繽紛M星,「梅」你不行 梅多克2020中國巡展2017年份葡萄酒品鑑

2020-12-13 界面新聞

今年是梅多克行業協會第十四次來到中國,雖然因為疫情,法國代表不能來到中國,但是梅多克仍然掛念中國市場和中國媒體,通過線上線下聯動的方式,穿越時間與空間會面,攜手度過疫情難關。

10月24日到10月27日,梅多克行業協會組織梅多克八大產區(梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫)把2017年份空投到中國,走進青島、重慶、南京、廈門四城,與各地專業人士和美酒愛好者共享了來自波爾多左岸的佳釀傳奇。梅多克行業協會主席 Philippe Dambrine先生還與四城媒體朋友進行了視頻連線,分享2017的年份信息。四天四城,吸引超過六百名行業人士前來,在注重安全衛生的前提下,一起品嘗了2017這個獨一無二的年份。

梅多克,一個深紅色星系

如果把波爾多比作是一個美酒宇宙,那梅多克就是這個美酒宇宙中一個深紅色的星系。梅多剋星系中有八顆各有特色的行星:梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫。

梅多克八大產區面積達16500公頃,出產世界聞名的優質葡萄酒。一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。每個產區都有自己獨特的個性,能夠滿足葡萄酒愛好者的不同需求。由北向南共劃分為八大產區,分別是:梅多克(Médoc)、上梅多克(Haut-Médoc)、瑪歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、裡斯特哈克(Listrac)、聖朱利安 (Saint Julien)、波亞克 (Pauillac)、和聖埃斯泰夫(Saint-Estèphe)。其中上梅多克蜿蜒貫穿,分散在其他產區周圍。八個產區就是梅多克深紅色星系的八大行星,每一個行星的故事組成了一部精彩的星系史詩。每顆星球因為其土壤環境有不同的特點,如同每個產區因風土不同而各具特色。梅多克西臨大西洋,東面與吉倫特河相交。日照充足,溫度適宜,雨量適中,沙,礫石,粘土,卵石,碎石共同組成了梅多克的土壤。通常被稱為「砂礫,粘土-石灰質土」。這種土壤極為適合種植葡萄。每年,梅多克的葡萄園都出產風格獨特,品質超凡的葡萄酒。梅多克葡萄酒是混釀的藝術。赤霞珠是梅多克最主要的葡萄品種,口感細膩複雜,適合陳年。美樂圓潤,果香四溢,清爽宜人。品麗珠帶來柔順的單寧和恰到好處的酸度。小味而多口感微酸,帶有紫羅蘭清香。馬貝克和卡門奈爾恰到好處的點綴葡萄酒精緻的口感。

在梅多克這個深紅色星系裡,每顆恆星內部的基本作用力以剛剛好的強度讓生命的元素得以合成,各種葡萄品種的混釀,適宜的氣候,優越的風土在各個恆星內部合成,群星閃耀,各有特色。就像是兩顆微小粒子在一百億年前產生了碰撞,產生了一連串看起來微不足道的連鎖反應。這些微小的一連串的事件,最後領我們走向那件我們最在乎的事:梅多克,圍繞著波爾多宇宙偉大深紅色星系的存在!

2017,一個獨一無二的年份

今年,2017年度的葡萄酒將成為此次展會的焦點。2017是考驗酒農的一年,每一個季節都充滿反差。梅多克行業協會主席Philippe Dambrine先生總結到。這個年份的酒不能跟往年相提並論,其新穎之處在於:在此類別中獨一無二!2017年,葡萄田裡的工作必須非常細緻,並且要根據區域和葡萄生長階段來進行。在酒窖裡,酒農在釀酒上也花了不少心思。2017年份在優雅與鮮爽之間建立了平衡。混釀中使用美樂為酒帶來了不少黑色水果的香氣和脂滑的口感。解百納增添了嗅覺的複雜性和酒的張力。因此這個年份為我們呈現的是美麗的顏色與絲滑和諧的單寧結構,緻密且平衡,精妙,清爽,持久。該年份適合陳年,為我們的味蕾帶來長久的愉悅!

