材料（2-3人份）：
柚子1個，蜂蜜1瓶，食鹽適量。
做法：
（1）清洗柚子外表，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，去掉柚子表皮的蠟質。
（2）柚子皮剝開，取出柚子肉，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，留下柚子皮的黃色部分。
（3）柚子皮切細絲（越細越好）後焯水2次，再加入到鍋中，加水，和柚子肉一起大火煮開後轉小火，熬至粘稠。
（4）柚子皮肉煮好後關火後晾涼一下，趁還有一點溫熱時倒入煮過並晾乾、沒有水分的瓶子裡，加入蜂蜜至將滿（沒過柚子肉），攪拌，裝瓶，放進冰箱冷藏。飲用時取一勺，加熱水衝服即可。
專家點評：
金秋時節正是柚子大量上市之時。柚子太多吃不完怎麼辦？做成蜂蜜柚子茶就是一個不錯的選擇。《日華子本草》記載，柚子肉「消食，去腸胃氣，解酒毒」，而柚子皮則有理氣消食、潤腸通便的效果。加上蜂蜜做成蜂蜜柚子茶，既能理氣消食又能潤燥生津，十分適合在近期秋燥時令下飲用。
青提子100克，黑提子100克，車釐子100克，雪梨1個，獼猴桃1個。
（1）水果洗淨，車釐子去核；雪梨去皮、芯，切塊；獼猴桃去皮切塊。（3）根據口感可加入一片檸檬與少許蜂蜜。
五種水果均有較好的抗氧化作用。水果大都性偏寒涼，生吃不僅能清臟腑之熱還能潤腸通便。嶺南初秋，暑熱未消，燥氣漸盛，在水果豐收的季節，果汁能清熱補水，適合於知己暢談、周末聚會時選擇。
氣虛、陽虛及痰溼體質的朋友，可以加入少量切片生薑一起攪拌，同時不宜過多飲用；超重、血糖升高者不作推薦。
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