杭州就是個神奇的地方，經常會颳起一陣「杭兒風」，但凡哪裡出了什麼網紅小吃或網紅點，你且看吧，絕對是裡三層外三層圍滿人，好像不排隊、不打卡發朋友圈，自己就out了一樣。🤷🏻♀️
不得不說杭州最近確實有一些網紅小吃很火爆，比如車輪餅、手工仙豆糕等，但味道到底怎麼樣？
為了一探究竟，我用兩天時間跑了5家網紅小吃，一輪輪吃下來有的味道確實不錯，有的讓人比較失望，還有的讓人忍不住仰天長嘯，「我為什麼要浪費時間來排隊啊~」🤣
「手工仙豆糕👇🏻
如果你最近刷抖音，經常會看到有人曬這家手工仙豆糕。
跑去現場一看，果然，人家招牌上的明眼處清楚寫著，只要幫忙發抖音並帶上「仙豆糕」，就可以參加活動。看到這裡我心裡一沉，心想這突然爆紅的手工仙豆糕，不會都是店家的套路吧？
從陣仗上看，這家店勢頭真的很足，位置本來就在人流量很大的河坊街，年輕遊客多到不行，加上宣傳到位，不大的門面前裡三層外三層擠滿了人。
湊過去下單賣得最好的紫薯芝士手工仙豆糕、原味仙豆糕和芋泥仙豆糕，結果服務員會叮嚀你，「等等吧，大概半小時左右才能好，你先旁邊逛一逛，等下再來拿。」但就算要等這麼久，依然有不少食客排隊領號，放眼望去全是年輕人。🏃🏻♂️
趁著等仙豆糕出鍋的時間湊上去問了一通，店家告訴我，仙豆糕的皮是用麵粉、雞蛋、黃油和牛奶混合揉出來的，裡面的芋泥、抹茶、紫薯等餡料，則是提前蒸好壓成泥的。做法也很簡單，用麵皮包裹好各種餡料，揉成一個個小方塊，再放到鐵板鍋上讓6個面均勻受熱，等到表面全部烤到焦黃就可以裝袋了。
至於味道嘛，首先表皮吃起來不夠酥脆，其次餡料吃起來不夠香，也不夠甜，口感非常普通，還不如自己在家蒸個紫薯來的美味！
「爸爸糖手工吐司👇🏻
這家店名氣挺大，許多人都是奔著店鋪ins風的裝修去的，店內非常適合拍照。📸
要說吐司本身，先從包裝來說，看起來屬於簡潔風格，每種口味都是事先包裝好放在食品櫃裡的，看上去很衛生，大家拿起來也很方便。
從價格來看，這家吐司並不算便宜，35元只能買到5片，不過每片都比較厚，吃一片感覺還挺實在。
至於口味，真的是一言難盡褒貶不一了。
當時我們買了幾種口味拿回辦公室讓大家一起試吃，有人覺得相比其他家硬邊吐司來說，爸爸糖的手工吐司邊緣相對鬆軟，吃起來口感比較溫柔。可從味道來說，有人覺得太甜了，比如菠蘿奶酥味的，聞起來奶香十足，但口感太過甜膩，而且奶酥鑲嵌的不夠牢固，吃起來總會往下掉碎渣，食用體驗並不美好。
另外，這家手工吐司雖然是網紅款，但口感卻比較幹，吃起來並不會在味覺上感到驚喜。再比如肉鬆味的，有吃貨在試吃後表示一口下去直接被甜味齁住了，忍不住吐槽，「肉鬆已經夠甜了，麻煩麵包胚減個糖唄，這點實在是太不走心了。」
「古早萬丹車輪餅👇🏻
地址：延安路245號湖濱銀泰
in77B區沿街店面
價格：4元
打星：🌟🌟🌟
老早就聽人推薦過這家車輪餅，說味道很驚豔、吃起來很有幸福感。後來每次路過這裡，我都有買一個嘗嘗的衝動。
但是，這家店每天排隊的人實在太多，隨便等等就得二十幾分鐘，所以每次排隊排到一半我就放棄了。🙄
