如果說這個世界上有一種東西，能讓人像著了魔一樣瘋狂愛吃的，那一定是蛋黃！試問，富到流油的蛋黃誰能拒絕呢？
以前為了吃到蛋黃，不是鹹鴨蛋配飯，就是盼著中秋節能吃到蛋黃蓮蓉月餅。直到蛋黃酥這種天生為蛋黃而生的東西出現，才像是真正找到了救贖。
點擊圖片即可下單
年度力作：新式蛋黃酥
傳統的蛋黃酥，經典，噴香，可惜的是，餅皮比較硬、乾巴巴的餡料，跟不上年輕人的口味。咬下去，甜膩幹硬的口感，砸吧兩口就覺得膩。
不過今天，我們淘到了一款顏值、口感、味道、飽腹感都滿分的蛋黃酥——榴芒蛋黃酥，跟你以往吃過的不太一樣哦。
快樂出生的海鴨蛋
在北海的海邊村落，生活著一群快樂的海鴨子，它們穿梭於紅樹林中，捕捉小魚小蝦為食。
天然放養的海鴨子，育滿180天後，下的蛋個頭大、品質好。
這裡的收穫海鴨蛋，當地農戶都樂滋滋地說：「蛋黃越晶紅，蛋清越濃稠，才是好鴨蛋。」
安佳黃油：熱愛奶牛132年
紐西蘭國際大品牌，安佳走過了132年的歷史，是他們家一直合作的黃油品牌。
紐西蘭人對於乳製品的追求，永遠是從牧場到餐桌。所以才有了安佳的理想：「讓牛在世界上最好的牧場吃草，讓黃油在最理想的環境生產。」
三刷兩焗，黃金酥皮
一般蛋黃酥只刷1~2遍新鮮蛋液，成本降下來。
榴芒一刻的王師傅是臺灣師傅，堅持要三刷兩焗的正宗做法，蛋液刷三遍，二次烘焙，烤到油香溢出，才有黃金般的漂亮酥皮。
錙銖必較的一粒小芝麻
你收到蛋黃酥後，可能會細心發現酥皮上的「小黑點」，不要緊張，那是翻炒出油的黑芝麻~
懂廚藝的人，都知道芝麻必須翻炒10分鐘後才出芝麻香，那些「小黑點」，其實是炒熟後脫落的芝麻皮，天然純淨可食用。
翻炒很麻煩，也費時費力，只不過是多添了一點點芝麻香，絕大多數商家不願意做這樣的事情，但是他們家還是堅持美味到底。
重頭戲：雪媚娘與榴槤肉
從前，對於喜愛蛋黃酥的人來說：也許真的只有蛋黃好吃。
但他們家的蛋黃酥讓人改變了這種想法。
原味蛋黃酥，加入了日式雪媚娘的Q心餡，輕輕一咬，拉絲、冰糯、彈牙，舌尖嘗到甜頭。
再細細一嚼，奶香味就出來了，美到驚豔。
榴槤蛋黃酥，用泰國金枕榴槤替代雪媚娘，每枚蛋黃酥裹入15g榴槤肉，滿足每個人胃裡叫「饞鬼」的小怪。
請認真對待紅豆
紅豆沙永遠是蛋黃酥的點睛之筆，它能確保從烤爐到舌尖的鮮美。
如果你也看過日本電影《橙沙之味》，能理解跟紅豆說一夜好話的德江奶奶，就會明白食物與人的情感。
他們家的工藝參考學習了德江奶奶，低糖配方，更適合年輕人口味。
唯一的秘訣是：收到後，用微波爐叮個10秒再吃，味道更美。
小餓備餐，寶貝不慌
任何美味，只有出現在合適的時間和場合裡，才能發揮出最大的魅力。那麼蛋黃酥呢？
沒時間準備早餐，一杯奶一枚蛋黃酥，簡單營養。
寶寶餓哭了，來不及煮飯，家庭常備，小餓不慌。
外賣吃膩了，擔心衛生狀況，就存點口糧，加班加點時還能扛餓作戰。
（內含8枚獨立小包裝）
可選：8枚原味/8枚榴槤味/4枚原味+4枚榴槤味，48小時內發貨
每一個蛋黃酥都有獨立包裝，整齊劃一，還真有點捨不得拆開。褪去一層層外包裝，就像在拆一份精心準備的禮物。
如果你剛好也喜歡蛋黃，不妨來嘗嘗這款榴芒蛋黃酥，找回記憶中的蛋黃香……
▼點擊閱讀原文，i食色美好市集，發現更多好物