迷迭香拉丁文的原意是「海之朝露」。過去在埃及古墓中常被發現，希臘和羅馬人則視其為是神聖的植物。在與花朵相關的學問中意味著「記憶力」，埃及人在古墓中擺放迷迭香，是為了喚起再生後的記憶。
身為記憶力的滋補草藥，它不僅能憶起深愛的人們，還能憶起曾走過的足跡。迷迭香的普及可以回溯至希臘人開啟探險與徵服世界之前的時代。在歷史的記載中，法國人使用迷迭香調和酒品的香氣，也大量運用在烹調肉類料理上，取其香味和有益消化。歐洲民間將迷迭香泡酒，用來促進毛髮生長，幫助頭皮血液循環。
而古羅馬人焚燒迷迭香做為驅趕惡靈之用，主要是因為迷迭香氣可以淨化空氣、抗菌效果佳。
成串的迷迭香會散發出辛辣刺激、類似松木的味道並且帶有木質、樟腦的後味。擁有鱗片狀的樹皮與濃密、類似皮革般堅韌、針狀的葉子。每年12月起一直到春季，能開出灰藍色的小花，能長到高約5~6尺。
蒸餾100磅的迷迭香花朵，能萃取出1磅的濃鬱、純淨、富含活性效能的精油。適合與羅勒、乳香、沒藥、薄荷、野橘、佛手柑、廣霍香、天竺葵、香蜂草、百裡香與依蘭依蘭精油調配。
迷迭香精油將能重建熱誠與支持自信心。它是老一輩對於冷漠、陰沉的處方良藥，很適合為冷酷、衰弱、自信不足與缺乏自尊、對自我的存在感到質疑的人溫暖心靈並帶來勇氣。
芳香調理DIY：
1. 薰香：4～6滴迷迭香精油置入芳香噴霧器，進行環境淨化。
2. 抗抑鬱活力泡澡：2大匙沐浴鹽、2滴冷杉、3滴迷迭香、2滴天竺葵精油；在沐浴鹽中加入精油，然後注入適當溫度的水並且深度嗅吸。
3. 免疫力提升：4滴檸檬、2滴肉桂、3滴丁香、7滴迷迭香、4滴尤加利、3滴燻衣草精油；均勻調和後連續4天塗抹於腳底。