以前，很多餐廳用鮮花做餐桌擺飾，好看是好看，但是不容易保存，一天下來鮮花就蔫了，第二天就得買新的，增加運營成本。在與餐廳的接觸中，我們發現一些餐廳用簡單的方法就做出了省錢又好看的餐桌擺飾。
水晶珠
一瓶花費1毛錢
有一家餐廳，他們把裝著五顏六色的小水晶珠花瓶擺放在餐桌上，每個餐桌的水晶珠顏色都不同，時尚又漂亮。
乍一看，一瓶瓶的水晶珠就像琉璃球，仔細一看才知道，這些彩球全泡在水裡，摸起來有彈性，掉在地上會彈起，這是什麼東西呢？店家介紹，這種裝飾品叫「海洋寶寶」，本身是一種硬硬的綠豆粒大小的珠子，把他們放入容器裡，加上水泡著，放在有陽光的地方效果更佳，約半天可以泡大，越泡越多，每一顆小水晶珠裡面都包含1—10顆水晶珠，長時間泡，內含水晶珠會跑出來。
在市面上購買的海洋寶寶顏色各異，有大紅、橙色、棗紅、淺綠、透明、紫色、藍色、玫紅、金黃、中黃等。一包約50—100顆，價格約1—3元不等，因其本身具有中和空氣中氨氣的作用，從而達到了淨化空氣的良好效果，能有效去除異味，讓空氣變得更潔淨，更清新。
海洋寶寶除了好玩之外還可應用在種植方面，因此餐廳還可以用來栽培綠色喜陰植物，做為根部襯託，不用去買水晶珠了，不光為植物提供氧氣和營養物，還把植物襯託得非常有觀賞性。
購買地點：夜市、小攤小販處；學校門口，一般孩子們都很喜歡玩這個；因可作空氣清新劑，去超市空氣清新劑櫃檯找；花卉市場；各大購物網站。
麵塑
一次製作可用2年
用麵塑裝飾餐桌，搭配古香古色的裝修和有故事的菜品，是不是很有文化韻味？
合肥一家餐廳就是如此。他們在各個包廂的餐桌上擺放了一組麵塑，每個麵塑都有一個完整的主題。比如有一組麵塑是筆墨紙硯的製作工藝，整個麵塑分為四個部分，分別把筆墨紙硯的製作流程惟妙惟肖地展現出來。另外還有展現安徽歷史名人的，比如紅頂商人胡雪巖幫助左宗棠籌集軍餉收復新疆的故事，徽商江春一夜造白塔的故事等。顧客既可以了解歷史文化，還能欣賞麵塑製作工藝，一舉兩得。這家餐廳的麵塑經常成為顧客的餐桌話題。
顧客就餐時，如對麵塑故事感興趣但又不了解其中含義，服務員就會熱情給顧客演講。食客一邊聽服務員繪聲繪色的講故事，一邊等待就餐，不會覺得等待時間長，氣氛非常好。
麵塑一次製作，可以使用2年以上，是不是既好看又省錢？
水果、蔬菜琉璃飾品
流光溢彩引人食慾
晶瑩剔透、流光溢彩的琉璃大蘋果擺放在餐桌上，顧客經常被它們閃亮的姿態和爽滑的質感迷倒，常常讓他們驚奇觸摸後又不捨得放下。
這就是一家餐廳的琉璃飾品起到的神奇效果。老闆介紹說，琉璃飾品在色彩和款式方面都靈活多變，這些造型玲瓏、色彩奪目的琉璃飾品，尤其受到女性消費者的歡迎。目前市場上除了各色的顏色透明、線條流暢的藝術琉璃塑外，還有顏色活潑色澤光潔的各色水果和蔬菜造型，放置在餐桌上，活潑生動。
琉璃飾品的好處是多次使用不減少效果。
風險提示：琉璃易碎，在維護上需要員工小心擺放。
五穀雜糧做裝飾
綠色環保成本低
吃著用五穀雜糧做的美食，眼中欣賞著用五穀雜糧製作的裝飾品，既清新養目，又綠色環保。這就是一家餐廳想到的裝飾創意：他們把五穀雜糧裝在精緻的大花瓶裡，既有一瓶獨裝一種糧食的，也有多種糧食搭配一起合裝的，有原生態的，也有半成品的。
現在介紹幾種：
綠豆：全部用綠豆裝瓶，滿滿一瓶墨綠色，非常好看。
辣椒粉：把辣椒打碎成粉，裝瓶，橙紅色。
玉米碎：把玉米打成碎，裝瓶，黃色，很漂亮。
黃豆、黑豆、白豆合裝：三種顏色的豆子裝在一起，但並不混在一起，而是分層裝，這樣，白、黃、黑三色相間，展現參差美。
紅米、麥粒合裝：紅米、麥粒做出造型。
豆製品：大豆製作成的各種形狀的豆製品，比如螺絲粉狀的，豆芽狀的。
麵條：用乾麵條裝瓶。
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