町芒評測 | 寶寶的第一口肉,從選對肉泥開始

2021-02-17 町芒

很多町芒粉絲都是媽媽群體,他們衝著町芒「客觀、公正」的評測態度追隨了很久,對於「吃」這件事,沒有人比他們更較真。

今天,町芒君繼續兒童輔食系列評測,這次是硬貨:罐裝兒童肉泥。

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市售的兒童肉泥比起果泥、菜泥類的品類會更少一些,町芒君聽取了媽媽們的建議,從兒童輔食知名品牌再到網紅有機品牌,加起來一共選了8個品牌15款產品。

評測之前還是有些擔心的,畢竟肉類產品在安全和品質上比較容易出問題,也更考驗商家對配料的把控。

嘉寶和亨氏的肉泥整體品質上更好一些,嘉寶是單一肉泥,亨氏則是加了配菜,配料更豐富一些。

備受母嬰大V推薦,甚至丁香媽媽平臺也在售的諾親然,本次評測並沒有過人的表現。

傳統玻璃灌裝,單瓶量少易保鮮,蛋白質含量最高,主配料只有牛肉,質地細膩,吃起來牛肉香味濃鬱。

脂肪含量超標,蛋白質含量高,主材料單一,肉泥狀態均勻,口感細膩,有雞肉的鮮味,肉香味濃鬱。

蛋白質含量相對高,鈉含量極低,傳統玻璃罐裝,聞起來有番茄醬味,口感酸甜,牛肉味濃鬱,質地粗糙,有明顯的顆粒感。

蛋白質含量相對高,添加的是番茄醬,口感上稍酸一些,質地細膩,魚肉味不腥,接受度還算可以。

脂肪含量低,添加了藜麥(煮熟後的藜麥觀感比較差,不是蟲子), 顆粒感有些強,沒有肉腥味,滋味鮮甜。

蛋白質含量相對高,主料有30%的雞肉,質地呈膏狀,水份含量少,吃起來沒有雞肉腥味,味道很鮮。

蛋白質含量相對高,主料為30%的牛肉,質地細膩均勻,聞起來特別鮮,牛肉味很濃鬱,因為加了葵花籽油,後味很香。

脂肪含量很低,蔬菜比肉含量高,種類多,另外還加了水果和薄荷,成分複雜,鮮甜口味,有顆粒感,胡蘿蔔味更突出一些,沒有羊肉的腥羶味。

鈉含量較低,吸吸樂包裝,更方便寶寶直接食用,蔬菜比肉含量高,羊肉味比較重,質地細膩,滋味清甜。

蛋白質含量很低,蔬菜種類多,質地稀,入口酸,蔬菜味>肉味,有胡蘿蔔的甜味,有藜麥顆粒,吃起來有顆粒感。

吸吸樂設計,蛋白質含量相對高,鈉含量低,蔬菜種類多,蔬菜含量>三文魚肉含量,聞起來有魚肉的鮮味,不腥,嘗著是很濃鬱的西蘭花味。

整體營養表現比較差,蔬菜種類多,蔬菜含量比牛肉高,口感細膩,有南瓜的鮮甜味,後味有些酸澀,肉味不重。

營養元素含量低,配料簡單,蔬菜含量比三文魚肉高,能聞到淡淡的魚腥味,膏狀質地,口感沙。

蔬菜比鱈魚含量高,整體營養表現一般,灰白色糊狀,質地細膩,聞起來有一股土腥味,口感沙,後味膩。

很大一瓶,不容易保鮮,能聞到魚鮮味,蛋白質含量極低,含有8%的三文魚肉,主料為胡蘿蔔,口感細膩。

15款肉泥中,只有亨氏的兩款是國產,其餘均產自國外,町芒君替大家看(翻譯)了下所有肉泥的配料表,全都沒有添加劑,放心了。

吃了米粉、果泥、菜泥,7個月後,寶寶可以開啟人生第一口葷了,老母親們除了激動同時也在發愁,想買現成的肉泥,但不知道選什麼好。

市面上的成品肉泥,一般有三種:純肉泥、肉+菜泥,肉+菜+穀物類,從寶寶角度出發,町芒君更建議先給寶寶嘗試配料單一純粹的肉泥,降低過敏機率。

從安全性上,町芒君比較推薦嘉寶雞肉泥、牛肉泥和美林的牛肉泥、雞肉泥;

在配料上,町芒君更推薦主配料為肉的兩款嘉寶肉泥。

肉裡的蛋白質能提供人體所需的所有胺基酸,也屬於優質蛋白,15款兒童肉泥中,蛋白質含量最高的是嘉寶牛肉泥,達到了2.7g/100kJ,最低的則是禧貝的牛肉蔬菜泥。

寶寶吃的肉泥,應該含有更多的蛋白質,更少一些脂肪。

根據我國嬰幼兒罐裝輔助食品國標GB 10770的規定,兒童肉泥的脂肪含量需要≤1.4g/100kJ,其中嘉寶雞肉泥的脂肪含量超標,達到了1.59g/100kJ。


目前無論是果泥還是果蔬泥,市面上一般有兩種包裝:玻璃罐裝和真空捏捏包裝。

比起更普通的玻璃灌裝,真空捏捏包裝比較適合隨取隨吃,帶娃出去隨身裝一袋,開蓋就能吸吸吸。

吐槽下喜寶的包裝設計,這麼大一瓶,如果食用量少,需要多次打開,保鮮力度肯定不如亨氏那種小罐裝。


雞肉泥類,口感最好的是嘉寶雞肉泥,質地細膩,肉香味濃鬱,沒有肉腥味;

牛肉泥類,最好吃的是嘉寶和美林的牛肉泥,嘉寶的牛肉泥比美林的稍腥一點;

羊肉泥類,最好吃的是奧莉的,加了蔬菜,口味鮮甜,沒有肉腥味;

魚類肉泥裡,町芒最推薦的是亨氏三文魚番茄泥,三文魚和蔬菜搭配,稀釋掉了三文魚的腥味,提高了肉泥整體的清新感,滋味微酸。

丁香媽媽平臺都在推的諾親然,賣到了27.1元/100g,雖然不如最貴的奧莉羊肉泥,但我們評測的優秀款,價格也不貴,不香嗎?

 

對於肉泥什麼時候添加,大多中國媽媽都認為應該先添加果泥、菜泥後才能再加肉泥,事實上,蔬果泥、肉泥等添加的順序不分先後。

但每個寶寶的發育水平不一致,町芒君建議,7個月以後給寶寶添加肉泥是最穩妥的,因為寶寶已經開始適應輔食,且米粉已經吃了一段時間,消化能力和吞咽能力都在提升,這個時候完全可以消化得了肉泥,不用猶豫了,給孩子吃點肉吧。

【留言互動】

留言告訴町芒君,

你給寶寶都是買的什麼兒童肉泥?

町芒優選指數(DCI)由町芒研究院發布,從執行標準(Standard)+品質標準(Quality)+感官標準(Sensory)三個維度綜合評測一款產品,得出的該款產品的最終指數,該指數數值越高,則代表產品的綜合品質越好。

* 本期採購產品:兒童肉泥

* 採購品牌:15款

* 採購費用:461.26元

聲明:

1、本次評測文章中所提及品牌名稱均為產品包裝標稱品牌名稱;2、評測結果僅針對本次採樣產品,不代表該品牌所有產品;

揭幕上期「町芒幸運發言人」是

今天町芒君帶著福利又來啦!

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