說到這種零食，在農村長大的70後、80後朋友可能都會有很大感觸。小時候生活條件不好，沒有什麼零食可以吃，所以樹上的野果，還有地裡的莊稼就成了小孩子們的解饞零食。雖然那些零食不是多麼的高檔，但是那時候卻是我們的最愛。有些零食現在吃起來，還是滿滿的回憶！小編前幾日回到老家，又回味了這種小時候的夏季經典零食，有多少人小時候吃過呢？
說到這種零食，大多數吃過的都叫它「甜杆子」，其實在我們蘇北有兩種叫法，甜甜的高粱杆叫「甜杆子」，甜甜的玉米秸叫「甜秫秸」。小編覺得高粱杆更甜一些，但是玉米稈的甜味更接近大自然。不知道你們那裡是怎麼個叫法？
小編這次吃到的就是玉米的秸稈「甜秫秸」，這也是我小時候的最愛之一。記得小時候吃甜秫秸都吃得把嘴角劃破流血，現在想想，那時候是多麼喜歡吃甜秫秸啊。暑假裡，我們會經常跑到地裡去折一根玉米秸，然後把葉子去掉，上梢去掉，用牙齒把皮一條一條的咬下來，最後咬在嘴裡的玉米秸，清甜多汁，回味無窮。說起挑選帶有甜味的玉米秸，小時候還總結了一些經驗，玉米結的小的、秸稈顏色稍微有點發紅的，一般都甜，水分還多。上面結個大玉米的，一般甜味很淡，水分也少。
甜杆子也好，甜秫秸也罷，這些都是來自大自然的天然零食，沒有任何添加劑，所帶來的童年樂趣更是其它零食無法替代的。
後來，玉米稈越來越不甜了。也許是田地裡施加大量化肥的緣故，很難找到那種清純的甜味了。也許是人的生活條件好了，更加傾向於高檔一點的甘蔗了。也許是自己長大了，很少再回到那個叫做家鄉的地方了。
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