杭州嘉裡中心復工調查:餐飲有排隊 超20家品牌圍擋

2020-12-13 聯商網

疫情日漸穩定,杭州各大商場基本恢復正常營業,雖然總體客流不如疫情前,但往日的生活節奏正在慢慢回來…

「您好,請出示一下健康碼。」4月18日,《聯商網》在杭州嘉裡中心北門入口處發現,商場工作人員給顧客量體溫、查看健康碼,有序進入商場。為一探杭城購物中心復工情況,《聯商網》走進商場,嘉裡中心探訪時間為4月18日10:00至12:30。

品牌復工率近100% 客流恢復六七成

無縫接駁杭州最大人流量之一鳳起路地鐵站的嘉裡中心,整體看客流恢復不錯,尤其是已經開放堂食服務的餐飲和一些新式餐飲品牌,有排隊現象。

臨近開門,《聯商網》在北門就已經看到有不少人排隊等候,10分鐘左右從北門進入商場的人數接近150人。整體上看,南區商場客流要比北區理想。

「嘉裡中心2月20日開始逐漸恢復營業,3月20日恢復到正常營業時間,復工後,周末的客流比較好,整體上看目前客流已經恢復至正常的六七成,在清明小長假期間數據更理想。」一工作人員告知。

除了四樓影院百老匯按規定無法營業外,其餘入駐的品牌都已營業,品牌復工率接近百分百。

同時,或因租約到期撤出、或受疫情影響嚴重被迫關店,嘉裡中心目前南北兩區品牌圍擋數量22個左右,主要集中在南區商場,諸如碧碧(Bebe)、三葉草、NIKE、Adidas、李寧等都是即將新進的品牌。

▲部分圍擋

▲部分圍擋

▲一樓即將開業的「bebe」

▲三樓即將開業的「三葉草」

▲四樓即將開業的「nike、adidas、李寧、貝伊絲親子美發」

▲五樓即將開業的日料店

我們認為,不管是品牌方自身的戰略調整需求,還是項目方品牌升級需求,購物中心內品牌調整實屬正常現象。

商場的煙火氣越來越濃

一個人逛街的祝先生告訴《聯商網》,今天周六休息,現在杭州疫情情況良好,想出來走走,喝杯奶茶,一個人也要逛街,感覺以前的商場又回來了。

客流上看,零售品牌表面上看相對較少,一家時裝品牌店員告訴《聯商網》,目前客流恢復情況還算不錯,雖然相對疫情前還有差距,但是這種情況已經比較理想了。「為了刺激消費,公司出臺了力度更大的滿減促銷活動,尤其是秋冬裝摺扣真的挺大的,新款春裝也上了。」

OLE超市的供貨充足,糧油米麵、新鮮果蔬、海鮮水產、進口食品等應有盡有。正在採購的陳奶奶說:「疫情期間米架、泡麵架被搬空的現象已經消失,前段時間還傳言米價會上漲,但今天來看,價格沒變化,儲備也很充足,完全不用擔心」。

現場發現,新式茶飲的客流是最理想的,即便還在上午未到飯點就已經有不少客流,像伏見桃山、樂樂茶都需要排隊,11點半左右的樂樂茶需要排隊40分鐘以上,一樓的星巴克也是爆滿的節奏。過了11點,餐飲品牌也開始湧入不少顧客,像爐魚、王鼻子烤肉等在12點左右已經開始排隊叫號,往日餐飲排隊叫號的氣息又回來了。

防護不鬆懈

疫情期間,嘉裡中心防控措施並沒有鬆懈。

為了給顧客創造安全的購物環境,查驗健康碼、量體溫、戴口罩是進入商場的前提條件,定期對公共區域消毒、員工安全上崗,確保安全購物。

同時,為了避免「接觸感染」,商場建議消費者多乘自助扶梯,在每部直梯口提供了免洗消毒洗手液,商場服務臺也有免洗消毒洗手液供消費者使用。

商場內商家自身也做好防護措施。提供堂食服務的餐飲門店都有「今日已消毒」、「進門出示健康碼」等提示牌,諸如星巴克等品牌進入門店都要量體溫、查健康碼,部分火鍋店進入前還需要手部消毒。

「顧客落座用餐前才能摘下口罩,如果在餐廳內需要走動的話還是得佩戴口罩。」一烤肉店相關負責人表示,「雖然目前客流還沒完全恢復到正常水平,但是一到飯點餐廳還是有不少人,為了安全,不能大意」。

現在商場營業時間基本恢復正常,但疫情防控仍在繼續,顧客在商場購物、吃飯、娛樂的時候還應該需要注意個人防護:排隊時儘量保持1米以上的距離,不扎堆,儘量少聚餐,養成用公筷公勺的習慣,拒絕長時間逗留等等。

(來源:聯商網 文/陳寧輝 攝影/陳寧輝)

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