繽紛M星在華巡迴,找尋另外一個行星的自己

梅多剋星系的代表,與重慶,廈門,青島,南京同時連線。梅多克協會主席熱情的介紹了各個星球的特點,打破時空界限,分享品鑑梅多克美酒的快樂。今年巡迴城市的選擇,協會也給出了有趣的法式解讀。

青島,海王星。青島位於中國黃海之濱,是中國沿海重要中心城市、國際性港口城市,「一帶一路」新亞歐大陸橋經濟走廊主要節點城市和海上合作戰略支點。被評為「最適合人類居住城市」和「世界最美海灣」之一。其海鮮也是全國有名,青島人用寬廣的胸懷,歡迎各方賓客。

重慶,火星。坐落在長江與嘉陵江交匯處,城市傍水依山,層疊而上,既以江城著稱,又以火爐揚名。重慶還是川菜主要代表地域之一,重慶火鍋更是聞名遐邇。重慶也是中國中西部地區唯一的直轄市,是西部發展的重要引擎。重慶人火辣熱情的個性和獨一無二的城市風貌使其成為一座紅紅火火的網紅城市。

廈門,水星。是一個文藝與悠閒的城市。不管你是去鼓浪嶼漫步,去廈大看塗鴉,還是寄明信片、喝咖啡、逛菜場等等,都頗有情調,港區內群山環抱,港闊水深,終年不凍,是條件優越的天然良港。在廈門,體驗慢生活和浪漫的情調,恰似水星的溫情和柔軟。

南京,金星。南京是江蘇省的省會,「六朝金粉地,金陵帝王州」有著6000多年文明史和2400多年建城史的南京,是「中國四大古都」之一。擁有這樣得天獨厚的地理位置和氣度不凡的風水佳境,用美和愛情的女神金星維納斯來代表南京再合適不過。

一個小小的解讀能看出梅多克人對於中國文化的了解與喜愛,即使有空間的距離也不能阻擋相互了解渴望,本次巡展在中國四城聯動,讓更多人領略梅多克深紅星系八顆行星的璀璨魅力!梅多克葡萄酒和中國美酒愛好者們,在幾億光年外,我們緊緊相依,即使天各一方,對美酒和文化的熱愛也會讓我們彼此擁抱。梅多克行業協會再次感謝中國專業人士及媒體的支持,活動成功舉辦,無論今年外界環境如何特殊,梅多克我們始終對中國市場充滿信心。協會成員們將會克服萬難,積極適應,保證葡萄酒一貫的高品質,繼續為中國專業人士提供更好的產品與服務,繼續波爾多左岸的美酒傳奇。

