近日，在較場口中興路舊貨市場，兩枚出品於20世紀60年代的山城啤酒標以800元價格成交，令人刮目相看。無獨有偶，一枚70年代出品的山城金鉤豆瓣標在7788商城也以100元成交。
山城是重慶的別稱，山中有城，城中有山，成為偉大的奇觀。清末名臣張之洞曾寫詩吟詠重慶：「名城危踞層巖上，鷹瞵鶚視雄三巴。」自20世紀30年代起，山城一詞被許多產品冠名，凸顯在商標上，助推了巴渝大地的經貿發展，成為一個底蘊厚重的財富符號和文化符號。本文著重談一談「山城」佐餐商標的歷史文脈和收藏價值。
市民餐桌上的美味記憶
一方水土養育了一方人，一方人創造了一方品牌，美譽了一方水土。目前，筆者收藏了50餘種山城牌老商標，時間跨度為20世紀30年代至90年代，幾乎涵蓋了吃穿住行中的方方面面，諸如山城香菸、山城皮鞋、山城手錶、山城鉛筆、山城油墨、山城複寫紙等等。其中，不少山城商標與市民的餐桌息息相關，諸如山城啤酒、山城醬油、山城豆瓣、山城麩醋等。數十年裡，這些佐餐佳品極大地豐富了重慶人的日常生活，塑造了名優品牌，構成了重慶的商業文脈，成為幾代人的難忘記憶。
據《重慶市情》記載，山城啤酒是重慶啤酒廠於20世紀60年代初推出的一款飲品，與重慶啤酒相得益彰，並稱「姊妹花」，深得市民喜愛，暢銷西南地區，並輻射到全國多個城市。1984年，重慶啤酒廠的啤酒產量達到30144噸，相當於建廠初期1959年的144倍，各項經濟技術指標已達到國內先進行業，在全國啤酒行業中居第十位。在90年代，有一句廣告語「山城啤酒，知心朋友」很接地氣，朗朗上口，可謂家喻戶曉。遼寧的酒文化推廣者鄭憲玉先生在《酒史：重慶啤酒廠》一文中談道：「重慶的地理、氣候和火鍋給啤酒消費的興起創造了良好的條件，其中搬運工人最先接受山城啤酒。盛夏酷暑，這些體力勞動者把芳香、柔和、酒精度低、營養價值高的山城啤酒當做清涼飲料，兩角錢一大碗的散裝啤酒既解渴又提神。同時，城鄉廠礦、團體的慶典活動和婚喪餐桌上也擺上了山城啤酒。」這段文字昭示了山城啤酒的釀造優勢、口感品質和親民情懷。進入1995年後，重慶啤酒廠幾經改制，產品也發生了較大的變化，但是，山城啤酒已經深入幾代人的記憶。
小時候，許多人都有過打醬油買醋的經歷。在我童年時的80年代初期，國家還沒有擺脫貧困，還處於票證時代，老百姓吃肉是比較奢侈的行為，俗稱打牙祭。在沒有肉食的日子裡，在米飯中滴幾滴山城醬油，加一勺山城豆瓣也是香噴噴的，吃得津津有味。吃麵條時，放些山城麩醋更是可口可樂。
山城牌金鉤豆瓣歷史悠久，是重慶釀造廠的主打產品，於1958年創始，1965年開始出口，暢銷於北京、上海、廣州、新疆、香港、新加坡、日本、美國等地區和國家。據《重慶市情》記載，山城牌金鉤豆瓣以優質蠶豆為主要原料，採用獨特的制曲工藝，醬香醇厚，微辣回甜，鹹淡適口。在1980年被評為四川省優質產品，在1981年被評為商業部優質產品，同年獲得中華人民共和國國家質量金質獎，是國內調味食品豆瓣醬品種中唯一獲得金質獎的產品。
文史底蘊提升商標價值
天下沒有不散的宴席。歷史是浩瀚的，也是無情的，滄桑巨變是它的規律。在市場的大浪淘沙中，山城啤酒、山城豆瓣、山城醬油、山城麩醋等佐餐佳品因為諸多原因，有的倒閉消亡，有的重組上市，改變了模樣。從發展角度看，舊品牌的消亡，新品牌的誕生是時代的進步。從收藏角度看，山城牌號作為一個曾經無比輝煌的商業符號，已經嵌進了重慶經濟發展的文脈，富有收藏價值，值得挖掘和研究。
當前，早期山城啤酒標、山城醬油標等日益受到商標收藏者的關注，成交價格不低，且增值空間較大，主要有四個原因：一是懷舊情懷濃，二是設計水準高，三是文史底蘊厚，四是存世數量少。
