果然到了夏天,
減肥瘦身變成大家的第一訴求,
就連一直放縱罪惡的美食號,
後臺留言也變成清一色的
想看低卡零食和雞胸肉!
有求必應的我~都會安排起來的!
今天就先來
【即食雞胸肉】的測評!
都說減肥靠3分練,7分吃,
這話真不假。
正確的減肥吃法就是【高蛋白】【低熱量】【低碳水】
每100g雞胸肉的熱量只有170大卡左右,
幾乎零碳水
同時蛋白質含量非常高。
跟牛肉,魚肉等更昂貴的食材相比
它的性價比最高!!
雖然預先烹飪好的即食雞胸肉很方便,
但是我也要事先聲明
市面上賣的即食雞胸肉,
真的沒有自己在家做的好吃!
而且也很少有大品牌在做即食雞胸肉,
所以我這次測評的幾家,
都是淘寶上搜索,口碑比較好的自製賣家。
我建議除了難開火的學生宿舍黨,
或者出差需要隨身攜帶備餐的人,
其他能自己做的咱們還是吃新鮮的吧~
本測評不含任何商業合作,
每一塊雞胸肉都是我自己掏錢的~!
這次從【口味】【口感】【熱量】【價格】
4個大維度進行測評
希望能對大家有所幫助
一起邊吃邊瘦!
1. 【橙子快跑】——黑胡椒
2. 【玩鐵猩猩】——原味/孜然/咖喱/奧爾良
3. 【獨角獸廚房】——番茄/香辣/黑胡椒/雞汁/奧爾良/咖喱
4. 【優追麥克斯】——煙燻辣/香菇/藤椒/黑胡椒/燒烤/奧爾良
5. 【奎斯特李】——蜂蜜芥末/海鹽椰蓉/玫瑰柿椒/煙燻/燒烤/藤椒
黑胡椒/奧爾良/水煮
6. 【鯊魚菲特】—— 原味/咖喱/茄汁/香辣/奧爾良/孜然/醬汁/ 黑胡椒
7. 【薄荷】——黑胡椒/香辣
8. 【肌霸】——香辣/黑胡椒/燒烤/奧爾良/咖喱/原味
9. 【蒙特香擼鐵黨】——香辣/五香/黑胡椒/奧爾良
10.【暴走的小雞】——奧爾良/番茄/醬汁/黑椒/香辣/藤椒/原味
11.【肌肉博士】——香辣/奧爾良/黑胡椒
12.【馬甲線の私廚】——奧爾良/黑胡椒/香辣/辣醬/咖喱
【口味】:黑胡椒/燒烤
【口感】:纖維感強,偏清淡
【熱量】:130卡/100g
【價格】:6.25RMB/100g
橙子家的雞胸肉是我最先挑中的,手工去骨去皮去結締組織,再額外剔除40g脂肪。這款雞胸肉的熱量的確很低,但顏色也寡淡得讓我提不起食慾(雖說吃雞胸肉本來也沒有太多胃口)
它是水煮烹飪,沒有過多添加重鹽重辣的調料,相對口味清淡很多,也更健康。
這家我買了兩個口味,燒烤跟黑胡椒各有千秋。黑胡椒開袋像是打開了一包滷味鴨脖,聞起來誘人,吃起來略顯乾柴。燒烤味更辣一些,餘味有股孜然味,我覺得這味道更好吃。
他家的特點就是在口感很清淡。還原最真的自製版雞胸肉,口味在眾多競爭者中算是最天然的了。
【口味】:原味/孜然/咖喱/奧爾良
【口感】:鮮嫩帶汁,易碎
【熱量】:125卡/100g
【價格】:9RMB/100g
玩鐵猩猩是家專賣輕食代餐的店鋪,還有低卡醬料啥的在賣。很意外的是這家雞胸肉還是帶汁的,吃起來不乾柴,很容易碎,還沒用力咬就裂成了兩半,口感甚至比家裡做的雞胸肉更嫩,厚度也薄了幾層。
奧爾良味的醬料非常實誠,抹了很多,一口下去半口料,但有些過猶不及,反而吃起來醬料多了會糊嘴。咖喱味有點奇怪,不似平時的濃稠,像是稀釋了很多層的黃咖喱澆在雞胸肉上,苦味後勁大。孜然和原味的無功無過吧。
他家選用的成本更高的雞小胸,小小一塊,口感更鮮嫩。而且他家價格還非常有優勢,每100g10塊都不到,天天吃也沒壓力。
每份雞胸肉都裹在湯汁裡面,像是緊實Q彈的大雞腿!這家肉感做得不錯啦,比較juicy的那種。
【口味】:番茄/川辣/黑胡椒/雞汁/奧爾良/咖喱
【口感】:溼軟,鹹淡適中
【熱量】:150卡/100g
【價格】:6.8RMB/100g
獨角獸廚房家的雞胸肉,主打無油無糖的雞小胸,不人工添加任何油脂。每塊雞胸肉看上去都是乾乾淨淨,吃起來也是原汁原味。
