武漢的吃貨們在哪裡啊?
今天這篇文章,
潮妹可以解決你們每天都在想的終極問題
早上吃什麼?中午吃什麼?晚上吃什麼?
咱們大武漢的美食這麼多,還愁沒吃的?!
先奉上90種美食,讓你一個月三餐都不重樣!
Let's go!
▽
1、熱乾麵
哪家熱乾麵好吃?武漢人會說,我屋裡樓底下那家。推薦給外地人會說,排隊的蔡林記也不錯。其實武漢人都喜歡去老城區的那些巷子裡吃,比如上過《舌尖2》老田記就不錯。
地址:江漢二路140號(近南京路)。
2、三鮮豆皮
武漢好吃的豆皮太多了,除開做了很多年的老通城豆皮,味道好點的就是漢口的王師傅豆皮,舌尖導演陳曉卿來武漢時特地還去品嘗過,當然,很多吃貨們也都知道水陸街的阿斌豆皮,天天排隊喲!
地址:武漢市江岸區球場路147號。
3、面窩
雖然羅氏面窩很對武漢人的胃口,但是,有特色的還是那家做了20年的飛碟面窩。
地址:前進五路水塔街社區2號門門口。
4、糊湯粉
鮮魚糊湯粉是很多人的最愛,特別之處都在湯裡,熬到糊糊的,特別鮮。潮妹推薦老漢口花樓街的鮮魚糊湯粉。
地址:漢口中山大道818號萬達商業廣場C座華納影城1樓(近江漢路)。
5、雜醬面
武漢有不同規模的「陳記雜醬面」130餘家,雜醬面的水準卻都不是一條線的,到漢口黃陂街上的總店去吃就對了。
地址:江漢區黃陂街77附2號。
6、涼麵
用什麼來治癒大武漢的夏天?唯有涼麵。雖然吃過很多大街小巷的涼麵,潮妹覺得最好吃的涼麵,還是8號蝦館家的,材料豐富,非常爽口。
地址:京漢大道金地名郡1903商業裙房C幢二層C5號(金地京漢1903)。
7、豆腐面
豆腐面真是這麼多面裡的一股清流,潮妹去年跟大家推薦過一家徐氏襄陽牛雜麵,味道還真不錯,早飯中飯點都有的吃,50多歲的阿姨最近還搞起了外賣。
地址:糧道街湖美側門。
8、財魚面
棕色湯水、紅色番茄綠色辣椒配上雪白財魚片,看著鮮嫩可口。挑上一片薄薄的財魚片,口裡輕輕一抿,就有融化的感覺,嫩滑鮮爽。萬松園有家潛江大碗野生財魚面,味道還不錯。
地址:雪松路萬松園美食一條街內。
9、腰花面
漢口解放大道勞動街上,有一家黃燜雞米飯特色腰花麵館,他們家的腰花面品種很多,胡椒味很重,腰花處理得沒有腥味,吃得特別爽。
地址:江岸區解放大道752號。
10、螺螄粉
如果豆腐面是面中清流,螺螄粉就是粉中泥石流了。很多人也可能,不習慣螺螄粉的湯裡,那股辣味和腥味,喜歡的人則欲罷不能,潮妹跟你們推薦的是虎泉的一家叫家味螺螄粉的。
地址:虎泉地鐵口D出口處負一樓公元銘美食城A03號。
11、泡蛋苕粉
這貨口味太重了,重油重辣重鹹,炸過的虎皮雞蛋在這重口味湯裡泡入味,還真別有一種味道。礄口區新口味泡蛋苕粉集賢裡店是一家經常排隊的。
地址:集賢裡92號(近榮西菜場、集賢菜場)。
12、五穀魚粉
它做到了!健康與美味它都做到了!雜糧米粉加鮮嫩的魚肉,湯味炒雞鮮美,重點是,武漢大街小巷都有,鮮少有難吃的。
13、牛肉麵(粉)
一層紅辣油浮在湯麵上,露出厚實的牛肉,勁道的鹼面,這就是武漢人最愛的牛肉麵,要香!要辣!臺北路的黑皮牛雜,也是很多人的心頭好。
