廚房裡沒有烏託邦(下)

2021-12-24 菲茨Fitzco

廚房裡有的是頑固的油漬,還有用過就要清洗的鍋碗瓢盆。

 

雖然看到美食視頻裡面,有一股「歲月靜好,一日三餐」的氣息,生活有如「面朝大海,春暖花開」,心中油然而生的讚嘆,總會讓人浮想聯翩。視頻營造出來了一種不費吹灰之力,也不用花太多時間就能完成的氛圍,只要你想,就可以做。

 

不過,這裡視頻沒有說的是有一個大前提,足夠多的時間和閒情逸緻,看著精美的菜餚,複雜的步驟,作為一個上班族而言,能夠東拼西湊隨便弄上一頓就已經阿彌陀佛了。還在乎那品相,排盤?

 

做飯這件事情,人家拍出來的是美好,而到自己做的時候,才發現「歲月靜好」可都是騙人的。首先你要去購買食材,而作為一個上班族,除非能夠正常時間下班,然後跑到菜場掐著時間去買,不然就是網上看了之後下單,不過網上看不到的是食材的新鮮程度以及分量,嫩或是脆,都不算盡善盡美。而如果是一個人吃,那分量多少,只有自己掂量,不過做的時候總是會高估一下自己的飯量。如果買上了幾天的食材,那麼過了幾天再打開冰箱,要不就是蔫了要不就是爛了,最後只有丟入垃圾桶。如果選擇做不太常見的菜餚,那麼那些調料就要再另外準備,這樣食材和調料準備好之後,就是動手了。

 

下班回家第一件事情,便是摘菜、洗菜、切菜,切條的切塊的切絲的,每一道都是工序,都需要花時間去完成,尤其是把這些菜都備好。如果一道菜還有好幾種配菜,那麼每一個配菜都要單獨完成,其工作量之多,可不是一兩分鐘的事情。接下來美食博主拿出「獨門秘籍」,自己用調料調製的佐料,就這樣瓶瓶罐罐,一一擺出,再按照步驟一個一個添加,並且還要確保用量。等這些都完成之後,就開始點火加油炒菜了,終於一盤盤炒完以後,大功告成。

 

轉身看看一片狼藉的廚臺,油膩膩的廚具,打開的瓶子罐子,還有一些剩餘的菜,還有那口油鍋,這時腦袋一陣暈眩,田園的快樂早已煙消雲散矣。匆忙吃完之後,就馬不停蹄地收拾著殘局,再抹去最後一滴油漬時,總算鬆了一口氣,今天的「做飯之旅」也算暫告一段落。

 

打開視頻看到那個美食博主又更新了,分享了新的菜譜以及食材清單,看上去還不錯,不過已全無嘗試的欲望了。於是在體驗過後,按下了「取消關注」,就這樣,終於可以從每日更新的菜譜裡逃離出來了。

看看時間,該上床睡覺了。

 

原來,廚房裡面沒有烏託邦。

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