正如宣傳所說,它是很瘦的雞胸肉,吃起來不會因油脂生膩,纖維感和調味都恰到好處,口味也好多!不過吃起來都不是特別入味,調料浮在表面。
比較特別的是蜀香川辣跟秘制番茄味,川辣味很像火鍋底料,又有股謎一般的辣條味,很好地掩蓋了雞胸本身的腥味,但是表皮偏鹹,內裡味道又沒進去,花椒味較重。秘制番茄,跟塗了摻水的番茄醬差不多,偏清甜,甜滋滋的肉吃起來著實怪怪的。
【口味】:煙燻辣/香菇/藤椒/黑胡椒/燒烤/奧爾良
【口感】:肉質緊實,鮮嫩多汁
【熱量】:100卡/100g
【價格】:7~8RMB/100g
優追麥克斯家的雞胸肉,店鋪頁面說是使用了全程無激素飼養白羽雞,具有出口日本,歐美的資質。他家還非常強調沒有任何食品添加劑以及防腐劑,如果真是這樣,倒是相對天然健康一些。
他家每種口味的雞胸肉,都有不同規格可以選,從100g到160g不等,方便根據自己胃口挑選。
我沒料到它家有這麼多湯汁,撕開袋子後用力一擠,裡面的雞胸肉就噴了出來,拋物線狀華麗麗落地。一份裡面有兩塊雞胸疊在一起,肉質不柴不嫩,外面掛著「芡汁」,水汪汪的,嘗起來油脂感比較明顯,多吃了會膩。
煙燻辣味吃起來很特別,恍惚間以為是燻火腿,但是口感比它更嫩更鮮,火辣辣的味會一波波地湧上來,辣椒籽辣椒麵放得有點多。香菇味是我一直都很好奇的,結果整塊都下肚了也沒嘗出一絲絲香菇的味道,跟原味差不多,略失望。
【口味】:蜂蜜芥末/海鹽椰蓉/玫瑰柿椒/煙燻/燒烤/藤椒/黑胡椒/奧爾良/水煮
【口感】:紮實勁道,好吃入味
【熱量】:128卡/100g
【價格】:8.6RMB/100g
奎斯特李家的雞胸肉是我這次測評中最喜歡的一款,表現非常出色!看到官方介紹,每塊200g的原生雞胸肉,去骨去皮去脂肪等,才能修成100g精瘦的優質雞胸,吃起來跟家裡自己做的相差不大。對了,有點麻煩的是這家雞胸肉需要冷凍保存,想吃得提前解凍,或者需要復熱才比較好。
隨手切了一小塊,緊實的雞胸肉沒有一點散開的跡象,橫截面就能看出它的紮實,纖維紋路分明,跟自製雞胸肉一樣新鮮!由於湯汁不多,中間的肉質略幹略柴,但還在可接受範圍內,飽腹感會比較強。
而且他家的味道比較新奇。海鹽椰蓉,聽起來黑暗的味道,其實特別好吃!粒粒分明的椰蓉跟海鹽的滋味都融進了雞胸肉中,椰奶香味裹著的雞胸肉,吃起來鹹鮮清淡,回味帶著爆米花的奶油味,都可以當小零嘴了!
玫瑰柿椒口味,吃起來有點像熱辣的鴨脖,又有些十三香小龍蝦的風味,鮮嫩可口,微微帶辣,愛吃辣的應該會喜歡它。
香草味的吃起來不像聽起來那麼小清新,反而燻腸的口味佔上風,偶爾能嘗到唇齒間淡淡的香草味,別樣的清爽。
蜂蜜芥末味咀嚼過程中幾乎感覺不到芥末的存在,就是回味時有股子比較衝的辣味,蜂蜜讓整塊雞胸柔嫩細膩。
【口味】: 原味/咖喱/黑胡椒/香辣/奧爾良/孜然/醬汁/茄汁
【口感】:無鮮味,油脂厚重
【熱量】:125卡/100g
【價格】:5.8RMB/100g
這款算是踩雷了!滿嘴油脂粘膩,芡汁發白看著有點下不了嘴,一連拆了幾塊都是如此。而且對我來說口味過重了,鹹得跟手抖倒了一杯鹽似的。
哪怕是本該帶甜的茄汁,也是入口寡淡無比的番茄醬兌水滋味,後勁鹹鹹鹹,醬味很濃,仍嘗得內部出肉質無味,也不知是不是這一批質量不穩定,讓我給挑中了。
有點意外的是這塊胡蘿蔔雞胸肉餅很驚豔,雞胸肉佔了80%,卻沒有任何柴感和纖維感,更像是嫩嫩的千頁豆腐,加了1顆雞蛋清後整塊餅柔滑彈嫩,鹹鮮入味,胡蘿蔔也是燉煮得軟爛易嚼,糯嘰嘰的。
【口味】:黑胡椒/香辣
【口感】:肉質鬆散,較幹
【熱量】:133卡/100g
【價格】:11.6RMB/100g
薄荷健康APP,我經常用來查查食物的熱量,還蠻好用的。但是他家產的雞胸肉嘛,質量有點不太過關。他家是蒸出來的雞胸,調料較少,肉腥氣偏重,肉質鬆散,刀還沒完全下去呢,肉就都鬆開了,給我種不是特別新鮮的疑惑感。
