今年是梅多克行業協會第十四次來到中國,雖然因為疫情,法國代表不能來到中國,但是梅多克仍然掛念中國市場和中國媒體,通過線上線下聯動的方式,穿越時間與空間會面,攜手度過疫情難關。
10月24日到10月27日,梅多克行業協會組織梅多克八大產區(梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫)把2017年份空投到中國,走進青島、重慶、南京、廈門四城,與各地專業人士和美酒愛好者共享了來自波爾多左岸的佳釀傳奇。梅多克行業協會主席 Philippe Dambrine先生還與四城媒體朋友進行了視頻連線,分享2017的年份信息。四天四城,吸引超過六百名行業人士前來,在注重安全衛生的前提下,一起品嘗了2017這個獨一無二的年份。
如果把波爾多比作是一個美酒宇宙,那梅多克就是這個美酒宇宙中一個深紅色的星系。梅多剋星系中有八顆各有特色的行星:梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫。
梅多克八大產區面積達16500公頃,出產世界聞名的優質葡萄酒。一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。每個產區都有自己獨特的個性,能夠滿足葡萄酒愛好者的不同需求。由北向南共劃分為八大產區,分別是:梅多克(Médoc)、上梅多克(Haut-Médoc)、瑪歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、裡斯特哈克(Listrac)、聖朱利安 (Saint Julien)、波亞克 (Pauillac)、和聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)。其中上梅多克蜿蜒貫穿,分散在其他產區周圍。八個產區就是梅多克深紅色星系的八大行星,每一個行星的故事組成了一部精彩的星系史詩。每顆星球因為其土壤環境有不同的特點,如同每個產區因風土不同而各具特色。梅多克西臨大西洋,東面與吉倫特河相交。日照充足,溫度適宜,雨量適中,沙,礫石,粘土,卵石,碎石共同組成了梅多克的土壤。通常被稱為「砂礫,粘土-石灰質土」。這種土壤極為適合種植葡萄。每年,梅多克的葡萄園都出產風格獨特,品質超凡的葡萄酒。梅多克葡萄酒是混釀的藝術。赤霞珠是梅多克最主要的葡萄品種,口感細膩複雜,適合陳年。美樂圓潤,果香四溢,清爽宜人。品麗珠帶來柔順的單寧和恰到好處的酸度。小味而多口感微酸,帶有紫羅蘭清香。馬貝克和卡門奈爾恰到好處的點綴葡萄酒精緻的口感。
在梅多克這個深紅色星系裡,每顆恆星內部的基本作用力以剛剛好的強度讓生命的元素得以合成,各種葡萄品種的混釀,適宜的氣候,優越的風土在各個恆星內部合成,群星閃耀,各有特色。就像是兩顆微小粒子在一百億年前產生了碰撞,產生了一連串看起來微不足道的連鎖反應。這些微小的一連串的事件,最後領我們走向那件我們最在乎的事:梅多克,圍繞著波爾多宇宙偉大深紅色星系的存在!
今年,2017年度的葡萄酒將成為此次展會的焦點。2017是考驗酒農的一年,每一個季節都充滿反差。梅多克行業協會主席Philippe Dambrine先生總結到。這個年份的酒不能跟往年相提並論,其新穎之處在於:在此類別中獨一無二!2017年,葡萄田裡的工作必須非常細緻,並且要根據區域和葡萄生長階段來進行。在酒窖裡,酒農在釀酒上也花了不少心思。2017年份在優雅與鮮爽之間建立了平衡。混釀中使用美樂為酒帶來了不少黑色水果的香氣和脂滑的口感。解百納增添了嗅覺的複雜性和酒的張力。因此這個年份為我們呈現的是美麗的顏色與絲滑和諧的單寧結構,緻密且平衡,精妙,清爽,持久。該年份適合陳年,為我們的味蕾帶來長久的愉悅!
梅多剋星系的代表,與重慶,廈門,青島,南京同時連線。梅多克協會主席熱情的介紹了各個星球的特點,打破時空界限,分享品鑑梅多克美酒的快樂。今年巡迴城市的選擇,協會也給出了有趣的法式解讀。
青島,海王星。青島位於中國黃海之濱,是中國沿海重要中心城市、國際性港口城市,「一帶一路」新亞歐大陸橋經濟走廊主要節點城市和海上合作戰略支點。被評為「最適合人類居住城市」和「世界最美海灣」之一。其海鮮也是全國有名,青島人用寬廣的胸懷,歡迎各方賓客。
重慶,火星。坐落在長江與嘉陵江交匯處,城市傍水依山,層疊而上,既以江城著稱,又以火爐揚名。重慶還是川菜主要代表地域之一,重慶火鍋更是聞名遐邇。重慶也是中國中西部地區唯一的直轄市,是西部發展的重要引擎。重慶人火辣熱情的個性和獨一無二的城市風貌使其成為一座紅紅火火的網紅城市。
廈門,水星。是一個文藝與悠閒的城市。不管你是去鼓浪嶼漫步,去廈大看塗鴉,還是寄明信片、喝咖啡、逛菜場等等,都頗有情調,港區內群山環抱,港闊水深,終年不凍,是條件優越的天然良港。在廈門,體驗慢生活和浪漫的情調,恰似水星的溫情和柔軟。
南京,金星。南京是江蘇省的省會,「六朝金粉地,金陵帝王州」有著6000多年文明史和2400多年建城史的南京,是「中國四大古都」之一。擁有這樣得天獨厚的地理位置和氣度不凡的風水佳境,用美和愛情的女神金星維納斯來代表南京再合適不過。
一個小小的解讀能看出梅多克人對於中國文化的了解與喜愛,即使有空間的距離也不能阻擋相互了解渴望,本次巡展在中國四城聯動,讓更多人領略梅多克深紅星系八顆行星的璀璨魅力!梅多克葡萄酒和中國美酒愛好者們,在幾億光年外,我們緊緊相依,即使天各一方,對美酒和文化的熱愛也會讓我們彼此擁抱。梅多克行業協會再次感謝中國專業人士及媒體的支持,活動成功舉辦,無論今年外界環境如何特殊,梅多克我們始終對中國市場充滿信心。協會成員們將會克服萬難,積極適應,保證葡萄酒一貫的高品質,繼續為中國專業人士提供更好的產品與服務,繼續波爾多左岸的美酒傳奇。