夜市,青島人的生命保鮮劑.

2021-02-17 青島美食團

忙碌了整日的人們

總是在夜晚收到來自肚皮發出的訊號

夜幕降臨時分

城市的幾處街道也漸漸忙碌起來

熙熙攘攘的人潮湧動

青島人無法割捨的夜市生活便開始了

……

夜市是一個很奇特的存在,每一座城市的夜市都帶著濃鬱的地方特色,卻都有著一個共同的特點——二三十塊錢就能好幾種不同小吃填飽甚至吃撐肚皮。常常是舔舔嘴角的油花,意猶未盡還想再來點,但是腸胃卻在和你說:你飽了。

於是帶著腹腔的滿足和大腦的餘韻,人們哼著小調溜達回家,腦袋裡盤算著今天沒有吃到的美味,悄悄計劃下次一定要品嘗。

這,大概就是夜市最迷人的地方吧。

青島現在的夜市不多,但卻餵飽了一個又一個或孤單或愉悅的靈魂。如果說正餐是每日必需的生命保障,那麼夜市就是青島人生命的保鮮劑。

探索了幾千年「吃」的我們,怎麼能輕易放過夜市上層出不窮的美味呢?

臺東夜市,相信沒有哪個青島人會錯過,這裡永遠聚集著最流行的美味和最經典的特色。

小吃街中間的這家店,同時開著三個檔口,分別是花甲粉、烤粉絲和雞翅包飯。因著設有座位,很多食客都是吃了再走,作為臨時一個小憩的據點,生意一直很火爆。

攤位由三個人分管,不同的檔口分工不同。雞翅包飯烤炙的火候很重要,需不停的翻烤,旁邊再烤上幾根玉米,又多了一份經濟來源。

烤粉絲依舊是7元一份,價格很親民,辣度酸度也可以自己要求。但是他家的錫紙系列價格偏高一些,30元左右不等,但用料蠻足。

臺東的人情味,不只停留在小吃街。路邊不起眼的小店,也同樣是生活的寫照。晚上9點左右,這家菜煎餅店還在營業中。

棗莊菜煎餅,皮薄餡多,可按照自己喜好加料,基本7、8塊錢能吃的很飽。

10點多的臺東夜市,人群漸漸消散,飯爺不自覺的走到了一家炸串,同樣也是人氣很高的一家老店,最早是推著三輪車叫賣的。

屋裡的冰櫃裡放著自選的炸串,有一些賣光了,還剩下一些留給晚上來吃夜宵的食客們。飯爺最愛的無非是那裹著麵糊的炸雞柳,咬上一口酥脆中帶著肉香,太罪惡了…


11點多的老謝依舊生意興隆,滿滿的全是人,不愧是野餛飩之王。透過玻璃門看到裡面其樂融融的氛圍,飯爺忍不住推門而入。

門口位置兩個阿姨在井然有序的包著野餛飩,時不時看看訂單,有沒有落下的。看著堆成小山的餛飩皮,感慨下阿姨們的辛苦…

再往裡走,一樓的位置幾乎爆滿,僅剩下邊角上的幾個空座。有帶著爸媽來吃夜宵的,也有小哥哥小姐姐來約會的,更有好哥們幾個喝啤酒擼串的…

人多的時候,得將近1個小時才能吃到,但嘗到久違了的味道,神馬等位的不快都隨風消散,只能看到埋頭擼串的後腦勺。

各色小吃是來臺東必嘗的美味,這幾家飯爺超愛的人氣美食推薦給你!

@阿拉咩咩咩

據說,這家店被吃貨們封為「炸串界的海底撈」,妥妥的網紅老店。不同的炸串抹不同的醬,可以根據自己喜歡選擇喲~飯爺親鑑:芝士丸、蟹肉棒、蟹粉包、玉米粒…

@TopEleven 

身為資深老店,臺東店一直不缺人氣,店裡的麻辣雞、脫骨雞爪、藤椒雞、麻辣牛肚、芥末雞都是飯爺的最愛。店家獨家秘制配方調製,雞肉選用黑爪小跑雞,吃起來口感帶著嚼勁兒,麻辣鮮香,贊!

@小皮愛吃東西

臺東夜市最愛的一口,每次來都必須吃。看著架子上沸騰的烤粉絲,再加點小米辣和香菜沫,出鍋後按自己喜好加醋加辣,來上一口,那叫一個爽辣。

李村夜市的魅力,來過的人都懂,天氣越來越熱,飯爺著實想念曾經在李村夜市狂吃的每個夏日,回味一下這些美食,搓搓小手期待去打卡!