吃起來真的是硬啃水煮雞絲,差點咽不下去,偶爾有黑胡椒味或者香辣味點綴,繼而消失得無影無蹤。價格也有點小貴,性價比不高,我應該是不會回購了。
【口味】: 香辣/黑胡椒/燒烤/奧爾良/咖喱/原味
【口感】:不柴不嫩,調味微鹹
【熱量】:125卡/100g
【價格】:6RMB/100g
中規中矩的雞胸肉,顏色泛白,沒有膩人的油脂,只是芡汁會過於厚重,看上去清淡可口,其實多吃了幾口就會鹹得想喝水。
奧爾良和黑胡椒味還不錯,燒烤味的簡單粗暴,跟撒了把烤肉料上去一樣,內裡不入味,咖喱味的有點接受不了,湯汁像是廉價的泡麵調料兌出來,搭配突兀,嘗一口都想吐掉。
雖然每家的雞胸肉品質參差不齊,但是各家的雞胸肉餅倒是都挺不錯的。這塊也是,大型魚豆腐既視感,吃起來像是關東煮中綿軟又勁道的丸子,鮮甜可口,胡蘿蔔和玉米軟硬適中,料還挺多。
【口味】: 香辣/五香/黑胡椒/奧爾良
【口感】:表皮鮮嫩,內裡略柴
【熱量】:138卡/100g
【價格】:9.9RMB/100g
蒙特香雞胸肉也選用的農家散養雞,去筋膜去脂肪後蒸煮製成,不加一滴油。肉肉都貼心地切成了一口大小,不用擔心在外怎麼優雅地食用了。我看了下配料表,他家雞胸肉的鈉含量,每100g只有214mg,是測評清單中最低的!
他家雞胸肉我還是挺喜歡的,外層裹著的芡汁水潤潤的,入口溼濡柔嫩,加熱後的口感更好,一下都沒反應過來是雞胸肉,但是內部的雞絲質感明顯,有點幹,絲絲分明,不過還是可以接受的~
這兒想提醒下各位,他家雖說有4個口味,但是吃起來沒有異常強烈的對比,只有辣,微辣,更辣的區別,香辣>奧爾良>黑胡椒>原味。
【口味】: 奧爾良/番茄/醬汁/黑椒/香辣/藤椒/原味
【口感】入味,醬料厚重,鹹
【熱量】:127卡/100g
【價格】:6.2RMB/100g
暴走的小雞家雞胸肉口味也不少,還有少見的藤椒味。肉肉有些許的汁水,顏值滿分,由於加了許多醬料,表皮金燦燦黃澄澄的特別誘人,而且哪怕是最裡面泛白的雞絲,都醃製入味了。當然這樣做的缺點就是,偏鹹,不能一下吃太多。
他家的番茄味有點意思,模擬得挺逼真,入口時微酸,再轉為甜口。難受的是這個甜度有點糖精的劣質感,藤椒口味的香味很上頭,舌尖會有細膩的麻麻的感覺,其他的就跟原味差不多啦。
【口味】: 香辣/黑胡椒/奧爾良
【口感】:纖維感強,軟嫩,鹹
【熱量】:160卡/100g
【價格】:7RMB/100g
不知道為什麼,看到這塊雞胸肉我竟然忍不住咽了咽口水。他家的肉肉我也得誇一誇,好吃得跟不是雞胸肉一樣(天知道這是多麼高的評價!!)首先,雞胸肉跟被碾碎過似的,扁扁的,輕輕鬆鬆手撕,而且特別軟嫩,一層層鮮美的醬汁刷上去,又非常入味,想在醬汁裡打滾!
他家的三個口味都還可以的,我最愛的是奧爾良味,紅彤彤的,聞起來有一絲絲奧爾良烤翅的誘惑,肉質軟塌不塞牙,纖維感強。唯一可惜的加了不少糖,熱量也高,不宜多吃。
雞胸肉餅有兩種,主要區別是有沒有加蛋清,加了蛋清的會更加軟嫩潤滑一點,純雞胸的偏向Q彈有嚼勁,兩者都很好吃!胡蘿蔔和玉米等蔬菜的添加也讓營養更加均衡。
【口味】: 奧爾良/黑胡椒/麻辣/辣醬/咖喱
【口感】:肉質紮實,較硬
【熱量】:124卡/100g
【價格】:7RMB/100g
馬甲線算是微博早期的健身網紅了,這次嘗了他家雞胸肉,品質還是不錯的。或許是由於需要冷凍保存的關係,肉質會比真空包裝的更加新鮮,吃起來偏緊實,甚至有點咬不動(我確定已完全解凍!)
肉肉的口味很多,辣醬那款有點兒韓國拌飯醬的滋味,鹹鮮火辣。麻辣香鍋也是我的愛,辣度稍微低一點。
❤❤❤❤❤:奎斯特李,肌肉博士
❤❤❤❤:優追麥克斯,玩鐵猩猩,蒙特香擼鐵黨,馬甲線の私廚
雞胸肉餅是本次測評的驚喜,
加入蔬菜混合後,
比單純的雞胸肉好吃很多誒!