近期國內頻頻傳出
進口冷鏈食品外包裝核酸檢測陽性的消息
那麼，冷鏈食品還安全嗎？
老百姓應該注意些什麼？
央視新聞昨晚對張文宏醫生作了採訪。記者提問，多個接觸冷鏈運輸的操作人員成為新冠肺炎確診病例，這些冷鏈食品還能吃嗎？
張文宏：吃了冷鏈食品而感染的病例
我可以說一例都沒有
張文宏表示：雖然我們追溯到最終是冷鏈傳人，但是基本上都是冷鏈的操作人員，真正因為我們的民眾吃了冷鏈食品而感染的病例，我可以說一例都沒有。
目前為止，我們中國的進口冷鏈食品從來沒有停過，我們國家採取一定的防控的措施，到目前為止我們沒有發現有食用冷鏈食品而造成確診的病例，所以我們不要因為世界上存在這些風險，我們就到了杞人憂天的地步，老是擔心天要掉下來，然後就沒法睡覺。
吳尊友同樣表示：
採購食用進口冷鏈引起感染的風險非常低
此外，在21日下午的國務院聯防聯控機制新聞發布會上，中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友也表示：對於廣大的消費者來說，因為採購食用進口冷鏈引起感染的風險非常低。
活病毒、死病毒、病毒的片段查出來都可能是核酸陽性，也就是說核酸陽性不一定代表它有傳染性。其次，全國所有的進口冷鏈食品、貨物檢測出來大多是汙染比較輕的，而由於汙染造成人體感染新冠肺炎病毒的前提是汙染量要比較大，同時還需要長期反覆接觸才有可能造成感染，所以，在從業人員當中，特別是物流裝卸工感染髮現的就相對比較多一些。
如果老百姓不小心買到了汙染的食品，感染的風險也是很低，只要保持手衛生，堅持生熟分開，造成感染的風險就會非常小。
鍾南山所說「環境傳人」
本質是人傳人擴展
近期國內多地出現散發病例，但對部分感染源的追溯尚未明確。中國工程院院士鍾南山19日在廣州一次專題研討會上表示，「原來是人傳人，現在出現了一個新的課題，環境傳人。」（詳細）
究竟什麼是「環境傳人」？解放日報·上觀新聞記者就此採訪了上海健康醫學院校長黃鋼、上海交通大學公共衛生學院院長王慧等專家。
對於「環境傳人」等提法，按目前科學界已經確知的新冠病毒傳播途徑，黃鋼教授認為，「這些概念還需謹慎應用，應該是人傳人的擴展，即通過空氣傳播或通過物品傳播。」他表示，目前尚無證據顯示有直接的「環境傳人」，其實還是某人經空氣或物品的「傳人」，以及某人通過接觸直接傳另一人。
可以說，「人傳人」從A到B，兩者之間或者人際之間的傳播媒介可能有所不同，但起於「人」，而非起於環境。專家意見表明，「環境傳人」實質上並不是新冠病毒新的傳播途徑，若病毒感染者汙染了周邊的環境包括物品，健康人接觸後就可能被傳染。
事實上，以往流行病學的防控策略也始終關注所謂的「環境傳人」，如確診病例接觸過的周圍環境包括住所、病房等，均對其進行病菌檢測與後續消殺。當然，針對新冠肺炎全球大流行的特點，還應注意從近距到遠程的傳播鏈切斷。
「民眾不必因此過於焦慮。」上海交大公衛學院院長王慧告訴解放日報·上觀新聞記者，新冠肺炎屬於呼吸系統傳染病，針對其「傳人」的特性，可從兩個層面加強防護。
其一，在於「外防輸入」。當前，從國家到地方，對於進口環節尤其是冷鏈食品或其他物品可能攜帶的外源性病毒，均按照有關規範進行科學消殺。因此，這類食品進入尋常百姓家後再烹飪熟食，感染風險低。但需要注意處於進口關口、接觸進口食品的相關人員防護，即使脫離這一工作環境，也應防止其產生二次「人傳人」。
另一層面，則是公眾個人防護，切實做好個人防護才能在哪怕存在風險的環境中避免被感染。王慧教授強調，根據之前疫情防控方案和技術指南，從戴口罩、勤洗手到不聚集等，仍是個人防護的重點。
與此同時，當前氣候環境下，冬季寒冷天氣客觀上增加了病毒存活的機率或時限；而對於人體，尤其是帶有基礎性疾病的人群，此期間通過充足睡眠、合理飲食、適度運動等，進一步提高機體免疫力，對抗病毒、防感染也顯得尤為重要。
（來源：上觀新聞）