相關焦點

  • 法國梅多克2020中國巡展2017年份葡萄酒品鑑青島站
    11月24-11月27日,梅多克行業協會組織梅多克八大產區(梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫)把2017年份空投到中國,走進青島、重慶、南京、廈門四城,與各地專業人士和美酒愛好者共享了來自波爾多左岸的佳釀傳奇。梅多克行業協會主席 Philippe Dambrine先生還與四城媒體朋友進行了視頻連線,分享2017的年份信息。
  • 繽紛M星,「梅」你不行 梅多克2020中國巡展來到「火星」重慶
    10月24日到10月27日,梅多克行業協會組織梅多克八大產區(梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫)把2017年份空投到中國,走進青島、重慶、南京、廈門四城,與各地專業人士和美酒愛好者共享了來自波爾多左岸的佳釀傳奇。
  • 梅多克中國巡展走進重慶,邀你品鑑2017年份葡萄酒
    10月24日—27日,梅多克行業協會組織梅多克八大產區(梅多克,上梅多克,瑪歌,慕裡斯,利斯特拉克-梅多克,聖於連,波亞克及聖愛斯泰夫)把2017年份空投到中國,走進青島、重慶、南京、廈門四城,與各地專業人士和美酒愛好者共享了來自波爾多左岸的佳釀傳奇。
  • 波爾多名莊2019年份期酒品鑑會
    Paradox舉辦的波爾多名莊2019年份期酒品鑑會您參加了嗎?Paradox, The Bordeaux Lounge為杭州鼎世Paradox與波爾多葡萄酒行業聯合會(CIVB)在中國攜手共創的法國餐廳和波爾多酒窖,專注於匯集美酒和美食愛好者一起了解和分享各自的生活體驗,引入法國地道的地方美食和風土美酒。上海有兩家,陸家嘴店和虹橋夏都小鎮店。
  • 疫情時期,波爾多的葡萄酒依然美味
    後疫情時代,中國經濟復甦,在此背景之下,波爾多特級酒莊聯合會(Union des GrandsCrus de Bordeaux),攜12個產區,70餘家酒莊,近百款2017年份高品質佳釀如期來到中國舉辦持續了20年的葡萄酒巡展,為中國帶來一年一度的葡萄酒盛宴。
  • 智利葡萄酒巡展,品嘗來自地球另一端的佳釀
    智利葡萄酒協會巡展登陸全國15城 9月9日,9月24日以及10月14日,智利葡萄酒協會分別在全國沿海、南部和中部城市舉行巡展活動,為受疫情衝擊影響的葡萄酒行業注入了新活力
  • 熱紅酒,紅酒奶蓋,紅酒拿鐵……打開優雅的法式秋冬滋補季,邂逅「紅葡萄酒寶庫」梅多克
    舌尖妹猜你一定沒有喝過紅酒奶蓋,這種頗小資在18世紀的簡•奧斯丁時代就曾流行。簡•奧斯丁在《萊斯利城堡》裡曾寫道這種飲品,上面是散發著奶油香氣的厚重白頂,下面是紅色葡萄酒,色彩和食材的鮮明對比,強烈衝擊著食客的視覺和味覺。
  • 拉菲羅斯柴爾德集團推出瓏岱2018年份佳釀
    邀請葡萄酒大師趙鳳儀女士及朱簡先生造訪瓏岱酒莊,探索新年份背後故事2020年11月18日,中國山東——近日,拉菲羅斯柴爾德集團(以下簡稱:「拉菲集團」)與「瓏岱」中國市場獨家分銷商保樂力加中國盛情邀請葡萄酒大師趙鳳儀女士(Fongyee Walker MW)及朱簡先生(Gus Jian Zhu MW),相聚位於山東煙臺的瓏岱酒莊,共同見證瓏岱一個全新年份的面世
  • 深度:2016年份勃艮第葡萄酒選購指南
    勃艮第的2016年份和2017年份應該是最近這段時間市面上頻次出現最高的兩個年份,那麼這兩個年份的勃艮第葡萄酒表現如何?有哪些村子表現出色,又有哪幾家酒莊值得購買?請看Jasper Morris MW對這兩個年份的評估報告。今天先為大家奉上2016年份紅葡萄酒裝瓶後的試飲報告。
  • [乾貨] 波爾多年份怎麼看?冷涼vs炎熱年份晴雨表 | Jane Anson | Decanter名家專欄
    但他也承認,像2017年這樣的年份,坐落在溫暖地塊、果實能夠提早成熟的葡萄園有著很強的優勢。在2017年,酒莊葡萄園在9月中旬雨季來臨前便完成採收,同時還避開了當年春季霜凍的影響,無疑是雙重幸運。但即使在非常炎熱的年份,只要有足夠的日夜溫差,葡萄依然能保有足夠的酸度,且不會讓窖藏潛力打折。但如果酸度過低,儘管有的葡萄酒在年輕時擁有良好的口感,但其陳年潛力很少會超過五年,超過十年的更是稀少。「如果你希望釀造出精緻優雅的葡萄酒,那麼一定要有氣溫的低點,讓葡萄有休息的機會,從而放慢成熟速度。
  • 跨界破冰,互享共贏丨2020青島國際葡萄酒及烈酒博覽會如期而至!
