德國知名廚具品牌大起底
2021-02-17 凱睿聯合商務Fissler ：下不了廚房還能當作傳家寶
中文名：菲仕樂
出生地：德國
年齡：167歲（始創於1845年）
專長：不鏽鋼鍋、傳統壓力鍋
家族史：世界上現存的，最古老的鍋具品牌之一。目前，在中國銷售的每一款菲仕樂的鍋具都是德國生產。據說，在菲仕樂自動化流水線的鍋具生產工廠，每生產一個鍋具都要經過9000道工序！而最絕的是，他家的鍋具是用水壓衝壓成型。柔軟的水和堅硬的鋼對抗，造就並延續了這個鍋具品牌160多年的世紀傳奇。
LeCreuset ：一口花枝招展的鐵鍋
中文名：樂鍋
出生地：法國
年齡：89歲（創始於1925年）
專長：砂鍋、琺瑯瓷鐵炒鍋
家族史：在我們周圍，知道這個品牌廚具的人估計不會太多，但在其出生地法國本土，LeCreuset可是一個人人皆知、不折不扣的頂級廚房用具品牌。它是「上釉生鐵」（cookware），即採用特殊的搪瓷鑄鐵材質製造的世界領先者，這樣的技術能保證均勻導熱，保溫效果好，食物不會起酸性反應。據說每個樂鍋都使用熔化的鐵，注入砂模鑄造而成，且一個模子只鑄造一個鍋子，每個鍋具都獨一無二。
明星產品：
Le Creuset 琺瑯塗層鐵鍋——
鮮豔外衣下令人吃驚的體重
鍋具整個都由鑄鐵製造，導熱性相當好，所以拿她烹飪省時也省煤氣。外表塗有一層琺瑯，顏色設計大膽而鮮豔，完全打破傳統鍋具沉悶而單一的色彩。更有趣的是，樂鍋的造型也千奇百怪，除了最普通的圓形、橢圓形，還有南瓜、大蒜、青椒、蘋果等，仿佛每種食材都能成為鍋子形狀的靈感來源。這樣一來，烹飪好美味菜餚的樂鍋也可以扮演盤子的角色，直接端上桌，省了餐後清洗大大小小鍋碗瓢盆的麻煩，連洗潔精都能省了。
唯一的缺點：純鑄鐵，太重啊！
福騰寶：滴水不漏
外文名：WMF
出生地：德國
年齡：159歲（始創於1853年）
專長：不鏽鋼廚房餐桌用品
家族史：世界上第一臺咖啡機、第一個家用壓力鍋、第一次使用不鏽鋼製作廚房用品，還有至今無人超越的大馬士革刀具，這些都是WMF150多年來「光榮榜」上的事跡。它的創新不僅是新材料和新技術的應用，還體現在產品的設計上。WMF擁有80餘年歷史的獨立設計工作室——WMFAtelier，是德國紅點獎網站（被譽為設計獎中的「奧斯卡」）的常客。
明星產品：
大馬士革刀系列——捨不得切菜那就好好收藏
從廚房用具到餐桌用品，WMF家的家族成員滴水不漏，到處插一腳。戰線一拉長，必然有強有弱，而他家的刀具系列正是明星產品。整個刀具，包括刀刃和手柄由一整塊專用刃鋼鍛打成型，具有極高的質量和牢固度，甚至可以使用一生，是德國最著名的刀具品牌之一。其中經典之作大馬士革刀系列，是用一種昂貴材料「大馬士革鋼」製成，經過36道工藝鍛造打磨成型，刀刃鋒利，刀身堅固耐磨。還有攝人心魄的圖案通過蝕刻術完美地呈現在刀面上，捨不得切菜，那就好好收藏。
ZWILLING：牆內開花牆外香
外文名：雙立人
出生地：德國
年齡：281歲（「雙立人」品牌始創於1731年）
專長：刀具
家族史：儘管「雙立人」品牌已經有280多年的歷史，但是涉足生產廚房用具和鍋具還是近幾年的事。相比其他德國本土廚具品牌，「雙立人」似乎更看重海外市場，偏愛「牆內開花牆外香」。所以在中國，WMF和Fissler的傳播名聲遠遠不及「雙立人」來得廣泛和響亮。目前，國內售雙立人全是中國製造，價格在同類商品中具有一定優勢，但品質較歐洲本土略低一籌。
Auerhahn
出生地：德國
專長：不鏽鋼