人是有感情的高等動物。懷舊情懷是人類中的普遍情感，睹物尋幽就是這個道理，不用多說。在裝幀設計上，不少山城商標在選材、構圖、細節上都可圈可點，體現了較高的藝術水準。比如出品於1972年的山城啤酒標就很有特點。主圖選用南溫泉知名景點「南泉飛瀑」，以木刻畫形式呈現，顯得十分大氣、厚重。商標的標識為圓形，裡面為麥穗，鑲嵌「山城」二字，外圓內方，富有傳統特色。這枚酒標設計靈動，畫面精美，存世量十分稀少，市場交易價大致在800元以上。
一般說來，商標承載了企業文化的價值追求，是品牌的形象代言，濃縮了厚重的文史底蘊。這種底蘊恰恰是最珍貴的，具有較高價值的。在漫長的歲月中，許多山城商標由於司空見慣，沒有引起當時人們的重視，被大量丟棄、損毀，留存下來的不多。尤其一些已經消亡的山城牌名優產品，其對應的商標在市面上更是鳳毛麟角，自然金貴起來。從理財角度看，早期山城商標尤其值得收藏，其增值空間較大。
當然，收藏老商標，追懷消逝的名優品牌，更應該不忘初心，傳承它們當初白手起家，銳意求新的創業精神。這正是收藏的終極意義。
在歷史的洗鍊下，「山城」牌號修成了金字招牌，成為巴渝大地上的一個共享商標名稱，在食品、飲料、鐘錶、菸草、文具、服裝、電池、輪胎等多個行業大放光彩，構成了巴渝商脈。迄今為止，到底出現過多少種「山城」牌號呢？筆者查詢了許多文史資料，也諮詢了工商部門的有關工作人員，都沒有得到一個明確的數字。
在80餘年裡，有的「山城」牌號曇花一現，有的中途消逝，有的延續至今。許多早期「山城」牌號的註冊資料或毀於戰火，或失於民間，要尋根溯源，理清譜系確實十分困難。但是，僅從散遺在民間的「山城」牌系列商標上仍可管窺這個商標集群昔日的輝煌。
就筆者在20年收藏中所目睹的相關圖文資料來看， 「山城」牌號已經超過80餘種。在本文，筆者主要談談山城手錶、山城捲菸兩大牌號在重慶經貿發展中的重要作用及「山城」牌商標集群的收藏價值。
山城手錶折射輕工之光
說起山城手錶，年歲大一些的重慶市民一定會印象深刻。在20世紀80年代，如果戴上一塊山城手錶絕對時髦、拉風。「山城手錶，家喻戶曉」這句廣告語曾經深入人心，知名度爆棚。山城手錶曾經與上海手錶、海鷗手錶鼎分國產腕錶之天下，屬於緊俏商品，要託人找關係才能買到。家父生前曾經談起，他人生中的第一件寶貝就是1982年買的山城牌手錶，花了100元，用掉了一年的積蓄。山城手錶的質量真是槓槓的，父親佩戴了20多年也走時準確。
據《重慶市情》記載，山城手錶由重慶鐘錶廠於20世紀70年代初試製。1980年1月，以重慶鐘錶廠為主體組建了重慶鐘錶工業公司，它是重慶市最早的公司制企業之一，是體制改革的排頭兵。80年代初，重慶鐘錶工業公司擴大生產規模，從瑞士引進了生產線，年產能力達到200萬隻，旗下有男表、女表專業化廠各一個，手錶裝配廠一個，電子表一個。1980年，山城牌統一機心手錶在全國手錶質量評比中獲走時第一。由重慶、上海、青島三家手錶廠聯合設計的L55型山城牌女表在1982年被評為輕工部優秀新產品，在消費者中有很好的口碑。在80年代中期，山城手錶年利稅達到5000萬元，成為重慶最大的利稅企業。重慶鐘錶工業公司也藉此發展成資產上億元、下屬10多家企業的大型國有企業，譜寫了西南地區鐘錶業的輝煌篇章。遺憾的是，花無百日紅。進入90年代後，隨著國外石英表、電子表、機械錶的大量湧入，山城手錶漸漸失去了明星光環。由於多種原因，山城手錶於1997年全面停產。2002年，重慶鐘錶工業公司也宣布破產。值得欣慰的是，2014年4月14日，停產了17年的山城手錶終於重出江湖，走中高端路線，值得期待。