    綠色風潮正勁有機酒展區強勢來襲為了完善產品品類,豐富展出酒款特色,迎合葡萄酒消費市場需要,2020 ASIA WINE為中國買家特別打造有機酒綠色展區,推介來自8個國家的有機和生物動力葡萄酒生產商。本屆展會我們將攜手中國酒類流通協會、WSET教育品牌、德斯汀安葡萄酒學院及跨界行業領袖特別推出時尚會議活動周,全新打造產區課程、品鑑會、葡萄酒賽事、產銷論壇、跨界活動、晚宴等六大主題內容,使葡萄酒產業鏈各環節人士在優質的商業合作洽談環境中收穫高端社交人脈資源。
  • 葡萄酒的年份代表著什麼?
    大家在選購葡萄酒時,會發現大部分葡萄酒的酒標或是酒瓶上都標註著一個年份。一瓶葡萄酒的年份並非指這瓶酒裝瓶或是上市的時間,而是指生產這款酒所用的釀酒葡萄採摘的年份。一個年份的表現通常反映出特定產區葡萄酒的總體質量和特徵,可以為大家在挑選不熟悉的酒款時提供參考。
  • 璞立酒莊(Beaulieu Vineyard) 2017新年份葡萄酒臻釀璀璨亮相中國
    中新網9月9日電 9月8日,擁有百年歷史傳承的美國納帕谷葡萄酒品牌璞立酒莊(Beaulieu Vineyard或簡稱「BV」)在中國正式發布了2017年的新年份葡萄酒系列。在北京王府半島酒店舉行的新年份發布晚宴以美國國宴為主題,彰顯BV葡萄酒與白宮晚宴歷史悠久的淵源。伴隨醇香美酒和精緻佳餚,來賓在優雅酣然的氣氛中盡情享受了感觀與味覺的饕餮盛宴。
  • 阿根廷酒王8個年份大師班登陸中國,酒單價格超3萬
    RUTINI八大頂級年份(1993-2013)的垂直品鑑大師班以及晚宴。丨帶領酒友們與國內首位侍酒師大師呂楊MS、陳翔宇、劉巍然等多位權威葡萄酒講師同臺講解品鑑酒王FELIPE RUTINI8個頂級年份。
  • 寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊酒開啟中國葡萄酒世界化
    2020年9月19日,由煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司長沙營銷部主辦,湖南百特倉食品有限公司承辦的「寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊高端系列紅酒品鑑會」在百特倉三樓會所舉行。活動現場,來自長沙地區高端葡萄酒愛好者們共同品鑑了寧夏張裕摩塞爾十五世酒莊的赤霞珠幹白、摩塞爾家族、摩塞爾十五世酒莊酒(酒名),並邀請了張裕湖南先鋒酒業總經理曲浩先生親臨現場,為大家就酒莊葡萄的種植方式、釀酒理念,酒莊系列葡萄酒的特點、口感及相關成就等一一講解,為長沙地區的美酒愛好者們貢獻了一堂生動而富饒美酒、美識的品鑑之旅;同時在現場選擇了一款美國葡萄酒王作品一號跟中國酒王摩塞爾十五世進行盲品
  • 尼爾·馬丁稱讚的奧巴特利佳釀,超高性價比的五級莊年份套裝
    今天,紅酒世界要介紹的奧巴特利酒莊(Chateau Haut-Batailley)從成立到2017年間,其管理者一直是波爾多著名釀酒世家——波利家族(Borie Family)。長期以來,波利家族以熟練的釀酒技藝與出品優質葡萄酒為人們所熟知。這個家族從19世紀開始便在梅多克(Medoc)地區進行葡萄酒活動。
  • 紅酒世界2015年份波爾多期酒之旅——「霸氣」龍船
    2016年4月,波爾多期酒品鑑如期而至,熱度持續升溫。慕名前來的葡萄酒愛好者和業內人士絡繹不絕,他們聚集於此,共同見證這一場盛世酒宴。紅酒世界專業品酒師團隊在結束了上一場期酒品鑑後,又馬不停蹄的來到了這座古老的龍船莊園(Chateau Beychevelle)。
  • James Suckling 2017義大利葡萄酒「百大」榜單第11-20名酒款簡介(2)
    近日,James Suckling發布了「2017百大義大利葡萄酒」榜單(Top 100 Italian Wines of 2017 ,以下簡稱「百大」 )。     接續上篇,意酒網繼續向讀者介紹排名第11-第20的10款葡萄酒信息。這十款酒的評分都在97-98分區間。
  • 2020國際領袖產區葡萄酒/烈酒質量大賽結果重磅出爐
    2020年12月6日,備受業內矚目的2020國際領袖產區葡萄酒/烈酒質量大賽(ILA)評選結果重磅發布!本屆賽事由中國食品工業協會、國家葡萄產業技術體系主辦,華糖雲商和蘇寧易購聯合主辦,本著為中國消費者推薦最適合國民口味的國內外優秀佳釀產品的原則,旨在篩選出一批優秀佳釀,為中國市場渠道商與消費者引入或購買產品提供重要參考,亦是企業產品展示與品牌傳播的重要平臺。
  • 如何品鑑葡萄酒?
    隨著社會經濟發展,人們物質精神生活提高,小酌一杯葡萄酒不僅使日常生活多了幾分愜意,並且緩解了人們的緊張情緒與工作壓力,使人們能夠放鬆身心。人世間美好事物繁多,葡萄酒便是其中一種。但是人們通常只知道葡萄酒的珍貴,卻不知如何鑑賞它的美好與珍貴 。今天小編帶大家來品鑑一下葡萄酒。