La Baguette,經典到無可替代

2021-02-17 東風標緻

 法棍麵包，法文叫Baguette，是一種最傳統的法式麵包，營養豐富，被法國人稱為麵包之王。

Baguette是由19世紀中期，奧地利維也納的麵包工藝傳承下來的，後來在1920年的十月，法國一項法律規定麵包師不應該早上4點之前工作，這就促成了Baguette的流行，因為它的準備和烘焙所花時間更短。

法國著名麵包師克裡斯蒂安曾經說過：「法棍是一個經典，經典是不會消失的。」這也足以見得法棍在法國人日常生活中的重要性。走在法國的大街小巷，我們隨處可見手裡拿著法棍，邊吃邊走的法國人，甚至還有小孩拿著法棍追打嬉戲~

作為最具代表性的主食麵包，在法國大大小小的麵包店裡，我們都能看見它的身影，並且它還能反映麵包師的技術，因為法棍的配料極其簡單，只用麵粉、水、鹽和酵母四種基本原料。

法棍最明顯的特徵就是其像棍子一樣的細長形狀，並且表皮鬆脆，內心柔軟而稍具韌性，讓人越嚼越香，嘴裡充滿濃鬱的麥香味~

食用Baguette也不似法國大餐那般繁瑣講究，你可以直接將麵包擰下來吃，也可以把法棍切開，製成三明治、蒜香片或者法棍披薩等~

法棍用它的獨特魅力徵服了我們的味蕾，所以去法國，就一定不要錯過經典到無可替代的法棍~同樣，如果你愛駕駛，也一定不要錯過集動力、安全、品位於一身的東風標緻508~


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（部分圖片源自網絡）

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