大暑「無病三分虛」 一年中最熱的節氣這麼吃!

大暑，單從這簡單的兩個字，便感覺到了一股撲面而來的熱氣。的確，大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中最熱的節氣。隨著大氣環境改變，紫外線強度越來越高，近年來，日光性皮炎的患者也逐漸增多，防曬是所有人都需要關注的問題。對已出現的曬傷，可用鮮蘆薈去外皮，取汁塗抹患處，十分鐘後用清水衝洗乾淨即可。大暑節氣在中伏前後，是一年中地面溫度最高、雨水較多的時節，很多地方會出現高於40度的溫度，溼氣瀰漫，老人小兒及高血壓、患有心腦血管病的人士需格外注意起居。儘量避免在中午及下午溫度較高時參加戶外活動，早晚鍛鍊時也要注意避免過於劇烈的運動。容易造成暑熱合風寒之邪共同侵襲人體，會導致頭痛、咽痛、身痛神疲，腹脹腹瀉之陰暑之證。另外，大家不宜久居空調室內，尤其是在汗後、毛孔大張之時，更要避免冷氣直入肌理。烏梅是藥食兩用的常見果品，酸甜可口，功善收斂，上能斂肺氣，下可澀大腸，入胃又能開胃、生津、止渴，最為應季。酸梅湯做法：以烏梅、山楂、甘草、冰糖為主，可適當加些陳皮、桂花同煮。體寒或脾虛之人可用烏梅與生薑熬成梅薑茶，亦有防暑之功。西瓜也是大暑節氣的防暑佳品，堪稱「盛夏之王」，味甘多汁，清爽解渴。暑熱盛時西瓜自然成熟而甜，表明此時適宜食用。西瓜皮在中醫稱之為「西瓜翠衣」，具清熱解暑、瀉火除煩、降壓等功，食瓜過多成病用瓜皮煎湯即可解之。南方的朋友可在林間小溪，或山泉流淌之處，端坐岸邊，伸足而沐，或熱或涼，隨人而異，體寒可選陽光下的熱水，燥熱可擇林蔭間涼湯，思緒隨水而留，身心煩熱頓消。位於腋窩頂點，腋動脈搏動處，是心經的重要穴位，可以去心臟的火毒，應常常去按揉，或者撥動，一般不少於36下，最少一天兩次，可以疏通經絡，還可調理睡眠和改善心臟不舒服。

位於肘橫紋外側端，屈肘，當尺澤穴與肱骨外上髁連線中點，大腸經的溼濁之氣聚集於此。經常拍打曲池穴，可以祛除身體的溼濁之氣，方法為：在肘窩的位置連續拍打5分鐘左右，以感覺到酸脹為宜。

膀胱經是人體最大的排毒去溼通道，而委中穴是這個通道上的排汙口，如果這裡不通暢，溼氣排不出去，可能會導致關節炎、腰痛等疾病的發生。所以平時在可以按揉此穴位，每次撥動或者敲打不少於36下。

酷暑溼熱煎熬，人們常常是「無病三分虛」。老人和體虛氣弱者往往難以抵禦酷暑，容易出現頭暈、心悸、胸悶、大量出汗等症狀。除了要及時補充水分外，還應常吃一些益氣養陰的食品以增強體質，使溼熱之邪無隙可乘。食物一定要清淡，不可過於油膩，否則極易礙胃，導致消化不良。山藥、蓮藕、木耳等都是夏日的進補佳品。大暑時節，還需要適時地化氣生津，補充身體氣津的虧耗。喝粥能健脾益氣、養胃陰以補虛損。「可以喝點荷葉薏米百合粥、綠豆粥，不僅益氣生津還可清熱消暑。」夏季本來就是一個火熱的季節，尤其暑天更是一年中最「火」的時候，所以清火成為了重中之重。夏天清火就要猛吃苦味食物嗎？有些熱性體質的人確實夏季愛上火，需要適當清火，不過對於大便稀溏、容易拉肚子的脾胃虛寒者而言，一味強調吃「苦」反而有害無益。那麼夏季清熱適合吃點什麼呢？以辛涼甘寒為主，辛涼的藥物如薄荷、連翹、金銀花等，甘寒的有西瓜、蘆根、荸薺等，這些藥物或食物能夠清熱養陰，去火而不傷身體。有些上火屬於體內的火、熱、氣鬱積於上，從而導致口鼻乾燥、咽喉腫痛、牙痛等不適，這時可以用艾灸去火。具體方法是：點燃艾條灸足底部的湧泉穴，把上面的火、熱、氣引下來，使其回到該去的地方。值得注意的是，大暑期間人們出汗多，最容易丟失津液，需適當食用酸味食物。一方面多食如西紅柿、檸檬、草莓、葡萄、山楂之類果品，它們的酸味能斂汗止瀉祛溼，既可以預防因流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。做飯時，也可在菜中加點醋，除了可以增進食慾、抑菌，還能保護維生素不被破壞，促進鈣、鐵離子的吸收。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，芹菜、毛豆、香蕉等中含鉀較多。茶葉中也含有較多的鉀，中醫提倡夏天熱養生，熱天多喝熱茶，既消暑，又能補鉀。

常飲3粥，健脾防病

暑天藥粥種類很多，功效各異，除消暑解渴外，對各種致病菌引起的腸道疾患亦有輔助治療作用。取綠豆２兩，入水煮至開裂；加入粳米或糯米適量，煮熟；加入百合一兩煮片刻，加白糖調味，即可服用。

鮮馬齒莧半斤，冼淨，切成一段段，入清水煮２０分鐘左右，去渣；放入粳米適量，煮熟，放入少許食鹽或砂糖調味，即可服用。取茶葉一小撮，約９克，入水煮至滾沸，去渣；加入粳米若干，熟後加糖或鹽調味，即可服。

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