地址:漢口臺北路175號。
14、生燙牛雜粉
生燙牛肉粉才是武漢牛肉麵的特色啊,鮮牛肉在煮粉的湯裡面燙熟,肉質特別細嫩,不加辣椒也挺入味的。蘭陵路上有家老店,王記生燙牛雜麵館。
地址:蘭陵路89號。
15、蟹腳熱乾麵
大隻大隻的蟹腳,加上蒜泥的濃汁,拌上麵條,入味的那種香讓你過口不忘。菱角湖戴記燒烤家的蟹腳熱乾麵,做出了精華。
地址:馬場路馬場集貿市場內。
16、花甲粉絲
最近火起來的花甲粉絲,是武漢騷年們最愛的特色小吃之一,有夜市的地方就有花甲粉絲,然而好吃的卻一定要找排隊的哦~勞動街有家「柒霍麵館」,他們家的花甲粉還不錯。
地址:解放大道勞動街公交站旁。
17、糊米酒
漢陽有家蔡明偉,他們家的糊米酒裡面有條狀的湯圓,淡淡的桂花香,甜而不膩。
地址:十裡玫瑰一期1、2號商鋪。
18、蛋酒
武漢幾乎所有賣過早的地方幾乎都會有蛋酒,無論搭配熱乾麵還是面窩,都是解膩神器。
19、綠豆湯
解暑神器,冰鎮綠豆湯,或者綠豆沙,大武漢的夏天,少了它可不行。
20、酸梅湯
老字號之老萬成,是武漢酸梅湯的代名詞。夏天路過的時候,總會想來一杯冰冰涼涼的酸梅湯。
地址:漢口中山大道835號(近前進二路)。
21、豆漿
武漢人過早,豆漿是必備,最佳搭配是油條。要說哪家豆漿最好喝,永和的還不錯,然而,傲嬌的潮妹只喝自己榨的豆漿。
22、豆腐腦
武漢人喜歡吃甜豆腐腦,沒錯,放糖的,清甜爽滑。
23、湯圓
在武漢,有一家歷經百餘年之久的,享有「湯圓大王」的酒樓,叫五芳齋酒樓。吃湯圓,就要五芳齋的湯圓。
地址:中山大道總店 江漢區漢口中山大道723號(中山大道數碼港旁)。
24、桃酥
沒有太特別的味道,甜甜的,酥脆酥脆的,入口成粉,加上黑芝麻,就是超級香。潮妹探訪過大成路那家「志宏宮廷糕點·桃酥」,開了多年的老店,口感一直在水平線上。
地址:大成路與解放路交叉口。
25、牛角酥
牛角酥也是很多人記憶中的味道,的皮脆脆的,奶油香濃!推薦老字號「汪玉霞」的牛角酥。
地址:大智路吉慶街1樓商鋪。
26、綠豆糕
「曹祥泰」的綠豆糕是每年端午節,武漢人都會嘗一口的美食,是吃一口就忘不掉的,「小時候的味道」。
地址: 武昌區司門口解放路409號。
27、紅豆餅
好像每個學校旁邊都有個推小車賣紅豆餅的一樣,對軟軟甜甜紅豆餅的記憶,都是走在路上,見到了就買一個拿在手上吃,非常滿足。
28、矮子餡餅
幾乎每家矮子餡餅的門口,都是排隊的身影。口感非常特別的矮子餡餅,酥酥的,麵皮層層疊疊,平整飽滿。有芝麻、花生、綠豆、豆沙、桂花、鹹味等等。大成路那家跟江漢路那家都挺好吃的。
地址:江漢路步行街 新佳麗廣場萬達b座。
29、榴槤酥
武漢很多甜品店,都會有榴槤酥。金黃誘人的榴槤酥以新鮮榴槤果肉配製的軟滑餡心,配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮,令人食指大動。萬松園那家榴槤酥,吃過的都覺得不錯哦!
