我,面對《大長今》的韓國泡菜或是《請回答1988》裡面的卷飯;還有一些韓國綜藝裡出現的料理,嘴饞的我根本經受不住誘惑...
  • 那些隔著屏幕流口水的韓劇美食,在泉州就可以吃個遍!
    要說去韓國看歐巴,好像不太現實,但地道的韓國美食在咱們泉州也是不能錯過的,憋說話,雲兒這就帶你去做一回韓劇女主角!專注吃喝二十年的雲兒在看到這種場景時從來不會想要舔屏~(傲嬌臉)只是看到他們吃香喝辣時難免自動腦補烤肉、石鍋拌飯、炸雞啤酒那誘人的色澤……
  • 看韓劇學韓語|《製作人》思密達
    今年上半年又一部大火的韓劇《製作人》以未播先紅的人氣成為韓國高收視率的電視劇。之所以未播先紅,是因為主創團隊實在是豪華到閃瞎眼的程度,毫無疑問可以在韓劇史上留下一筆。 女主角之一,是在韓劇中收集了趙寅成、姜東元、蘇志燮等一打男神的收視天后孔孝真。 男主角之二,是時隔三年回歸小屏幕的車太賢,這枚賤萌男的各種演技大獎早就拿到手軟。女主角之二,是正當紅的國民妹子IU。
  • 追韓劇不用流口水,教你做韓式辣白菜,酸辣脆甜下飯,頓頓離不開
    追韓劇不用流口水,教你做韓式辣白菜,酸辣脆甜下飯,頓頓離不開!
  • 2020超全韓國街美食list,逛逛都饞到流口水!
    地道的韓式炸雞、魚餅、部隊鍋……還原度超高的人氣韓式大排檔,真是隨便逛逛都饞到流口水!搜羅了2值得打卡的美味,收下這份《2020超全韓國街美食list》啦!有內味兒了~富樂滿炸雞韓國正宗炸雞韓國料理部隊火鍋一鍋滿滿都是料的部隊火鍋,說是韓國街的代表性美食也不為過!
  • 漲姿勢 「思密達」究竟是什麼意思?
    貴州天翼加油站 ID: gztyjyz點擊上方藍字輕鬆關注,手機流量天天送 繽紛大獎隨心拿!
  • 那些年電視劇上出鏡過的美食,哪個讓你饞得流口水呢?
    那些年電視劇上出鏡過的美食,哪個讓你饞得流口水呢?要說吃,中國人是比較有發言權的,但是怎麼吃,怎麼樣的食物好吃,電視和網際網路的引導作用也是很重要的。早年,由於網際網路並不發達,電視才是我們獲取信息和休閒的主要途徑,那些年,電視上出現過很多電視劇,電視劇裡出境過很多和美食相關的畫面,你可還記得?哪個對你印象最深刻呢?油潑麵《三槍拍案驚奇》裡頭趙本山吃油潑麵的畫面,那叫一個香。作為一個南方人,雖然去麵館也能吃上,可總是覺得少了點什麼。
  • 換了那麼多老公,你居然不知道思密達到底是什麼意思?
    聽說現在的菇涼們看一部韓劇就換一個老公?看了那麼韓劇,換了那麼多老公,有兩個詞語你絕對會說,那就是「歐巴」和「思密達」。
  • 青島市資訊|不用出國,就能吃到韓劇誘人美食,青島這些韓國料理店你...
    青島市的朋友們,一起來看下最近身邊發生了什麼新鮮事兒~~1、不用出國,就能吃到韓劇誘人美食,青島這些韓國料理店你要知道!青島靠山吃山,靠海吃海,海味山珍是特色,青島作為一個旅遊城市,全國各地的美食,加上本地特色美食,融合成青島的味道,大家都知道,青島韓國距離很近,所以在青島也有很多的韓國人,當然也就不會少了韓國料理!韓劇裡不管是路邊的炒年糕小吃攤,餐廳裡的烤肉大餐,或是媽媽煮的家庭菜,看起來非常好吃!
  • 那些影視劇裡讓人念念不忘的美食,嘉興也都能吃到啦!再也不用光流口水吃不到啦!
    每次看電視總是被電視劇裡那些美食餓得口水譁譁流恨不得爬進屏幕裡搶走那些吃的
  • 合肥私房外送美食特輯,媽媽再也不用擔心我餓肚子啦!
    懶人吃貨看過來,每到周末,你的生活是不是醬紫的?
  • 米飯這樣做,都不用做菜啦,每次做都不夠吃
    最近天天在家看電視劇,不知道你們常常看韓劇麼?不過我看韓劇,最吸引我的不是劇情,而是那主人公天天吃的美食,看得我都流口水,尤其是韓式拌飯,真是讓我饞的不行。可是我感覺在外面吃的韓式拌飯,都不是那么正宗,沒有電視劇裡面好吃,作為一個標準的吃貨,要是吃不到可如何是好?
  • 讓人饞到流口水的韓劇和美食!你被撩到了嗎?
    但是,不管是什麼風格什麼類型的韓劇絕對不會少的一點就是「韓式美食」那些隨著劇情發展恰合時宜的出現在熒幕前的食物啊總讓人想一邊看一遍鑽進去一起吃要說這炸雞啤酒火爆起來的源頭還是《來自星星的你》,當時可是風靡全球呢,滿世界都是都教授,都敏俊xi。
  • 【大人閣韓式烤肉】歐巴,愛我就吃韓國烤肉+泡菜,思密達
    「歐巴~卡基嘛~」(韓劇大片)嗚嗚嗚~好感人(小編感受)韓劇實在是太感人了~~~每次看了小編都要偷偷抹淚
  • 【又見思密達】仁川亞運會內幕搶先看
    今天就帶大家來看看仁川亞運會的準備情況啦!!!思密達辦亞運之誰家的吉祥物跑出來了?!上圖就是這次仁川亞運會的吉祥物了...請在吐槽之前,默念思密達~來到異國他鄉,還要做的一件事情就是換錢啦!大菲發現東道主安排得還真是周到,根本不用去銀行啊!原來,主新聞中心旁邊就停著一輛大巴,上面赫然標著「Money Exchange」。是的,這大巴裡就有自動兌換機。是不是很高大上啊!
  • 跟著跑男在馬鞍山來一場思密達美食之旅吧
    最近韓國風又有猛刮之勢,《奔跑吧兄弟》在本周完成了韓國站的比拼,相信大家除了對韓國版7位RM勇猛的戰鬥力印象深刻之外,最感興趣的就是出現在在節目裡韓國的那些地道美食了。在咱們馬鞍山其實也能吃到美味的思密達風味。
  • 想吃炒麵不用出去買了,教你在家做,實在是太香了,看著就流口水
    想吃炒麵不用出去買了,教你在家做,實在是太香了,看著就流口水。哈嘍,大家好,我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?記得以前上學的時候,最喜歡吃的一個地攤美食就是炒麵或者是炒米粉了。
  • 教你做最正宗韓式辣白菜,追韓劇不用流口水,酸辣脆甜下飯,辣白菜頓頓離不開
    說起韓劇,除了看長腿歐巴,就不得不說那些讓人饞涎欲滴的韓國美食,外酥裡嫩的炸雞,滋啦流油的烤肉,香噴噴的石鍋拌飯,海帶湯、大醬湯、