在我們生活中，這些「牛」植物家族成員們真是不容小覷，有著非常高的利用價值。在園林綠化上，牽牛、矮牽牛等「牛」植物的造景效果讓人「牛」連忘返；壯碩的牛蒡、耐鹽鹼的牛乳樹有「牛」氣沖天的本事；牛膝、牛蒡、紫金牛等有藥用價值的植物有「牛」轉乾坤的功效。另外有些「牛」植物還具有食用價值，科學研究等價值哦！
龍膽目>夾竹桃科>豹皮花屬
牛角為多年生多肉植物。枝肉質4稜，稜上具刺，花朵生於莖的基部，開放前花苞如五角狀的荷包，開放後花大，海星狀，布滿深紅色斑點，如豹紋，所以會稱為雜色豹皮。牛角因奇特的「外貌」而深受多肉愛好者們的喜愛。
薔薇目>金縷梅科>牛鼻栓屬
牛鼻栓為落葉灌木。嫩枝被柔毛，老枝灰褐色無毛；葉紙質，背面偏灰白綠。春季開花，雄花和兩性花同株，花小，花序紅色，夏季結卵圓形果。牛鼻栓是中國特有單種屬植物，在植物系統發育上有重要的科研價值。多生長於雜木林中，有藥用價值。
蕁麻目>桑科>波羅蜜屬
牛李為落葉喬木。植株直立高可達15米，樹皮有深色斑塊；葉片橢圓形頂端漸尖，為滴水葉尖，便於雨水落下；花序單生於葉腋，為聚花果，雌花序初為白色，最後變成鏽綠色。生長於雲南金平地區的溼潤密林中。
葫蘆目>秋海棠科>秋海棠屬
獨牛為多年生無莖草本植物。球形的根狀莖上直接生出葉片，所以葉為基生，深心形；秋季開花粉紅色，花被2片，後結蒴果，種子小、量多，多以扦插方式繁殖。獨牛喜陰，生長於山坡陰處巖石上或林蔭下。我國特有植物。
桔梗目>菊科>斑鳩菊屬
夜香牛一年生或多年生草本植物。直立莖，著生絨毛，一般不超過1米高；葉片菱狀長圓形，具腺點；頭狀花序，花梗細長，淡紅紫色花，全年都可開花。分布廣泛，為田野雜草。全株都可入藥，為一種草藥植物。
管狀花目>苦苣苔科>唇柱苣苔屬
牛耳朵為多年生草本植物。葉片基生，肉質，形如牛耳狀；春夏開花，聚傘花序，多為紫色，花筒較長偏白色，花葉都具有短柔毛。分布於我國南方地區，喜陰，生長於巖石中或林下。多用於園林地被、盆栽欣賞。
桔梗目>菊科>薊屬
牛口刺為多年生草本植物。直立莖上部長有絨毛；中部葉片長卵圓形，頂端葉形具齒裂，有尖刺，能防止被啃食；春季開始開花，花期長，頭狀花序，紫色花如傘狀。分布廣泛，做野草。
管狀花目>唇形科>香茶菜屬
牛尾草多年生草本或半灌木。莖直立，六稜形，密被絨毛；葉狹披針形，端部漸尖，邊緣具鋸齒；秋冬開花，穗狀圓錐花序，花量繁多密集。多生長於南方地區空曠處。
牻牛兒苗目>牻牛兒苗科>牻牛兒苗屬
牻（máng）牛兒苗為多年生草本植物。枝條多蔓生，不高於半米，被柔毛；葉片二回羽狀深裂，小裂片卵狀條形；夏季開花，傘形花序，紫紅色，觀賞性強；後結蒴果，頂端尖細，能插入土中生根發芽。在我國主要分布於長江中下遊以北的乾旱地區，適應能力強。有藥用價值。
捩花目>蘿藦科>鵝絨藤屬
牛皮消為蔓性半灌木。塊狀宿根發達；葉被絨毛，頂端漸尖，基部心形；夏秋季開花，聚傘花序傘房狀，花量大，花冠白色，副花冠淺杯狀；蓇葖果雙生，長圓狀披針形，裂開後露出被白色毛種子，可藉助風力傳播。在我國分布廣泛。有藥用價值。
圖：網絡圖