▲重出江湖的新山城表
山城香菸譜寫菸草傳奇
對廣大菸民來說，山城牌香菸應該是個熟悉的老朋友。這個牌號誕生於20世紀60年代初期，由南洋兄弟菸草公司重慶製造廠創立。最先，推出的是橫版50支捲菸和20支捲菸，主圖為重慶市人民大禮堂外觀，副圖為解放碑，採用燙金工藝，視覺厚重。不久，重慶製造廠推出了豎版20支山城牌捲菸，構圖大氣，將解放碑以影寫形式搬上商標主圖。畫面上，解放碑一柱擎天，氣勢雄渾，周邊樓房低矮，遠處可見幽幽的南山。這枚山城牌煙標就像一張老照片，生動真實地展示了60年代解放碑商圈的地理風貌，與現今摩樓林立，金碧輝煌的解放碑商圈大相逕庭。
數十年裡，山城牌香菸的廠名雖然幾經更名，煙枝的規格、品質和商標圖案也發生了較大的變化，但是，它在菸草行業中銳意求新，創造了輝煌業績，助推了重慶的經濟發展。據《重慶市志·菸草志》記載，20世紀60年代初期，南洋兄弟菸草公司重慶製造廠開始批量生產「山城」牌甲級香菸，結束了重慶不能生產甲級捲菸的歷史。在90年代，84毫米過濾嘴山城牌香菸先後獲得「中國公認名牌產品」、「大西南名牌產品博覽會甲級煙金獎」、「四川省群眾喜愛商品」、「重慶市名牌產品」等多個殊榮，暢銷全國20多個省市，並出口西歐、北美及東南亞市場。2000年，山城、紅巖、重慶三個捲菸牌號獲得「重慶市著名商標」稱號。
早期山城商標值得收藏
80餘年來，琳琅滿目的「山城」牌商品融入了重慶市民的日常生活。比如：吃的有山城湯圓、喝的有山城啤酒，抽的有山城香菸，穿的有山城皮鞋，住的有山城酒店，行的有山城輪胎，看的有山城電影，擦的有山城香粉，寫的有山城鉛筆等等。
可以說，「山城」牌商品伴隨了幾代人的成長，留下了許多忘不了、抹不去的美好記憶。近年來，各類「山城」牌商標日益受到有識之士的親睞，成為重慶商標文化的重要組成部分，尤其一些早期「山城」牌商標的經濟價值與日凸顯。日前，在華夏煙標論壇煙標超市，一枚由南洋兄弟菸草公司重慶製造廠在20世紀60年代中期出品的山城牌煙標就以600元成交。在7788網際網路商城，一枚20世紀70年代出品的山城牌電池標也已100元成交。
總體來看，那些年代久遠，存量稀少，具有時代特徵和地理風貌的「山城」牌商標收藏價值較大，交易價格一般在數十元至兩千元之間。
從商業發展角度看，在巴渝大地上，數以百計的行業共享了「山城」牌這個財富字符，呈現出百花齊放的興盛局面，豐富並優化了重慶市民的日常生活，對重慶市的經濟增長起到了很大的添磚作用。從文史角度看，「山城」牌號底蘊深厚，記錄了創業者、守業者百折不撓，與時俱進的創新精神，見證了一些行業生生滅滅，分分合合的傳奇故事，留下了許多值得研究的經濟現象和課題。因此，早期「山城」商標集群具有獨特的文史價值和經濟價值，會隨著時間的推移愈發珍貴。「民國文藝」公號文章《老照相館記錄了上海灘一個世紀的風流》中有句話很有道理：「當一個社會告別浮躁，開始靜下心來懷舊、尋根的時候，就要找尋殘存的歷史印記，而影像資料恰恰是對一個時代、一個城市最客觀的記錄。」在蒼茫的歷史煙雲中，「山城」商標集群作為圖文資料，從一個側面忠實地記錄了巴渝大地的商業興衰，折射了多元化的巴風民情，值得挖掘、珍藏和研究。這是一件十分有意義、有趣味、有功德的事情。
作者簡介：
丁建敏，資深傳媒人士、商標收藏達人、網店店主、自媒體寫手，著有《煙雲深處看流光》、《老丁的花花視界》等商標收藏文集。