@心動男嘉賓陳二狗

好久沒吃腸粉的寶寶們在哪裡?快來李村步行街打卡吧!剛出鍋的腸粉QQ彈彈,軟糯有嚼勁,蘸著醬汁兒,層次感爆棚~

@胃口很好

地方比較好找,位於李村步行街內。一個不大的攤位,但有多種口味供選擇:豆沙、鮮肉、梅菜、牛肉…將餅坯放在烤爐內壁,3-5分鐘即可出爐喲~趁熱乎吃,可香了~

樸實的烤面腸吃起來面面的,卻有著烤腸獨有的香。友情提示:吃不了辣的銀一定要少辣,飯爺吃的微辣都能辣哭……阿姨攤位可能不太固定,當天的攤位是在這個位置,但之後可能會挪地方哦~

@一隻魚和一隻魚缸

李村商圈的網紅店,從包裝到服務都特別精細。金牌掉渣燒餅搭配一碗色香味俱全的酸辣粉,飯後再來一杯奶茶,豈不美哉?對了,他家有外賣配送喲~

城陽區不可不提的夜市——大北曲,標準吃貨一定都了解。大北曲夜市的董哥秘制瘋狂絕味小串,品類眾多,雞肉、裡脊、脆骨應有盡有,最關鍵的還是價格便宜!

在滾滾的油鍋裡翻騰的小串肉質鮮美、入味均勻,比較符合大眾口味,是喜歡吃肉的小夥伴們的必選美味。

在大北曲夜市上,總是瀰漫著這臭臭的味道,飯爺「聞」訊而至,卻看到這家轉角炸臭豆腐簇擁著滿屏的人群。

臭臭的醬汁緊緊的抱著外酥裡嫩的炸豆腐,一口咬下去醬汁的臭香,夾雜著豆腐的香味,這份臭豆腐不僅便宜而且份量超級足,飯爺特地加了好多的醬汁,這個味道簡直令人難忘。

每個夜市上都有無數家鐵板鴨腸,不過飯爺還是哪裡人多去哪裡,來到這一家火爆鐵板鴨腸,「舌尖上的中國強烈推薦」,10元30串,不要太便宜了好嘛?

看小哥專業熟練的手法,鴨腸在鐵板上滋滋作響,多放孜然多放辣!良心推薦特辣的鐵板鴨腸,筋道的鴨腸在嘴裡咀嚼著那份融入了肉質的麻辣滲透出來,不斷用自己的力量衝擊著味蕾~

在夜市怎麼能不吃新鮮的生蠔,這家肥蠔靚貝就有幸被飯爺寵幸,肥美的生蠔在烤爐上滋滋的叫著,似乎是在向食客招手一般~

肥美的生蠔上面附著著精心調製的蒜蓉,二十五塊錢六個了解一下~雖然有點貴,但是作為海邊長大的孩子,怎麼能不喜歡火烤生蠔的那份鮮美呢。

圍爐鍋盔前排起了長長的隊伍什麼?竟然有榴槤芝士味!作為榴槤控和芝士控的飯爺,此等美味一定要替大家嘗嘗~

原來,榴槤芝士味的鍋盔並沒有想像的那麼美味~不過,飯爺還是蠻喜歡的,那份臭臭的入口香香鹹鹹的口味,竟然有些令人後悔為什麼沒有多買一個!

「介流鬼兒」簡直是健康營養的美食典範啊,已經很久沒有吃過這份美味了~炸至黑黃色的「介流鬼兒」,外表酥酥脆脆在嘴裡「咔吱」作響,裡面那高蛋白的肉質味道香香的,吃的就是這份焦香。

▌商務合作:15244220260李經理(微信同號)

