凍頂烏龍 奶茶配方 一點點、喜茶、CoCo均有;製作方法超簡單!

2020-12-17 君煜中式魚子醬

一點點奶茶大家都不陌生；一個21年的老字號品牌；

堅持現泡現賣，新鮮好喝的網紅奶茶！

相對於coco、樂樂茶、喜茶、奈雪茶；一點點奶茶屬於發展最早的一個品牌；

如今各個都成為了消費者追逐的網紅奶茶；

而且每次我去這幾家的任何一家店的時候，都會看到「凍頂烏龍」這個名字

出鏡率如此的高，這款「凍頂烏龍」究竟是怎樣的一款茶呢？凍頂烏龍茶，被譽為「茶中聖品」。

茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅 ，喉韻回甘濃鬱且持久，香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品

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**配方製作**

原料準備：

凍頂烏龍茶湯240ml、奶精45g、果糖20ml、龍眼蜜10ml、應用水150ml、珍珠2勺

製作方法：

1、雪克杯中放入240ml茶湯做茶底，並放入45g奶精；

2、繼續加入果糖20ml，龍眼蜜10ml加入飲用水150ml，搖勻備用

3、取一個500ml的出品杯，放入2勺珍珠（喜歡紅豆的也可以在此步驟添加）

4、把調好的奶茶倒入成品杯即可；

頂級烏龍茶湯的製作：

1、去25g的茶放入量杯中（茶：水=1:4）

2、倒入100ml95度以上熱水，用蓋子燜12分鐘；

4、燜好後，把茶湯倒入容器中備用

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