意面形狀與醬料的日常搭配秘訣，平時喜歡在家裡動手製作意面吃的朋友們，記得收藏了哇！錯過了，可就很難再找到這篇推文了哈！走吧~一起瞧瞧，我給大傢伙準備的搭配秘訣。
一、細長意面：Spaghetti (細長圓面)，linguine (細扁面) ， fusillilunghi (螺旋長面) ， vermicelli (細面)
。這種意面搭配輕薄的海鮮醬汁，或以奶油或橄欖油作為基礎的薄醬較為合適；
二、帶狀意面：Tagliatelle (寬扁面) ， pappardelle (寬帶面)，fettuccine (綢帶面) ， mafaldine (波浪面)
這種意面搭配各類較為濃稠的肉醬，並且麵條越寬，醬汁越濃稠為佳；
三、殼狀意面：Conchiglie (貝殼面) ， lumache (蝸牛面。這種意面配以奶油或肉類為主的濃稠白醬或肉醬，如果面型較大，可以將醬汁塞進意面裡；
四、卷狀意面：Fusilli（螺旋面）, strozzapreti (短卷面）, caserecce (鉸紋面) ， gemelli (麻花面),這種意面以青醬為代表的各式輕薄、順滑的醬，可以很好地附著在意面凹槽裡，口感更有層次；
五、管狀意面： rigatoni (直管面) ， macaroni (彎管面) ， paccheri (粗管面)。這種意面以濃稠的蔬菜醬，焗烤乾酪或肉醬等。最能包裹醬汁的一類意面，中空的內心很容易被醬汁填滿，每一口都很滿足。
六、迷你意面：Orzo (米粒面) ， fregola (珍珠面) ， stelline (星星面）。主要以入湯，燉菜，沙拉為主；
七、填餡意面：Ravioli (方形餃) ， tortellini (意式餛飩) ， cappelletti (帽形餃)。這種意面以餡料提供主要風味，簡單搭配輕薄的黃油或橄欖油醬汁即可。