對於酒店投資人和管理者以及員工來說,滿房是最令人開心振奮的消息。對於投資人來說,當聽到酒店滿房時,他心裡想得酒店生意很好;對於管理者和員工來說,他們心裡想得是終於可以有時間休息了。本文將就不同的滿房時間點做一些闡述分析。
一、凌晨6:00便滿房了
這個時間點的滿房,只是訂單意義上的滿房。凌晨6:00,這個時間點,前一天入住過夜的客人還沒有開始離店,但是訂單卻已經佔滿了所有房間。這個時候,對於酒店管理來說,是應當開心呢還是悲傷呢?
舉個例子說明,假如酒店客房數量是100間,在凌晨六點,實時在住100間,當日預離的房間數量是100間,當日預訂的訂單量是100間。那這種現象是好是壞呢?肯定地說,這種現象是不好的。
第一、實時在住100間,預離100間,預訂100間。那就會出現,在凌晨6點到中午12點,有預訂訂單的客人如果來住的話,酒店沒有房間可以提供給客人。那客人此時就會取消訂單,轉而入住其他酒店。
第二、實時在住100間,預離100間,預訂100間。那就會出現,到了中午12點時,如果預離的客人有續住的話,那有預訂訂單的客人,就會出現到店無房的情況。在這種情況下,要麼就是不讓預離的客人續住,要麼就是讓預訂的客人取消訂單。這種情形的出現,顯然不利於酒店的品牌塑造。
二、下午14:00點便滿房了
在這個時間點滿房,該退房的客人都已經退房完畢了。這個時候,酒店主要的工作任務是接待新來開房的客人。如果在14:00,包含訂單在內,酒店處於滿房狀態的話, 這個時候也並不是很樂觀的狀態。因為按照酒店業習慣,18:00前,客人是可以自由取消訂單的。如果酒店過於盲目樂觀,當18:00臨近時,客人出現取消訂單的話, 那對於酒店後續的售賣工作,無疑增加了較大的心理壓力。
由於在18:00前,酒店始終處於顯示滿房的狀態,那通過美團、攜程等網絡平臺預訂房間的客人,將始終看不到酒店的信息,更訂不到酒店的房間。這些客人自然就會去入住其他酒店,即使其他酒店的價格比自己酒店要高。如此一來,別的酒店的收益將比自己酒店要高很多。
三、在23:00時滿房
在這個時間點滿房,通常來說是最佳的滿房時刻。這個時間點,正好一個自然日要結束的時候。按照正常的作息時間來說的話,23:00以後,幾乎就極少再有客人要入住了(極個別情況除外)。在這個時間點滿房,正好對於前臺員工來說,是一天工作的結束;對於老闆來說,也是心滿意足的時刻。
四、在23:00至凌晨6:00之間滿房
在這個時間段滿房的話, 也並不能說是不好。考慮到酒店的成本和收益的話,在這個時間點內入住的客人,通常是有極強的睡眠意願,對價格不挑剔,對客房物品的使用也不會太浪費。更主要的,在這個時間段裡,房價可以不用打折。
結語,以上示例是以客房量為100間的酒店為例說明。通常情況下,普通都是以23:00左右滿房為最佳。但是,由於各酒店的房量不同,人員配置數量不同,以及有的酒店是夫妻店,那這類型酒店的滿房時間點,則需要根據人員配置來具體調整。