氧化和皮膚是什麼關係？說白一點，人衰老的過程就是氧化反應發生過程的最好表現。所謂抗氧化有時不能單考慮藉助保養品塗抹來維持肌膚視覺山的年輕狀態，還要從根本上改善身體中的大環境，要知道，身體中那些隨著年齡增長而不被束縛的自由基還是會從根本上催化肌膚的衰老過程。營養師和美容專家會建議大家多吃一些能夠幫助抵抗衰老的食物，其實這些食物的本質就是抗氧化食物，比如漿果或是十字花科植物，這些抗氧化食物除了能幫助促進生命的基礎代謝水平外，對抗氧化給身體和肌膚帶來的傷害時也非常高效。
果桑
果桑其實就是桑葚，吃過的人都知道它會讓舌頭變成黑色，這其實源自它裡面含有的花青素成分，而果桑除了可以幫助身體和肌膚對抗自由基，還能夠促進血液循環，令氣色變得紅潤。
花椰菜
花椰菜是十字花科植物中最常見也是最具代表性的，其中含有一種特殊的營養物質，索弗拉芬，這是一種高效的抗氧成分，能夠刺激人體自身產生對抗氧化和疾病的酶。
番茄
石榴中除了含有一些常見的抗氧化成分比如酚，維他命C以外，還有一些果酸，這些果酸能夠吞噬自由基，同時整合細胞環境。
越桔
越桔又叫藍莓，是一種常見的漿果食物，它在眾多抗氧化食物中算的上是最高端的一種，因為一般的抗氧化食物只是單純吞噬或抑制自由基，但越桔卻能幫助肌體從細胞內部抵抗自由基。
樹莓
樹莓又叫山莓，含有隻在茶類飲料中的常見抗氧化成分，茶多酚，而且濃度極高，達到5%以上，所以如果每天能吃一點就會對身體非常有益。
石榴
在吃石榴的時候最好可以將石榴籽也嚼碎，這是因為一些對身體有益的油酸類物質都集中在石榴籽裡面，這些精華不僅可以對抗氧化侵襲，還可以改善脂肪形態，有利於維持良好身形。
蔓越莓
蔓越莓中含有大量維他命C和類黃酮素，能夠中和體內新陳代謝過程中產生的氧化毒素，維持器官活力，保持肌膚彈性。
醋慄
很多美白產品都會以醋慄為主要原料，這是因為醋慄中含有濃度極高的抗壞血酸，在所有水果中僅次於奇異果，而抗壞血酸不僅可以幫助抑制黑色素，更是對抗自由基侵害的高手。
葡萄
葡萄的抗氧化精華存在於葡萄皮和葡萄籽中，比如花青素、亞油酸等，這些抗氧效果卓越的成分能夠互相促進，提升整體抗氧效果。
紫甘藍
雖然口感平淡，但紫甘藍卻含有濃度高於柑橘科植物2倍以上的維他命C，同時紫甘藍的顏色也是含有花青素的最好證據，但在烹調時最還能夠避免高溫烹煮，否則會削弱它的抗氧化效果。