巧克力豆做出曲奇餅,趣多多曲奇餅,小孩子喜歡吃這樣的曲奇餅!

2021-01-08 曲曲說美食

巧克力豆做出曲奇餅,趣多多曲奇餅,小孩子喜歡吃這樣的曲奇餅!

說起曲奇餅,我們就不能忘記趣多多曲奇餅,在幾年前,這種曲奇餅還是非常火的,我還記得,電視上面每天都有這個曲奇餅的廣告,我就去超市裡面買了一些這種曲奇餅,確實還蠻好吃的,有巧克力的甜味。而且曲奇餅的上面還有巧克力豆,雖然這些年都已經不怎麼火了,這個用巧克力豆做出來的曲奇餅還是那麼好吃,就連小孩子都非常喜歡吃。我上次去幼兒園接我家小孩子的時候,看到老師正在跟大家發點心,發的就是這個曲奇餅,看得出來,小孩子都很喜歡這個用巧克力豆做出來的曲奇餅,我家小孩回到家之後,就開始鬧人,想吃巧克力豆曲奇餅,剛好我有很多年沒有吃過了,我也想嘗嘗那個味道。

我就在家裡面開始製作曲奇餅,因為我之前學過烘焙,所以花不了多長時間我就能學會。不過這款曲奇餅非常簡單,就算是沒有學過烘焙的人也可以快速的學會。製作趣多多曲奇餅怎麼可以少得了黃油呢?準備一百克黃油,一個雞蛋,20克可可粉,180克低筋麵粉,一些巧克力豆和70克糖粉。食材都準備好了之後,先軟化黃油,把黃油放到房間裡面開始軟化,不要讓黃油融化。黃油軟化了之後,糖粉也放進去,然後進行攪拌,攪拌了之後,有打蛋器的,用打蛋器打發黃油液。

一直到黃油開始變得濃稠,就打一個雞蛋,把雞蛋倒進去,繼續攪拌,把黃油和雞蛋都打發,打發均勻了之後,再把黃油雞蛋液放到另一邊。準備另一個碗,可可粉和低筋麵粉都倒在同一個碗裡面,用勺子把它們攪拌均勻,混合之後的麵粉,需要經過篩子篩到黃油雞蛋液裡面,再用勺子進行攪拌,拌均勻了之後,用手把它們都揉成麵團。揉好的麵團,呈現的就是巧克力的顏色,用一個保鮮膜包著麵團,麵團放進冰箱裡面,保鮮兩個小時。兩個小時之後,麵團拿出來,弄成小的麵團。

再把小的麵團搓成條狀的,用刀把條狀的麵團都切成一粒一粒的。再把切好的麵團都按扁,按成餅乾的形狀,把巧克力都放到麵團上面,趣多多曲奇餅的基本模型就出來了。把烤箱預熱,因為我們自己的烤箱都有不同的脾氣,所以我給的數據只能算是參考數據,我用的是170度預熱,預熱的時間還要根據你們自己的烤箱決定。烤箱預熱之後,在烤盤上面放一層錫紙,做好的曲奇餅放到烤盤上面,放進烤箱,我用160度烤了半個小時。

我的趣多多曲奇餅就做好了,把它端出來,先不要忙著吃,一定要看好你們自己的小孩子,我剛把曲奇餅端出來,我家小孩子就迫不及待的想要拿著吃了。剛做好的曲奇餅,是很熱的,直接拿著吃,很容易燙著我們。而且剛烤好的曲奇餅,還是軟的,沒有曲奇餅酥脆的感覺,必須要放涼了才可以吃,這樣就不會燙到我們,而且還能吃到酥脆的曲奇餅。如果你做出來的趣多多曲奇餅太苦了,那你可以適量的增加一些糖粉,或者你也可以在食材裡面添別的可以提味的東西,就比如香草精,泡打粉。

黃油也可以換成無鹽的黃油,做出來的也不錯,巧克力豆也可以換成耐高溫的牛奶巧克力片,吃起來不僅是有巧克力的味道,還有牛奶的奶香味,這個趣多多曲奇餅可以說是非常好吃了。好不容易等到趣多多曲奇餅冷卻了,我家孩子直接端著烤盤就溜回了房間,十分鐘不到,就把所有的趣多多曲奇餅都吃完了,整個過程,我就跟沒看到曲奇餅一樣,小孩子果然喜歡吃巧克力豆做出來的曲奇餅啊!

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