導語:臺灣自由行,一起來體驗酒吧文化
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這家大概是離我們家最近的了,是鄰居那種的近,今年五月才剛開幕的,走的特色是無酒單客制化調酒、店內空間小巧、沒有電視,會經過他們店是某天晚餐後跟朋友在散步,旁邊有間很酷的貓咪醫院,然後就注意到這間新開的店,一推門進去,小白正好在吧檯準備,他們店從八點就開始營業到凌晨三點,但因為隔天我們要特別早起上班,想說離家這麼近,就再找時間來吧。
五月中旬剛好大學同學來訪臺中,就跟同學說我們去這間店吧!簡單高雅店門口,店內空間不大,我這張照片拍攝時,是坐吧檯最尾端,身後有兩桌沙發區,吧檯後方有這樣一區放著店家選書,不曉得放村上春樹的照片是否跟他的其中一本著作如果我們的語言是威士忌有關。身為一個曾經的村上迷跟卸任酒促,當然也有這本,裡頭主要是描寫他們夫妻倆去艾雷島的遊記,當時艾雷島的威士忌酒廠只有七間,現在多加了一間,我們蜜月安排艾雷島行程。
很喜歡他們用大理石背紋設計成這樣簡單有質感的物品,主要資訊都在上面,他們目前沒有電話,反正營業時間內走進去就對了,我這款偏甜,以莓果類為主配上伏特加,再以檸檬片點綴,朋友則是偏甜的茶類調酒,以普洱茶做主體,這時我想換換風味,於是店家就幫我煮伯爵茶,一開始我對伯爵茶有點敬而遠之,因為我不太喜歡佛手柑的味道,但這杯喝起來完完全全不會,原來是加了蜂蜜下去。
朋友則是跟我對調,他想來杯水果風味,於是就有了這杯滿滿奇異果,當天,店家招待我們的黑色那杯是黑森林蛋糕,源自於跟品嘗黑森林蛋糕時同樣的感受,苦甜又帶有酒漬口感,另外一杯是朋友的,當天喝到兩點多,所以我們就加點了一份水餃,水餃很大顆,後來我跟朋友在周六晚上就再來一次。
由於第一次去的時候是周二晚上,所以沒有人,這次周末客滿,還好還剩下吧檯最旁邊兩個座位,用新鮮芒果現打的調酒,上頭撒上海鹽,讓芒果的鮮甜跳出來,後記,大學時候跟酒商經理開會,有次經理對著我們跟業務說,可以去開發一些位子不多,走精緻路線呀!
當然我還在想高雄這種地方很少吧,高雄的店面無論是開什麼,都很大間,後來造訪了一些中北部的店家,很喜歡這樣小巧的空間,也特別喜歡像這樣有巧思的酒吧,酒單的有無,各有特性。無酒單調酒能夠依照你今天的心情,量身訂做適合你的酒款,而不擺放電視這一點倒是很特別,獨自坐在店裡頭享受調酒與你獨處的時光,與另一半前來約會,和好友把酒言歡,都是不需要電視當作背景音的。第一次去的時候恰巧店內就只有我跟朋友,因此跟他們聊了許多關於酒吧、酒款、各種產地的資訊,收穫滿滿。希望大家也能一起來喝一杯。
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