地址:萬松園路40號。
30、油條
武漢人民早上最常見的畫面就是,邊在路上走著,邊端著一碗熱乾麵,手上筷子還夾著一根油條。美味、方便還便宜,就是這麼深受大家的喜愛。
31、歡喜坨
武漢傳統小吃「歡喜坨」,已經有百餘年歷史了。它是糯米粉滾成圓團,再裹上一層芝麻,炸熟後外脆內軟,外焦裡嫩,色澤鮮豔。咬一口,一聲脆響後糖汁四溢,滿嘴芝麻香。很多地方都可以吃到。
32、糯米雞
武漢的糯米雞裡面沒有雞哦,它是由料酒、醬油和香噴噴的肉拌制的糯米飯油炸。外面炸得脆脆的,裡面是軟糯的,很香。
33、春卷
春卷是用乾麵皮包餡心,經煎、炸而成。武漢的春卷常見是鮮肉韭菜餡的,又酥又脆。
34、酥餃
武漢的酥餃是糯米炸的,炸完沾點白糖粉,色白似雪花,形如紐絲,外酥內軟。口味香甜,餈糯爽口。是武漢的傳統小吃,推薦蔣氏糖酥餃。
地址:天聲街農貿市場。
35、炸餈粑
有點類似糖油粑粑,也是將炸好的餈粑沾點糖,外酥裡嫩,吃一口,勁道的糯米可以拉好長。
36、油香
這快要失傳的小吃,上次潮妹單獨介紹過這家老店,在鳳凰山的居委會附近,有一家做了25年油香的老字號。
地址:積玉橋街鳳凰山社區。
37、雞冠餃
因為形狀蠻像雞冠而得名,是武漢的特色小吃。面香酥脆,入口綿軟。武漢土生土長的雞冠餃是老面發的,然後打鹼。樓上賣油香這家老店,雞冠餃就是老面發的。
38、油炸湯圓
39、枯豆絲
40、苕面窩
41、恩施炸土豆
42、湯包
武漢八大小吃之一的四季美湯包,特別薄的皮,一口爆汁!
地址:漢口萬松園北區45棟(近萬松園橫路,雪松路48號)。
43、生煎包
好吃的生煎包也有很多,請期待本周日潮妹將推出的煎包專題,拋磚引玉,暫時先推薦江漢路小吃街那家小路易生煎包。
地址:前進五路24號。
44、汽水包
小時候經常吃的汽水包,和煎包的做法類似,比煎包大,潮妹跟你們推薦山海關路的「毛氏汽水包」。
地址:山海關路77號(七一中學)。
45、蔥油花卷
46、鍋貼
47、燒麥
武漢的重油燒梅也是特色小吃之一,推薦網紅老字號「德潤福嚴氏燒麥店」。
地址:友誼路雙洞正街48號(近解放大道中百對面)。
48、糯米包油條
像是專為武漢人口味調製的飯糰,武漢稱糯米包油條,比較有名的是江漢北路的「何嫂糯米包油條」。
地址:解放大道與江漢北路交叉口天堂傘附近。
49、油餅包燒麥
這就是武漢人對於吃的奇思妙想了,允許你糯米包油條,就允許我油餅包燒麥!好吃的油餅加好吃的燒麥,這個吃下去十分頂餓!不需要廢話,武漢人都知道這家網紅店「天天紅油趙師傅熱乾麵」裡的這款經典單品。
地址:糧道街139號(近武昌區福利院)。
50、千層餅
香辣味的千層餅,外面一層又香又酥,味道也好吃,甜甜的又辣辣的,酥酥脆脆。剛出鍋的千層餅,潮妹能一口一塊!潮妹記得漢口復興村公交站那的菜場裡有一家千層餅每天早上排隊,很好吃。
地址:振興路復興村小區菜市場。
51、雞蛋灌餅
武漢眾多的學生愛吃的小吃,把事先揉好的麵團攤成餅,糊上蛋液,再加上料,包裹火腿腸、裡脊等肉餡再捲起來就做好了,吃起來味道棒棒噠。
52、煎餅果子
