前幾天下班,蹭同事車回家。一路閒聊,說起日月潭。
對日月潭的認知,印象裡是在小學語文課本前幾頁的彩色插圖上。那一頁上是許多風景照片,記得深的有北京故宮,安徽黃山,另外就是日月潭。那時候兩岸沒有三通,老師說,希望有朝一日,你們可以自己去看看。
蔣夫人嗜煙,傳說蔣公便開闢日月潭一爿地方專種夫人喜好的菸葉,建廠制煙以供夫人用。又傳,一日蔣公與夫人相伴遊覽日月潭,見一商販賣茶葉蛋,蔣公吃後讚不絕口,便頒布了日月潭內販賣茶葉蛋的唯一牌照給商販。這兩條故事,聽聽就好,不必深究。蔣公與夫人的愛情伴著傳說與日月潭的秀美相映。
其實,茶葉蛋故事中的商販確有其人。而日月潭景區裡,也確實有茶葉蛋賣。
八十多歲的鄒金盆阿婆,在民國四十九年就已領到據說是當地唯一的攤販執照,從小在日月潭畔長大的她,丈夫是日月潭船夫。但她起初不賣茶葉蛋,為了討生活,什麼都賣過。後來看日月潭運輸旺季時,船老大忙得沒吃飯,靈機一動,賣起方便食用的茶葉蛋。於是就有了日月潭如今的美味。
茶葉蛋不貴,味道確實特別美味。茶葉蛋好吃的原因,阿婆說得很容易,用紅茶及鹽將蛋煮熟後放涼,取出蛋將蛋殼輕敲出裂痕,再放入香菇及紅茶慢煮六小時即可!中間火候的控制及茶湯盬的比例,可就是經驗了!敲開滾燙的蛋殼,蛋白滑嫩入味,蛋黃香松不幹口。阿婆的香菇茶葉蛋是利用日月潭附近的名產──阿薩姆紅茶加上香菇及獨門香料煮成的,從茶葉蛋的蛋殼就可一眼看出茶葉蛋煮得十分入味,蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道,因為香菇是煮製程中的重要添加物,所以香菇不賣,越是不賣,就有越多人認為鍋裡的香菇才是最美味的,非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。
有點跑題,每次說到當地美食,我總是敘述的特別詳細,不能枉擔吃貨之名。相比如此繁瑣的製作工藝,我覺得美味的最重要的秘訣在於阿婆做茶葉蛋的初衷,比別人多了一味──人情味。
不曾見過蔣公為夫人開田種煙,不曾見過蔣公與夫人結伴而遊。卻有幸見證了一對古稀夫婦的相伴。
叔叔姓郭,溫文爾雅,學識淵博,雖已年過古稀,但精神矍鑠。跟我聊得投緣。阿姨是當過運動員,受過傷,上了年紀腿腳不靈便,一路同行,夫婦相互攙扶,平常而普通的背影,也許就是最美的風景。
如有一日老去,我們依然手挽,如當年。
世上有很多愛情,我們的那一種叫陪伴。
我跟你說著家鄉話,你給我唱著年輕時的小曲,像從前。
很多我們記得住的愛情,是可悲可嘆。「君生我未生,我生君已老」,我們錯過了時間。「君住長江頭,我住長江尾」,我們不得相見。「何如薄倖錦衣郎,比翼連枝當日願」,怎奈何今日相離相棄。還有很多愛情,悲壯悽婉。"雙雙化蝶翩翩舞,恩恩愛愛不絕情",魂兮相依,魂兮相守,練衣洞府,香雨人間。
但這不是最好的愛情。
最好的愛情,是不驚波瀾。如若遇見,便從那時起直到如今。
最近一個多月工作太忙,沒有閒暇與君聊聊近況。突然從日月潭想起了這對夫婦,就寫寫。
周日與我淵源頗深的好友大婚,三十多歲才把自己嫁出去,包了個大紅包的我心疼如流血。
獻上祝詞:喜今日赤繩系定珠聯璧合,卜他年白頭永偕桂馥蘭馨。
願所有的深情,都不被辜負。