在蘇格蘭高地，寒冷地氣候、優質的發芽大麥、以及海風，成就了他們獨一無二的威士忌風格個性。
成立與1839年的大摩酒廠，坐落於克羅默蒂灣岸邊，俯瞰黑島，是蘇格蘭高地歷史悠久的酒廠。它的名字來源也非常特別，由一半蓋爾語和一半挪威那語組成，意思是「大牧場」。
大摩酒廠最獨特之處在於，他們仍然使用著1874投入使用的蒸餾器。蒸餾器中獨特的水套冷卻結構，也成為了大摩威士忌獨特香氣的來源之一。
如今大摩不僅是懷特馬凱公司的明星酒廠，也是國內眾多威士忌愛好者追隨的品牌。
大摩威士忌品鑑會
Dalmore Whiskey Tasting
品鑑時間
2019.6.28 19:00-21:00
品鑑地點
通州萬達金街C區勵步英語旁邊
Joker’s House
品鑑人數
10-15
品鑑消費
100
「喝少點兒，喝好點兒，在一生有限的酒量內品嘗更多高質量的威士忌。」
| 從事烈酒行業4年
| 墨爾本La Trobe University旅遊及酒店管理專業畢業
| 進行威士忌品鑑及培訓宣講300場以上
| 年均線下培訓人數超過2000人
| 威士忌文化深度愛好者
大摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌
安德魯·麥肯錫的傑作
大摩12年以錯綜複雜的氣味和風味，常被視為超越它本身的原有年份。
這是麥肯錫家族的原創。由安德魯·麥肯錫創立初期品項，自始至終保留了古老的口感於創新風味。
前九年熟成於美國波白橡木波本桶，然後原酒分別再進行最後的完美融合。一半的原酒持續在美國白橡木波本桶，另一半原酒轉換到有30年歷史的西班牙頂級岡薩雷斯·奧朗索雪莉橡木桶中陳年，最後結合為這款非凡的威士忌。
大摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌
大摩產品基本風格的開端
大摩15年口感順滑豐富，且具有全面性，是大摩產品的基本風格縮影。
這款雅致但平易近人的酒款，最初的12年在橡木桶內熟成，接下來的三年把原酒分別放置三種不同的雪莉酒橡木桶Amoroso、Apostoles及Matusalem Oloroso內再熟化，達到最完美的境界及個性。
最後把原酒融合在一起，放置在直立的雪莉桶中，讓其風味臻於完美。
大摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌
超越自我的突破之作
這瓶大摩18年對大摩系列產品來說是一項革命。
整體風格呈現大膽、強壯的口感，是一款讓人印象深刻、風味獨特的威士忌，同時也展現了延長熟成時間及使用橡木桶對產品極致的影響。
這款酒最初14年在美國白橡木桶內熟成，接下來4年再轉到30年歷史的瑪度沙頂級（Matusalem Oloroso Sherry)雪莉桶。這些酒桶是由西班牙頂級雪莉酒岡薩雷比亞斯（Gonzales Byass)特許籤約予達摩酒廠獨家使用。
釀酒師選擇用此桶來最後熟化過程，以突出的表現，超越其他酒款，展現出獨特的味道。
大摩波特桶
單一麥芽蘇格蘭威士忌
2018年度限量珍惜巨作
起初於美國的白橡木波本桶中熟成，孕育大摩酒廠最基礎的風貌與底蘊。而後首席釀酒師將一半的酒液轉置到其親自挑選的珍貴波特桶中熟成，經過長時間醞釀與對話，最終在首席釀酒師的精心規劃下，呈現大摩威士忌與波特桶交織出細膩的層次與奢華的尾韻，成就極致珍貴的大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌。
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通州萬達廣場金街c區勵步英語旁邊
嬌嬌 18500039811
張海軍 15011168185
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