河北是一個歷史悠久的歷史之城，有著非常多的傳統美食。作為燕趙之地，河北的美食歷史悠久，富有特色。最重要的是，廊坊的美食可以給你帶來碳水和脂肪的完美結合，讓你享受到吃貨的完美境界。
驢肉火燒
河北最著名的小吃，恐怕就是驢肉火燒了吧。保定驢肉火燒、河間驢肉火燒則是河北火燒界的兩大巨頭。其實這兩者的風格個有差異，例如保定驢肉火燒為圓形，而河間驢肉火燒為長方形。兩者的餡料、配料等也有不同。
而廊坊的驢肉火燒更偏向於河間地。方形的餅皮，在平底鍋或者爐子中烤至金黃酥脆，驢肉在特製的調味料中燉煮到軟爛入味。火燒從中切開，驢肉剁碎，和香蔥、香菜和青椒一起夾入火燒裡，澆入肉湯，即可享受好吃美味的驢肉火燒了。
香河肉餅
香河肉餅是河北一帶的著名麵食，也是河北香河的重要特產，算得上是天下聞名。香河肉餅的歷史十分悠久，已有數百年。這曾經是遊牧民族的食物，因為麵食稀少，牛羊肉充足，所以請客人吃一頓肉餅是至高無上的禮儀。
這項少數民族的傳統慢慢流傳到了中原地區，到了河北就變成了香河肉餅。香河肉餅的餅皮軟而薄，外表金黃，內部的餡料香軟醇厚，肉香濃鬱，飽滿多汁。最妙的是肉餅內部，軟軟的麵餅吸滿餡料的肉汁，吃一口簡直不要太幸福。
疙瘩湯
北方人愛吃麵食，即使是喝個湯，也絲毫離不開麵粉。麵粉其實也可以在湯裡當主角，那就是北方的傳統美食—疙瘩湯。很多北方城市都有疙瘩湯，例如河北、山東、陝西、山西等地區，北京、天津等北方大城市也有疙瘩湯的蹤影。
所謂疙瘩，就是麵疙瘩，使用麵粉和雞蛋和成麵團，切成或揪出一個個麵疙瘩，在鍋裡和湯底一起煮熟。疙瘩湯的湯底種類很多，常見的有西紅柿蛋湯、排骨湯、蔥油湯、醬湯，還有清水。它們的味道各異，但都很美味。
香河臭豆腐
中國是個吃貨大國，這一點在口味的多元性上就能得到體現。一般人都愛吃香的、鹹的、辣的、甜的、鮮的，但愛吃臭的國家，除了中國還真不多見。就拿臭豆腐來說，小編已經發現了長沙臭乾子、紹興臭豆腐等出色名品，今天更是有河北的香河臭豆腐。
臭豆腐聞著臭吃著香，這是公認的事情，香河臭豆腐自然也不例外。香河臭豆腐和其他地區的區別不大，都是由豆腐經過特殊的發酵，加入多重香料後煮製而成。味道鮮香味美，讓人體會到多元的味道。
河北廊坊的這些美食，有著鮮明的冀北特色，又受到老北京美食文化的薰陶，自有廊坊自身突出的特點。再加上麵食與肉食帶給人的極致享受，讓吃貨享受到最完美的美食體驗，去河北可千萬不要錯過廊坊美食哦。