85度C奶茶裡喝出「訂書釘」?

2021-02-28 中國飲品快報

據海峽消費報報導,福州一3歲小孩在85度C奶茶裡喝出訂書釘,賣家否認來源。

近日,福州的鄭女士在85度C門店裡購買了一款名叫爆粒葡萄的飲品進行外帶。在食用過程中,3歲的兒子從葡萄粒中吃出了一顆訂書釘。

幸運的是,孩子當時並未吞食。鄭女士為此找到店裡討說法,但店員的處置讓她非常生氣。

奶茶裡出現訂書釘

前幾天,鄭女士帶孩子在85度c福州福新永輝店,買了一款名叫爆粒葡萄的新品奶茶帶走食用。

飲用的過程中,孩子說,裡面好像有魚骨頭一樣的東西,隨後吐出了一個訂書釘。鄭女士大吃一驚,如果孩子咽了下去,後果不堪設想。鄭女士到店裡討說法,但店員否認了這件事,但可以給鄭女士重做一杯。

鄭女士讓對方拿出店裡的訂書釘看一看,店員拿了一個最大號的訂書釘,但鄭女士在門店的員工區域裡發現了與奶茶裡同樣型號的訂書釘。

釘子是怎麼來的?

店員的態度讓鄭女士非常不滿,隨後她把這件事曝光給海峽消費報記者。

記者來到門店,問店長,爆粒葡萄是怎麼製作出來的,原材料是統一供貨還是現料做的。店長說,公司沒有授權他回答問題,讓記者留下聯繫方式,會有相關的工作人員進行回復。

有當天的目擊者說,在地板上確實曾看到小型書釘。後來記者找到新福市場監管所反映此事,工作人員組織雙方溝通協調。

飲品店負責人說,出事之後查過店內的監控錄像,也查看了員工製作飲品的流程,沒有發現問題,但是監控記錄不能給記者和消費者看。鄭女士說,接下來有可能通過法律途徑處理此事。

釘子到底是怎麼來的?真相有待進一步調查。

雖然事實並未最終確認,但業內人士認為,門店的危機公關值得商榷:

1. 作為餐飲行業的經營者,一定要關注食品安全,這是最重要的。出了問題,要第一時間確定事實,而不是推卸責任。即便責任一時無法落定,也要向消費者反饋自己的正向的積極做法:我們高度重視,已經召開了會議,正在積極進行調查。這也能有效消解消費者的應激情緒。

2. 事發門店應該及時上報總部,總部應及時召開專門會議,制定具體的應對策略。

3. 擬定一份專用的話術,以告訴事發門店和公關部門如何應對有關部門、媒體和消費者有可能存在的任何詢問。

4. 準備一份事態聲明,作為專門應對媒體的解釋和對外口徑。

5. 制定危機公關預案,作為制度在體系內進行培訓。

6. 加強門店的內務管理。如果這次事實被確定,訂書機應該來自員工的辦公區域,所以在門店的日常管理中,要做到嚴格分區。

(信息來源:海峽消費報)

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