水果家族大聚會
一二三四五六七，
七六五四三二一。
今天果園真熱鬧，
水果寶寶來報到。
荔枝，櫻桃，百香果，
檸檬，山竹，大桃子，
柚子，李子和杏子，
草莓，芒果，獼猴桃。
大家一起開口笑，
我們的種類真不少！
酷熱的夏日裡，大家最常吃的東西莫過於水果和冰冰爽爽的冷飲。其中最消暑的當然是各式各樣的冰棒。在家裡，家長們用簡單的材料就能將水果和冷飲結合在一起製作孩子們喜歡的水果冰棒。好吃又好看的水果冰棒既能給孩子們帶去陣陣涼意，又能借各種水果為孩子們補充適當的維生素。
準備好透明碳酸飲料，喜歡的水果（如芒果，奇異果，檸檬，西瓜），冰棒模具
1. 把準備好的水果切塊。
家長帶孩子切水果時，可以引導孩子用感官感知不同水果的特徵：
> 用眼睛觀察水果的顏色
> 用手觸摸水果的形狀
> 用鼻子聞水果的氣味
> 用嘴巴嘗水果的味道
2. 把切好的水果放進模具，顏色可以按自己的喜好自行搭配。
家長可以讓孩子自己來搭配不同顏色的水果，一方面可以促使孩子自主思考，培養孩子動手的能力，另一方面孩子能夠在搭配的過程中發現哪些種類的水果口感相似，味道更適合互相混搭。由此一來，孩子對水果種類的認識和辨別將更深一層。
3. 將碳酸飲料倒進模具，不用倒太滿，佔據模具90%的空間。
4. 插上冰棒棍（一般模具上都有搭配好的冰棒棍，不用自己另外準備）。
5. 把模具放入冰箱冷凍層裡凍上5個小時。
在等待冰棒成型的時間裡，家長可以和孩子一起討論各種水果是從哪裡來的？
為什麼把模具從冰箱裡拿出來後，原來的水果和碳酸飲料會變成硬硬的冰棒？
(「第一次發現▪主題式科學探究資源」科學膠片書「水果」內頁圖）
（「第一次發現▪主題式科學探究資源」教學活頁掛圖書1 內頁圖）
5個小時過後，能看見水果的冰棒就做好啦！
在製作水果冰棒的過程中，通過參與操作，運用多種感官感知不同水果的主要特徵及多樣性，孩子可以獲得對水果外觀、氣味、味道等特徵的了解和認識。而家長在製作過程中為孩子提供的講解和引導是刺激孩子好奇心的有效方法。
為了給孩子創造適當的環境刺激，提供思考的空間，培養孩子的科學思維，家長可以不時用問題鼓勵孩子進行思考，讓孩子通過對身邊事物的觀察提出問題和思考問題。「水果核有什麼用處呢？」「顏色鮮豔的水果是不是更加可口呢？」「哪種水果的果皮更硬？哪種水果的果皮更軟？」此類延伸性的問題能為孩子帶來更加廣闊的探究與思考空間。在家長的引導下鼓勵孩子多動腦筋，勇於表達他們自己的想法吧！
除了水果冰棒，水果還能用來做成其他美味的食物嗎？關於不同水果的種類、特徵、觸感、味道等，孩子們又了解了多少呢？爸爸媽媽們和孩子們一起探討一下，並把你們的奇思妙想留言給我們，與大家一起分享吧！
（文中部分圖片來自於百度圖片）
編寫：劉喆 插圖：劉喆 責編：李映勤
第一次發現·主題式科學探究資源
圍繞核心科學概念 引導幼兒科學探究