星巴克全球首款「咖啡啤酒」來了

2021-01-09 中國輕工業網

    你以為星巴克的菜單上，只有咖啡、熱巧克力和冰飲？近日，星巴克推出旗下全球首款酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」！

 

    咖啡令人振奮的，啤酒讓人消愁的；咖啡甜中帶苦，啤酒苦中帶甜。這兩種聽起來像是兩個世界的飲料，卻已悄無聲息的碰撞出火花。這款酒精飲料「 Espresso Cloud IPA 」從字面上理解，似乎原料還是 Espresso（濃縮咖啡），不過卻搭配了精釀啤酒，更以一種全新的製作方式呈現。

 

 

    該酒精飲料由星巴克咖啡大師 Justin Burns-Beach 製作而成，靈感源自一款叫做 Shakerato 的意式冷調咖啡。用特調espresso與冰塊、糖漿放入搖壺裡用力猛搖，然後隔走冰塊倒出。

 

    製作完成後杯中會充滿柔細的泡沫，口感有如絲綢般的順滑，頗受 Coffee Geek的喜歡。搖動時的速度和技法，對咖啡師的功力有相當高的要求。為了更加細緻的口感，星巴克還會在濃縮咖啡裡加入柳橙和香草的元素。

 

    近年，不少美國優秀的精品咖啡館已將產品開發的觸角延伸到咖啡以外。「咖啡 X 啤酒」已成為美國頂級獨立咖啡館的產品開發重頭戲。星巴克自然及時捕捉到這個隱藏的消費熱點，這款結合咖啡和精釀的新品，正是一種保持市場年輕化的舉動。

 

    據悉這款噱頭十足的飲料「 Espresso Cloud IPA 」將被加入星巴克的夜間菜單。目前僅針對美國地區，包括西雅圖、洛杉磯、芝加哥等城市的32家店面供應。相信在不久的未來，你在星巴克的門店裡，可以優雅地拿起一杯咖啡啤酒，享用一頓豐盛的浪漫晚餐！

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