五道「最硬」的下酒菜,招待客人不會失禮,吃完後都讚不絕口

在我們這樣一個注重禮儀文化的國家，逢年過節家裡都會有一些親朋好友來做客，如何招待他們才不會失禮，並且做到客人滿意呢，那麼你就必須要知道這五道中國「最硬」的下酒菜，招待客人絕對不會失禮，並且能做到客人吃了讚不絕口。

第一道菜:醬牛肉。現在我們好多人都不喜歡吃肥肉，都感覺吃肥肉膩，那麼我們這個做醬牛肉呢，用的就是純的瘦牛肉，吃了，不會感覺很膩。牛肉是用一一中會的牛肉都是瘦的牛肉製作而成的，然後再放上一些醬料，長時間的滷煮在一起，醬濃肉香，咬一口，唇齒留香。因為醬牛肉沒有骨頭，沒有肥肉，咬一口喝一口酒，我們可以感受到梁山好漢的那一種大口大口的吃肉，大口大口喝酒的豪爽。

第二道菜:花生米。花生是一種很好的食物，可以健腦益智。油炸花生是老酒鬼必備的一種菜品，炸的花生酥脆，咬一口酥酥的，香味四溢，如果不想吃原味的炸花生，我們還可以在油炸花生上撒上一些糖或者鹽，這樣就可以吃多種口味的花生米啦。

第三道菜:拍黃瓜。飯桌上有各種各樣的魚肉，吃的可能有些膩，那麼，我們拍一個黃瓜，酸酸甜甜的，可以緩解油膩，胃口大增。拍黃瓜製作步驟簡單，可以根據自己的愛好，再增添一點別的食物，這樣一份香甜可口酸爽的，拍黃瓜就製作好了。

第四道菜:涼拌皮蛋。再不給中國的飲食文化點一個贊，就一個普普通通的雞蛋，我們就可以做成皮蛋，並且可以把它做成另外的一個菜品。但口感絲滑，粘上一點製作的醬料，酸酸的，有一絲爽滑，爽滑中帶著果凍一樣的觸感。

第五道菜:涼拌豬耳朵。豬耳朵的軟骨脆脆的，咬起來嘎嘣脆。很多人都喜歡吃豬耳朵，那種脆脆的感覺，只吃豬耳朵，可能感覺有些膩，那麼我們就用一些醬料，醋啊、醬油啊，蒜蓉之類的調一下醬汁拌著豬耳朵吃就很爽口了。這五道菜，有些人可能已經聽說過，有的人也會做，那麼你最喜歡吃的是哪一道菜呢？我最喜歡吃的是涼拌黃瓜和醬牛肉。涼拌黃瓜在冬天吃，它就有種清涼的感覺，在夏天吃，就是當季的蔬菜比較吃的比較方便，食材新鮮。醬牛肉是瘦牛肉做的，不會很膩，並且吃牛肉不容易發胖，減肥期間也可以吃牛肉。如果你對這五道菜感興趣，那就現在開始學著做這五道菜吧！