為了做這次網紅小吃拔草的選題，我們再次來到這家車輪餅店，等了十五分鐘，終於拿到珍珠和牛奶兩種口味的車輪餅，捧在手裡熱乎乎的，趕緊趁熱嘗嘗看。🤗
說實話，入口除了表皮很燙還很脆，但裡面的夾心個人覺得很一般。
牛奶味並沒傳說中那麼醇厚，吃起來表現非常普通；珍珠味更是讓人很失望，按說珍珠吃起來應該Q彈才對，但車輪餅裡的珍珠卻軟趴趴的，嚼起來很粘牙。🤪
唯一可以表揚的是，這家車輪餅甜度確實比較淡，就算一口氣吃兩個都不會覺得膩。但要把它算作甜品的話，難免又覺得味道淡了點，吃起來並不過癮。
「鹿松麵包👇🏻
第一次吃到鹿松，是在杭州前不久舉辦的ADM展上。
當時從他家攤位走過，各種麵包的香味就像長了觸手一樣，勾動著大家的味蕾。上網一查，果然也是家網紅麵包店，平日裡人氣很高，就算下雨天門口也有很多人排隊。⛈
這家店有兩個單品最有特色，一個是招牌鹿角，一個則是可露麗。其中鹿角麵包打眼一看就有網紅氣質，外形被做成鹿角的樣子，平時賣的特別好，據說是這家店的鎮店之寶。🔥
這款麵包吃起來不是蓬鬆掛的，屬於那種比較硬脆，但香味十足的口感。
特別的是鹿角麵包表皮很脆，裡面還夾著芝士和核桃，所以一口下去口感層次很豐富，奶香中透著鹹鹹的味道，許多妹子買了都會忍不住拍照發朋友圈。但必須要說的是，這款麵包最好現買現吃，不然等軟掉了口感就普通了。🌚
另外，可露麗的味道也很特別，外表看起來就像咖啡色的小蛇果，不知道的人一定會把它當成巧克力風味的蛋糕。
不過只要吃一口你就會發現，這款蛋糕其實跟巧克力沒多大關係，表皮有點脆，但咬開口感卻很鬆軟，並且帶著焦糖味和朗姆酒的味道，混合後屬于越嚼越香的那種。
同樣值得一提的是，這兩款麵包雖然風格不同，但甜度都屬於偏淡型，吃起來並不會覺得甜膩。
「鍋蒸饃👇🏻
我剛聽說這家店的時候就覺得這個早餐店，沒想到還真是，只是除了早餐生意好，平常到下午也有很多人跑來打卡購買！
這家店跟其他網紅點不一樣，不是一夜之間冒出來的那種，而是開了7年多，因為東西好吃、價格不貴，硬生生把口碑做出去的。所以，許多來吃的人都是自發推薦種草的。
相比前幾家的網紅範兒，鍋蒸饃明顯更接地氣，就在建國中路上開了家小門面，老遠看過去跟日常賣早餐饅頭、包子的小店沒什麼區別。
但走近你會發現，這家店的包子和饃都是黃色的皮，一問才知道原來是用玉米面、小麥、黃豆粉和糯米混合的麵團。
問老闆他們家什麼賣最好，老闆一定會推薦招牌鍋蒸饃，一個個橢圓形的黃色蒸饃擺在筐子裡，看上去金燦燦的。💫
買一個來嘗嘗，鍋蒸饃的特別之處就在底部，並非傳統饅頭的鬆軟款，而是油煎過的酥脆底，一口咬下去你會嘗到鬆軟和酥脆兩種口感。
再加上自帶甜味的雜糧麵粉本來就很香，所以吃起來味道很不錯。
另外，他們家還有紅豆饃、豆沙饃、玉米筍乾包、蘿蔔絲包、芝麻包等多種口味可選，很多人都會買來當早飯和下午茶。
所以各位吃友們，
你們有什麼網紅美食要推薦的嗎？
歡迎在留言區討論哦👏
✒️
文｜杜小寶
📸
圖｜Jerry
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