營養代餐賽道持續火爆，湧現出了不少新銳品牌。
以一瓶小胖瓶奶昔刷屏朋友圈的WonderLab，在收穫消費者、市場、資本等多個層面的關注後，已經悄然升級。截至2020年12月，WonderLab 已開發出包括嚼嚼奶昔、腸道益生菌，膳食纖維，維她橙橙泡騰片等多款新營養產品，服務用戶逾 100w，銷量位居天貓代餐及益生菌品類榜首。
始於代餐但又不止於代餐，WonderLab實際上將自身定位為新營養品牌，未來將在技術研發、目標人群、渠道創新等方面有更大的突破。
從「代餐」細分品類切入
據品牌方介紹，WonderLab是中國新營養品牌，創立於2019年，總部位於深圳。其積極響應健康中國戰略的號召，致力於為中國年輕消費者提供科學、精準、高效的新營養解決方案，提升國民健康素質，助力健康中國發展。
然而，一個成立一年多的新品牌，如何在這麼短的時間內打響知名度？
首先是賽道的選擇。WonderLab從「代餐」細分品類切入，精準把握住了消費者的"奶茶剛需"，推出了奶茶口味代餐奶昔。據悉，其爆款經典款6個口味中的伯爵奶茶味，經研發上線後立馬成為單口味銷量冠軍，是用戶最喜歡的口味之一。經過多次升級，口味、口感的突破、營養成分及原材料的不斷升級，WonderLab被消費者廣泛認可，同時被天貓評為最受歡迎代餐奶昔。
事實上，代餐食品賽道也正成為新的風口。首先，它滿足了消費者對低脂健康的需求痛點。根據業內的相關數據，2017 年中國的代餐市場規模達到了 571.1 億元，預計2022 年中國代餐市場將達到 1200 億元。今年6月，百事發布了一款桂格品牌的代餐奶昔產品「抵卡控」；今年7月底，良品鋪子在其天貓旗艦店推出了「良品飛揚」蛋白代餐奶昔……此前，雀巢中國、家樂氏、湯臣倍健、康師傅等多個快消品巨頭早已涉足這一細分市場。
在Wonderlab的天貓頁面上，高蛋白、營養、低卡路裡、飽腹、0糖是產品的最大賣點。在直擊消費者痛點的情況下，WonderLab截至2020年12月已售出3000萬瓶代餐奶昔；在2019天貓最受女性歡迎的瓶裝代餐奶昔品牌中，其位列TOP1。
定位新營養品牌
「代餐只是我們的第一個品類，WonderLab 不是代餐品牌，是新營養品牌。」WonderLab方面強調。不難發現，WonderLab的野心不止於代餐。布局市場潛力更大的大健康市場，才是其目標所在。
什麼是「新營養」品牌？WonderLab有著多個層面的詮釋。
首先從理念上，新營養品牌要求科學態度、精準實踐，圍繞「科學、精準、高效」的理念開發新營養產品。
從目標人群的選擇上，順應 Z 世代消費者「更美好、更健康，更多可能性」的需求。也就是滿足細分需求，比如營養代餐奶昔可以幫助身材管理或特定場景下的營養餐食替代，益生菌產品幫助提升腸道健康，維生素與膳食纖維補充也有對應的產品等。
從場景角度場景，在細分場景下，為消費者提供更高效便捷的健康營養選擇。比如營養代餐奶昔可以作為不得已的出差，加班，熬夜等場景下更便捷的營養補充替代。針對於年輕人提前保養的意識，滿足細分功能需求開發多款益生菌產品。據品牌方透露，近期會有專門的女性益生菌產品上市。
而從產品的角度，WonderLab 在口味、口感、配方、包裝等各個方面進行創新；與優質供應鏈夥伴合作，加大研發投入等等。
正因為理清了發展思路與增長邏輯，WonderLab也受到了資本的關注，目前已完成A+輪融資。在今年的第三屆中國營養健康產業企業家年會上，榮獲「2020營養健康產業十大先鋒產品、2020營養健康產業最具創新產品、2020營養健康產業益生菌十大創新產品」三項大獎。
加大研發與線下布局
當前，無論是代餐市場還是整個大健康版塊，品牌間的競爭早已白熱化。對於新銳品牌WonderLab來說，什麼是其突出的競爭優勢？
對此WonderLab方面表示，首先是以消費者為中心的產品創新能力，WonderLab 一直注重消費者體驗，針對不同的場景，不斷對產品的配方、包裝、口味口感等方面進行迭代升級，滿足消費者日益多樣的細分需求。
其次是品牌構建能力，WonderLab 通過與超級猩猩、喜茶、QQfamily 等新潮品牌進行聯名合作，在消費者端建立對品牌的認知，強化年輕時尚的品牌調性，持續傳遞品牌價值。
然後是營銷大滲透的能力，WonderLab 通過高效率和規模化的媒介投放，增加產品和品牌的曝光，持續進行拉新，不斷觸達新消費者，實現銷售轉化。
再是與消費者的溝通能力，WonderLab 擅長內容輸出和消費者洞察，從消費者的角度進行產品賣點宣傳。
最後是渠道便利性，當線上線下融合成為大趨勢，於線上渠道發家的WonderLab也開始注重完善渠道布局。2020 年，WonderLab 開始布局線下，現已全面拓展線上線下銷售渠道，覆蓋天貓、京東、微信等主流電商平臺以及全國 10,000+家精品連鎖零售渠道。
值得一提的是，WonderLab日前宣布聯合衡美食品成立運動營養食品聯合研發中心，後者於2017年獲得「運動營養食品特殊膳食」的生產資質，是全國第二家生產企業獲得者，擁有FSSC 2000和HACCP認證。
此次合作將針對三高人群、運動人群、久坐熬夜人群等群體提出適合的營養解決方案，提升國民健康水平，研究項目涉及營養學理論與方法、產品配方、原料、製造關鍵技術創新以及不同原料的飽腹感與滿足感等。
據介紹，當前研發中心正在進行對蛋白質和膳食纖維的研究，包括針對不同蛋白質特性進行最適宜代餐場景的蛋白質原料選擇、蛋白質配比研究；針對減脂人群蛋白質每餐食用量研究；蛋白質相關功能成分在運動營養食品中的應用；不同可溶性膳食纖維的特性以及功效配比。