今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配「一日三餐」
主料：豬血 (300克)、肉末 (50克)。
輔料：鹽 (3克)、胡椒粉 (5克)。
做法：
1、肉切末，加生抽料酒鹽抓均勻。
2、姜蒜切末，韭菜切碎，豬血切塊。
3、炒鍋預熱後倒油，炒香蒜和姜碎。
4、下肉末煸炒。
5、放入豬血，加水或者高湯，大火燒開後轉小火煮十分鐘。
6、中間開鍋翻拌。下韭菜，二次調味，拌炒均勻出鍋。
主料：南昌米粉 (適量)、豬血 (適量)、大骨湯 (適量)。
輔料：薑末 (適量)、蒜末 (適量)、蔥末 (適量)、剁椒 (適量)。
做法：
1、米粉煮熟，用冷水衝淨。
2、豬血切塊。放入熱水中焯一下。
3、鍋中放入大骨湯，燒開，放香辣醬、薑末和蒜末，燒開。
4、下豬血，煮熟後，關火。
5、將米粉撈出放入碗中，放上鹽、雞精、醬油、剁椒、蔥末。
6、將煮好的豬血澆上，拌勻即可。
主料：豬血 (300克)、粉絲 (1把)、肥五花肉 (50克)。
輔料：香蔥 (2棵)、姜 (1塊)、油方 (10個)。
做法：
1、豬血清水泡一段時間，最好買來就泡上。五花肉選肥肉部分切成丁。
2、香蔥切小段，姜切絲，油方分成小塊。
3、粉絲冷水泡軟。
4、豬血切條，放開水煮一下，溫水清洗幾遍。
5、熱鍋放油，先下薑絲爆鍋。
6、放五花肉丁翻炒出油。
7、放足量水。開鍋後放入豬血。
8、放入泡好的粉絲。再次燒開後放油方。
9、放生抽，鹽，胡椒粉，醋等調味，停火出鍋。
10、在碗內撒香蔥。
食材：熟豬血 (300克)、水發黑木耳 (100克)、豆腐 (100克)、瘦肉 (100克)。
做法：
1、買回來的熟豬血洗淨切片，煮鍋放水燒沸，放入薑片和少許料酒，下切好的豬血片焯水一下去除血腥味。
2、瘦肉洗淨切薄片，切三片姜備用。
3、豆腐切片，蔥和香菜洗淨切細備用。
4、水發黑木耳洗淨撕成小朵備用。
5、把切好的瘦肉和薑片放入煮鍋裡，加入適量水煮沸後撇去浮沫，改小火煮十分鐘。
6、放入黑木耳煮二十分鐘。
7、放入豬血、豆腐同煮一會。
8、調入胡椒粉、鹽和雞精。
9、淋入少許香油，放入蔥和香菜即可關火。
做法：
1、將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用；
2、豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過備用；
3、將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下；
4、最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
食材：豬血 (650克)、青蒜 (100克)。
做法：
1、青蒜洗淨切段，豬血切粗條，用開水泡10分鐘撈出。
2、鍋裡油熱，放姜，辣椒爆香。
3、放下豬血煸炒至轉色，盛出。
4、鍋裡油熱，放青蒜炒1分鐘。
5、放入豬血煸勻。
6、加鹽，糖，加鮮抽，煸勻即可。
食材：豬血糕1斤，滷汁1份。
做法：
1:用冷水將血糕沖洗乾淨，放入滷汁中大火燒開後，轉小火慢滷1小時。
2:味道全部滷進去後，取出放涼即可食用。或吃時再下鍋油炸。
豬血糕沾醬：
食材：醬油膏5大匙，辣椒醬1小匙，海山醬4大匙，花生粉少許，香菜少許。
做法：
1:將蒸熟的豬血糕均勻沾裹醬油膏;
2:再沾裹混合均勻的辣椒醬;
3:最後再依序沾裹花生粉少許，香菜少許即完成。
做法：
1、豬血泡水，切成小方塊，將毛髮清除乾淨，濾水備用，香菜切碎；
2、坐鍋燒一大碗水，水開後加一勺豬油，放入切好的豬血煮開轉小火再煮5分鐘；
3、調鹽，撒胡椒粉、雞精；
4、碗裡淋少許香油、撒香菜末，倒入煮好的豬血湯即可。
食材：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
做法：
1、將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2、鍋燒熱後，將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3、鍋內放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗;
4、鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋於其上即可。
食材：豆腐500克，豬血300克，五花肉500克，蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量，蒜適量，姜適量。
做法：
1、五花肉剁成肉末，新出爐的豆腐切塊。
2、豆腐和五花肉放盆裡，豆腐用手捏碎。
3、加入新鮮豬血、剁碎的蔥姜蒜末、食鹽、胡椒粉拌勻。
4、取一大團，捏成大糰子，在兩手之間多摔幾下，緊實一點。
5、每個糰子澆上新鮮的豬血，自然涼幹、煙薰或烤乾即可。
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