若說北歐設計是溫暖簡潔風格溫暖人心，義大利設計是將家用當成藝術發揮，德國設計則是以不鏽鋼材質為專長，以獨特設計和技術獨領風騷，德國品牌Auerhahn 就展現德國不鏽鋼的美，因此常常是設計展上的常勝軍。自從2002 至2006 年，幾乎年年得獎，2002年就有四項產品得到紅點(Reddot)獎，它的水果盤也曾獲IF 設計獎。Auerhahn的設計是德國人對家用品精益求精精神的貫徹者。
Berndes
中文名：寶迪
出生地：德國
年齡：91歲，始創於1921年
專長：不粘鍋具
世界頂級的炊具公司Berndes是在1921年由HeinrichBerndes在德國建立的,公司從一開始就定位於高檔炊具產品。90年來，Berndes公司一直秉承企業理念——讓高檔炊具成為普通平民大眾飲食文化的一部分，而不是職業廚師的專利。現在的Berndes已經發展成為行業的領袖，其產品暢銷世界各地。
Berndes寶迪是世界四大鍋具品牌之一，它的不粘鍋生產技術是世界上最先進的。Berndes寶迪公司是廚具的專業生產廠商，世界上第一隻不粘鍋就是漢力＊寶迪先生在二十多年前用手工製作的，寶迪先生因此被後人稱作"不粘鍋之父"，寶迪鍋具也因此被譽為"廚具中的勞斯萊斯"。今天的寶迪已擁有現代化的工廠和研發機構，並以多年的手工製作經驗及最尖端的技術成為世界上首屈一指的塗層鍋具專家。
使用Berndes鍋具，因為密封性能良好，蒸餾水可以沿鍋蓋回流到鍋中，實現無水烹飪，原汁原味，保持營養不流失。
Robbe & Berking
出生地：德國
年齡：138歲，始創於1874年
專長：銀制餐具
德國Robbe& Berking 是歐洲頂級的銀器及銀制餐具製造商，位於德國最北部的港口城市弗倫斯堡，公司創立於1874年，已有138年的歷史，傳承至今為第5代。其銀器產品大都為高端客戶訂製，如西班牙皇室，俄羅斯克林姆林宮，印度泰姬陵，沙烏地阿拉伯總統專機，杜拜酋長副總統馬克圖姆以及微軟公司創始人保羅·艾倫私人遊艇，邁巴赫，新加坡同樂餐飲集團，四季，麗思·卡爾頓等頂級酒店，以及遍布歐洲的各米其林星級餐廳。
EMSA
中文名：愛慕莎
出生地：德國
年齡：232歲，始創於1780年
德國EMSA是由創始於1780年的ADDIS品牌中誕生而來的，二百多年以前品牌的創始人WILLIADDIS發明了世界上第一支牙刷，自此翻開了人類家庭用品歷史上新的一頁。至今ADDIS的很多產品仍然被英國的溫莎堡長期收藏。1949年，ADDIS的原有的產品線基礎上誕生了以引領時尚和卓越品質為主流的EMSA家用器皿品牌。EMSA品牌以她優美時尚的造型，便捷的使用功能，經典的色彩系列讓世界範圍內每一位她的擁有者，享受到了她帶來的美好、輕鬆、便捷、時尚的生活。EMSA優秀的設計師，將智慧、創新、時尚的理念融入了EMSA所有的產品中，讓每一件產品成為光彩奪目的家庭珍藏品。
ROSLE
中文名：宜施樂，在德文中象徵著小玫瑰花，代表著浪漫和愛情。
年齡:124歲，創始於1888年。
這一傳統的家族企業如今已經傳至第五代掌門人的手中。2007年ROSLE入選到 「德國標準之世紀品牌「一書，被評為最有價值、最成功的德國製造品牌。
ROSLE為人們提供了大約700種系列廚房用具，以用於削、切、刨、開啟以及煎、炒、烹、炸,從出奇創新的特色工具到系列鍋具應有盡有。ROSLE現代化的生產技術和精良的生產工藝確保其產品堅固耐用，經久永恆。完美品質使ROSLE的產品在數十年後依然是您在廚房中的忠實伴侶，絕對物有所值！
作為德國的頂級品牌，ROSLE致力於不斷的產品創新。至今已攬獲的62個國際性的設計大獎（如IF國際設計論壇,reddot最佳設計大獎）,都證明了ROSLE的產品在市場上深受歡迎。
圖文來自網絡
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