相關焦點

  • 逛夜市才是屬於青島人的「夜生活」
    說到青島夜市不得不提到青島煙火味十足的臺東夜市,不去臺東夜市簡直就和沒去青島一樣。 吃喝玩樂一應俱全,在這裡讓你吃出青島獨特的夜市文化,讓你體驗到青島大姨的颯爽青島大姨的熱情奔放。
  • 記者探訪青島李村夜市 這個夜市「不一般」
    晚上8點,位於青島李滄商圈的李村夜市熱鬧非凡,夜市上,服裝、鮮花、小飾品、小吃應有盡有。青島市民賀女士是做服裝實體批發的,白天在即墨服裝批發市場搞批發,晚上就湊著夜市的熱鬧過來處理一下庫存,剛來李村夜市擺攤兩天,收入還是挺可觀的。
  • 臺灣的臺北夜市無人能敵?開玩笑,青島的臺東夜市前來應戰!
    說到夜市,人們第一反應想到的除了自己家鄉的夜市,估計就是臺灣的臺北夜市了,雖說臺北的夜市歷史悠久、小吃眾多也聞名全國,但是去臺灣要申請臺灣通行證,相對於在國內確實是比較麻煩,而且想要切身感受夜市魅力也不一定要去臺灣,大青島的臺東夜市照樣能滿足你!青島最多什麼?海鮮啊!
  • 青島夜市重啟!熟悉的夜生活又回來了!
    夜色漸濃,華燈初上,青島這座城市最富有煙火氣息的夜市,迎來了一波又一波熱情的吃貨。 5月29日,在重新開放的李村步行街夜市上,年輕人逛街、淘貨、嘗小吃,感受著夏夜青島的悠閒愜意和溫馨浪漫。夜市有嚴格的疫情防控措施,進入市場要佩戴口罩,測量體溫,掃碼。
  • 山東青島:夏日時節,臺東夜市人氣火爆
    2020年6月5日,山東青島,夏日時節,青島臺東夜市人氣火爆,各種商品和小吃琳琅滿目。山東青島,夏日時節,青島臺東夜市人氣火爆,各種商品和小吃琳琅滿目。山東青島,夏日時節,青島臺東夜市人氣火爆,各種商品和小吃琳琅滿目。
  • 夜市又回來了,李村和臺東夜市逛街品小吃感受夏夜青島
    青島新聞網5月30日訊(記者 龐為 攝影 鍾玉先)29日,在重新開放的李村步行街夜市上,年輕人逛街、淘貨、嘗小吃,感受著夏夜青島的悠閒愜意和溫馨浪漫。夜市有嚴格的疫情防控措施,進入市場要佩戴口罩,測量體溫,掃碼。
  • 「四級書記」在青島夜市同框!
    夜幕降臨,被譽為城陽「深夜食堂」的城陽街道呂家莊夜市早已人頭攢動,各種特色小吃琳琅滿目,擠滿了前來探尋網紅美食的市民遊客。6月6日傍晚,城陽區城陽街道的呂家莊夜市,迎來了一位特殊的客人:山東省委常委、青島市委書記王清憲。
  • 夜幕降臨臺東夜市煙火氤氳 這是熟悉的青島夜生活
    臺東夜市在喧囂的叫賣聲中逐漸熱鬧起來,那觸手可及的煙火氣裡蘊藏著的是一座城市的勃勃生機。穿梭在熙熙攘攘的人群裡,感受到的是青島夜生活那熟悉的氛圍。伴隨著煙火氣升騰起來的,是人們對生活的信心。(青島日報社/觀海新聞記者 於滈)許多人來逛臺東,專門奔著美食而來,一些網紅店鋪的窗口前更是排起了長隊。
  • 央視《新聞30分》:最愛的夜市味道回來了!青島呂家莊夜市恢復營業
    齊魯網·閃電新聞4月17日訊 4月17日,央視《新聞30分》對青島呂家莊夜市恢復營業進行報導:在青島,小有名氣的呂家莊夜市最近正式恢復營業。 市民呂朝陽告訴記者:「夜市上的烤冷麵、烤海蠣子、烤腸都挺好吃,非常好。因為歇了很長時間,沒大出門,第一次上這邊來,覺得非常開心,很長時間沒出來了,放放風吧。」為確保用餐安全,呂家莊夜市對營業商戶進行嚴格規定。城陽呂家莊夜市商戶李麗表示:「我們這齣攤之前都是先消毒,要收攤的時候也再消一次毒,咱家這邊現在都不讓擺桌了。因為疫情期間,大家都過來打包的,過來都看綠色健康碼。」
  • 逛夜市別只知道去臺東,青島這個夜市人氣超高,好吃的太多還便宜
    逛夜市別只知道去臺東,青島這個夜市人氣超高,好吃的太多還便宜青島的夜市其實蠻多的,除了比較熱鬧的臺東夜市,李村夜市也是相當有名氣的。對於青島本地人來說李村夜市完全是可以媲美臺東夜市的。來李滄夜市也是很方便的,不管是乘坐公交是地鐵,都可以到。
  • 全國最好吃的幾大夜市,成都的清奇、青島的別出心裁,第一最有名
    說道夜市,最近國家開放夜市生活經濟,夜市贏得大家競相的去擺地攤,希望創造新的商機,各種好吃的好用的都被搬上街頭,也有人說:夜市,代表一座城市的靈魂現在越來越多的人愛旅行,順帶把夜市美食也加入到自己的旅行必打卡地之中,作為一個青島臺東的夜貓子,