煎餅果子是中國北方著名小吃,天津人把其作為早點,如今武漢大街小巷也經常有煎餅果子的小推車,潮妹上大學的時候可是經常吃呢。
53、鍋盔
提到鍋盔,就會想到大武漢遍地的荊州鍋盔,畢竟荊州鍋盔那種寬寬薄薄,嚼著酥脆的口感,還是最受歡迎的。漢街入口就有一家,很多小區門前的過早一條街也都會有。
54、燒餅
燒餅跟鍋盔不是同一個東西,這個要搞清楚了。燒餅是小時候吃得最多的那種厚厚軟糯的,有時候刷點辣醬在外面,碰上剛出鍋的就走運了。
55、油酥餅
56、米粑
米粑粑是武漢地區的一種名小吃,大米磨漿發酵,加上麵粉、白糖、純鹼等調勻炕熟。外殼金黃焦脆,內肉潔白軟潤。
57、蟹殼黃燒餅
蟹殼黃燒餅又名黃山燒餅,是安徽徽州漢族傳統名吃,燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。地道的黃山燒餅,漢口的統一街就有一家,在武漢已經很少見了。
58、公婆餅
59、鴨脖
周黑鴨跟絕味鴨脖的鴨脖是最有名的,當零食一樣吃的時候,吃了一口還想吃一口,根本停不下來,狠辣,很麻,還有點甜。
60、鴨舌
鴨系列裡,個人覺得精華在鴨舌,吃火鍋跟串串的時候必點,能吃出Q彈的感覺。
61、鴨翅
潮妹測評過幾家熱門店的,摸著胸口表示,小胡鴨的鴨翅沒有周黑鴨那麼辣,同樣很勁道,很大,肉的質感也不錯。
62、鴨掌
各種滷味攤都有賣,晚上宵夜的時候來點,棒棒噠。
63、鴨頭
64、烤鴨腸
燒烤攤上的烤鴨腸,10塊錢40串,能吃上好久,潮妹每次去吃,都感覺打開了新世界。
65、油燜大蝦
66、蒸蝦
67、蒜泥蝦
68、蝦球
69、香辣蟹
對重口味的武漢人來說,清蒸大閘蟹怎麼夠呢,香辣蟹才是真愛!
70、蟹肉煲
一大鍋蟹肉加上其他材料一起,讓你一次吃個夠!胖哥倆蟹肉煲是經常要排隊才能吃到的,味道很棒哦!
地址:珞南街珞瑜路35號珞珈創意體驗城7F。
71、烤麵筋
72、烤生蠔
73、烤扇貝
74、烤牛蛙
75、烤翅
提到烤翅,就想到江漢路Happy站臺下的「一代烤翅王」,沒有一次去不在排隊的,外面特別脆,裡面又很嫩,感覺肉食醃製過的,很入味。
地址:江漢路步行街Happy站臺。
76、雞翅包飯
77、炸炸
炸炸是油炸性燒烤,居仁門的胡炸炸,漢口百分之60以上吃貨肯定知道這一家,因醬料而得以聞名。
地址:三新橫街2-6號(前進五路水塔消防局美食街)。
78、田螺
辣辣的很開胃!湯汁很入味,辣中帶甜,很是回味!
79、漢味串串
漢味串串是油炸過一遍,又泡在湯裡的冷鍋串串。潮妹之前才推薦過的「二嫂串串」就還不錯哦~
80、火鍋
武漢的火鍋太多了,川味的尤其多,咱武漢人吃火鍋也沒別的訴求,要麻,要辣!
81、炒豆絲
82、排骨藕湯
83、藕帶
84、涼拌毛豆
85、洪山菜薹
86、武昌魚
87、滷豬蹄
88、三鮮煲
89、粉蒸肉
90、藕夾
這些菜裡,還記得潮妹才推薦過的武昌新橋街的炸枯豆絲嗎?經典做法,又酥脆又不油膩,拿來宵夜棒棒噠!
這90種美食,你吃過幾個呢?
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