廣東人都有一個習慣
無論氣溫是0℃還是飆到40度
有一碗熱湯的存在，餐桌才會完滿
如果你也是一個
超級愛煲湯人士
那你就有福啦
今天發布君要給大家分享
一位燉了三代湯的阿叔的30個靚湯食譜
喜歡就趕緊收走吧~
01 | 白菜乾豆腐臘鴨頭湯
材料：白菜乾75克、豆腐2塊、芡實25克、薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生薑3片。
功效：滋陰降火，潤躁養胃，利水消腫，清熱養陰，去火下氣，補腦益氣。
02 | 豬籠草赤小豆橫利湯
材料：豬籠草20克（鮮品45克）赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片。
功效：清熱利溼，化痰止咳，潤肺陰清肺熱又能退溼，療瘡，清積去痰。
03 | 百合陳皮鯽魚湯
材料：百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生薑3片。
功效：能清熱開胃，健脾補益，利水腫清熱解毒，健胃化氣。
04 | 沙參玉竹薏仁豬腳筋湯
材料：玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生薑3片。
功效：健脾補肺，清熱利溼、補腳力健筋骨，對皮膚粗糙，秋日乾燥可常飲用。
05 | 石斛淮山杞子豬骨湯
材料：石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克。
功效：潤肺生津。
06 | 荷花荔枝幹燉老鴨
材料：鮮荷花2朵、荔枝幹10個、光老鴨750克、生薑3片。
功效：荔枝幹能營養肝血，美容潤膚，通神益智，宜作津液不足，傷血和胃寒之用，民間有血寒補荔枝，血熱補龍眼之說，荔枝幹作補補益無損，不至助火生熱，有生津止渴，清熱除燥，養胃消食，調氣舒鬱之用。
07 | 石斛冰糖茶
材料：石斛15克、冰糖適量。
功效：治低熱，口乾渴，虛勞煩熱，養陰清熱，生津益胃。
注意：脾胃虛寒，舌苔白膩者忌用
08 | 石斛麥冬瘦肉湯
材料：瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。
功效：對糖尿病胃陰不足，煩渴多飲，口乾舌燥，小便多，大便結，有生津 止渴，清熱養胃。
09 | 椰子黃豆無花果田雞湯
材料：黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片。
功效：能寬中益氣，利大腸，清熱解毒，利水消腫，健胃，潤腸、利咽、滋陰、補元氣治脾虛。
10 | 毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料：毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生薑3片。
功效：此為民間輔助治療糖尿病的驗方湯水，不但能輔助治療糖尿病，亦能起預防作用，是秋日靚湯，毛冬青性寒味辛苦，能活血祛瘀，清熱解毒，祛痰止咳，杞子性平味甘，能滋補肝腎，益精明目，菟絲子性溫味甘，能滋補肝腎益精壯陽，熟地能滋陰補血。
11 | 番茄滾鹹豬肉湯
材料：番茄500克、紅蘿蔔2個、鹹豬肉300克、生薑3片、蔥1根。
功效：能清熱潤燥，開胃消食，生津止渴，有健脾滋潤下火的作用，適用於胃熱或口腔潰爛，牙齦腫痛等。
12 | 竹蔗紅蘿蔔豬骨湯
材料：竹蔗250克、紅蘿蔔500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片。
功效：清熱除煩，生津潤燥，益氣化痰，和中下氣，利咽喉，利小便，解毒，潤腸通便，補益身體。
13 | 鴨梨北杏鵝肉湯
材料：北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克。
功效：鵝肉有養胃止渴，補氣生津，解五臟之熱功效，此湯有清熱潤肺，化痰止咳，且有補虛之功，對久咳不止，燥熱鬱肺之慢性支氣管炎，有輔助治療作用。
14 | 雪梨麻黃瘦肉湯
材料：南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：有潤肺化痰止咳退熱降火清心解瘡毒和解酒毒功效，有溫中益氣益肺止咳作用。
15 | 鮮橄欖煲海螺瘦肉湯
材料：海螺、瘦肉、新鮮橄欖。
功效：適合風熱引起的咽喉炎，可清涼解毒利咽。
16 | 蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克、魷魚乾50克、紅豆50克、白鴿2隻、生薑3片、紅棗6個。
功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養胃消食，養心生血，調氣舒鬱，補心補虛，白鴿補中益氣，滋陰養腎，魷魚乾補血斂陰補肝強腎，紅豆養血和氣利水除溼，紅棗補氣補血健脾胃。
17 | 新鮮霸王花豬展湯
材料：鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。
功效：霸王花又名劍花，生味甘涼，歸肺、胃經、有清熱痰，除積熱之功，用來煲豬肺，可以清肺熱，養肺氣，消腸積滯，除口氣臭穢的作用。
18 | 黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料：蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨。
功效：對口腔潰爛，虛火，消化不良可滋陰降火。
19 | 淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片。
功效：健脾益胃的功效，對脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食療補益作用。
20 | 太子參無花果瘦肉湯
材料：太子參20克、無花果50克、蜜棗2個、瘦肉400克、生薑3片。
功效：能健胃，理腸，益氣潤肺，對乾咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會咳嗽有作用，可用於脾胃虛弱或消化不良。
21 | 春砂仁煲鯽魚湯
材料：春砂仁、鯽魚。
功效：用於陰虛火旺體質健脾化氣。
22 | 慄子淮山豬蹄湯
材料：鮮慄子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
功效：能加強脾胃功能，健腎氣，益腰膝，養腸胃，縮小便。
23 | 浮小麥參淮牛展湯
材料：脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生薑3片。
功效：補益精血，健脾養胃，補脾安神，滋陰補氣潤血和脈。
24 | 金嬰子、澤瀉煲瘦肉湯
材料：金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克。
功效：脾胃虛，陰虛火旺，胃寒伴肝氣鬱結（乳腺增生，兩肋疼）。
25 | 陳皮燉老鴨
材料：陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片。
功效：理氣健脾，燥溼化痰，潤肺止咳，滋陰補血，健脾醒胃。
26 | 眉豆花生紅棗豬尾湯
材料：眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生薑3片、陳皮1/4個。
功效：眉豆性平味甘、淡，有健脾除溼困。
27 | 豆角幹煲鯇魚尾
材料：豆角幹100克、鯇魚尾1條、生薑3片。
功效：健脾益氣，消暑化溼，能輔助治療肝陽上亢之關節痛、眼花，高血壓等疾病。
28 | 蘋果雪耳瘦肉湯
材料：雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。
功效：滋陰泣燥，補益氣血，健脾祛溼，健脾固精，男女老少適宜。
29 | 鮮蓮子滾雞肉湯
材料：鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生薑3片。
功效：有鎮靜強心和抗衰老，益心補腎，健脾止瀉，固精，對心悸失眠煩躁有安神作用。
30 | 西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
材料：西洋參30克、淮山60克、紅棗6個，乳鴿2克、生薑3片。
功效：清補滋陰益氣補肺健脾，補氣養陰，清火生津，合適養生之用。
這麼棒的煲湯秘方，快告訴爹地媽咪，大姑大姨，或許未來一年，你的日子都會挺好過呢！
來源|廣東最生活、SOHO廣州、網絡
責編|肖婷英
禪城發布微信編輯部