  • 青島夜市,我溜達看了,確實紅火,但總感覺少了點東西
    最近青島的夜市火了。臺東夜市和李村夜市自不必說,這是青島港知名度最高的兩大夜市,每天人流如織,地位無人撼動。另外,以前那些被廣場舞佔領的地方也被改造成了夜市。溜達幾天下來發現,這些新開夜市確實紅火,人氣很旺。但是夜市上那些所謂的網紅美食真的沒有什麼特色,爆肚、臭豆腐、烤串、炸魷魚、炸麵筋,每個夜市上都高度雷同。這些東西在各地的廟會上,在青島的啤酒節、糖球會上也都是常客。但是廟會和展會畢竟只有幾天時間,嘗嘗鮮還可以,夜市上天天賣這些東西,過一段時間還會如此火爆嗎?
  • 青島最具煙火氣的夜市:乘興而來,圓滾滾離開
    五月份,青島的風來了。六月份,青島的風熱起來了。細細打量人群中,那個熟悉的塑膠袋裡盛啤酒的場面又出現了在大街小巷;超市裡成箱成箱的白花蛇草水被搬回家。而青島的諸多夜市,無一例外地全部燃起了煙火氣。香甜的氣味是香草牛奶和草莓味的,燒烤的氣味是孜然、辣椒、胡椒粉的,那麼煙火氣又是什麼味道的呢?於我而言,煙火氣是人的味道。在夜色斑斕中,也在萬家燈火中;在白晝乍現時,也在靡靡之音裡。
  • 山東青島:臺東步行街夜市逐步復甦,客流量已恢復到「六七成」!
    2020年6月13日,山東青島,晚上的青島市臺東步行街夜市人頭攢動,各類小吃、日用百貨琳琅滿目,一片繁榮熱鬧的景象。山東青島,晚上的青島市臺東步行街夜市人頭攢動,各類小吃、日用百貨琳琅滿目,一片繁榮熱鬧的景象。
  • 青島三大夜市之一,這裡的小吃種類最多了,價格也便宜,很接地氣
    說起青島的夜市腦海中最先先閃的就是臺東夜市。畢竟這個夜市在市區,而且地裡位置相當的優越,附近都是一些大型的商場,遊客也是比較多的。但也因為如此,夜市的場地也是有限的相對來說,費用也比較高。除了臺東夜市,青島還有兩個比較大夜市,一個是李村夜市,而另一個就是城陽的家佳源夜市。
  • 逛吃逛吃,青島的夜市美食太誘人,等你打卡
    齊魯網·閃電新聞4月21日訊 隨著疫情形勢向好,青島的「夜經濟」正悄然復甦,城市煙火氣在迅速回升。夜青島,呂家莊夜市,正在醒來。夜幕降臨,小吃街上人頭攢動,小龍蝦鮮香四溢,烤羊肉滋啦作響,烤魷魚、烤海蠣子等更是讓人垂涎欲滴。
  • 青島臺東集市開集,去星星集市不如逛逛臺東夜市
    臺東現在晚上也很熱鬧啊,現在也開始仿星星集市,做起了臺東集市,還有小丑表演,比起人擠人的星星集市,我還是去逛逛臺東夜市算了。早些年,臺東夜市也是很有名的,也是人潮人海,熱鬧非凡。那時候年輕,經常約閨蜜同學去逛臺東夜市,吃吃喝喝,買點零碎的小東西。後來,青島創城,逐漸取締了早市和夜市,臺東夜市,也僅僅保留了一小部分,也都規整起來了,雖說看起來整齊劃一,但也沒有以前那麼熱鬧了。上半年發展地攤經濟,臺東夜市又短暫的繁華了一陣子,除了擺攤的,還多了一些唱歌跳舞做直播的,臺東又呈現出百花齊放的態勢。
  • 初夏逛青島臺東夜市 這些街頭美食能饞哭你
    青島夜市正在恢復之中。在臺東夜市,人氣最旺的非小吃莫屬。許多年輕人來逛臺東,專門就是奔著品嘗小吃美食來的。 來源:青島新聞網 記者:龐為 攝影:孟憲朋 原標題:《【盤點】初夏逛青島臺東夜市 這些街頭美食能饞哭你》
  • 青島的城市「煙火氣」:臺東夜市客流量已恢復到「六七成」
    劉 棟 攝青島日報/青島觀/青報網記者 劉 棟每到下午三點多,臺東和興路步行街就逐漸熱鬧起來,攤主們推著車子從四面八方趕來,張羅著鋪排面兒,等待著華燈璀璨的繁榮景象。「一般晚上六七點的時候,逛街的人會慢慢多起來,這幾天的人氣比上個月旺了不少。」68歲的孫永利是臺東夜市的「老攤主」,自2000年夜市開市以來,就一直在這裡練攤兒。
  • 青島臺東步行街走訪 夜市被清空小吃街全閉店
    青島新聞網2月5日訊(記者 宋波鴻)今天下午,青島新聞網記者走訪了臺東步行街。目前臺東步行街整體,除了利群商廈、萬達廣場以及零星個別店鋪暫時開業外,基本都處於關閉狀態。街上零星的行人,每一個都帶著口罩,看不清臉。