蒸箱烤箱作為新晉的廚房電器,各家各戶都有入手的打算,考慮廚房的空間有限,蒸箱和烤箱如果只能入手一款,選擇那一個比較好呢?
蒸箱烤箱哪個更實用?
蒸箱和烤箱那個更實用?首先說說蒸箱,中國家庭的飲食習慣普遍都是以蒸製為主,蒸製的飲食習慣對身體健康也有很多的好處,首先蒸製的做飯可以有效的減少煎、燒、炒、炸等烹飪帶來的油脂,減少油脂的攝入,這樣有利於腸胃消化吸收,也不易長胖,純蒸出來的食物營養價值也不會流失。第二點對蛋白質的軟化作用,有利於腸胃消化吸收,這也是蒸製的食物營養更易吸收更完整。蒸箱的使用效率會更高一點。
對於烤箱而言,烤箱最早還是出現在西方國家,他們更傾向於烤制食物,在國內家庭中,烤箱也是非常喜歡受家庭喜愛的,主要的作用就是在家可以自己製作烘焙美食和烤肉,一展廚藝。類似瓜子、餅乾等食物在家中放置一段時間之後就會變潮,不但影響味覺,還嚴重影響食物的存儲時間,烤箱就可以將這些回潮的食物,重新乾燥成我們剛買時的狀態。烤箱的入手更多的還是興趣烘焙為目的的較多。
就實用性來說,個人推薦蒸箱更為實用,更適合家庭的日常需求,烤箱對於家庭來說更多的還是偶爾的烘焙美食,比較容易閒置積灰。蒸箱烤箱都想要入手,為何不考慮蒸烤箱呢?
蒸箱烤箱一體機,蒸烤箱。
蒸烤箱是蒸箱烤箱二合一的機器,同時有著蒸功能和烤功能。可以滿足蒸箱烤箱的各種需求,配置方面也完全不輸單獨的蒸箱烤箱,蒸烤箱的使用頻率也非常的高,不至於會閒置積灰了,
蒸功能配置使用的都是直噴式蒸發裝置,不同於普通的蒸鍋和外盤式蒸發裝置,這樣的蒸汽會直接作用於食物,快速達到飽和蒸汽且蒸汽量可控,讓食物更加鮮美。
烤功能配置方面,蒸烤箱就有很多的選擇,熱風模式,有上下烤模式,上烤後部熱風模式,上下烤加後部熱風的模式等,加熱管的材料也是選用耐蒸汽腐蝕的310s不鏽鋼的材料。配置和材料完全不遜色於單獨的蒸箱和烤箱。也正因為是蒸烤功能的組合,同時配置方面也有多種可以選擇,在功能上也就有很多組合的功能可以選擇。各有特點。
最突出的功能應該算是蒸汽嫩烤功能了,蒸烤功能的組合,在烤功能中會添加適當的蒸汽,還有不同檔位大小的蒸汽可以調節,讓食物香酥嫩滑,樣樣精通。相比於單獨的蒸箱烤箱,蒸烤箱在使用頻率和輔助功能上也有不小的優勢,類似發酵、保溫、定時、解凍等功能都非常實用,更有蒸烤箱有一鍵麵包功能,發酵烘烤一鍵完成。也有不少的機器有一鍵熱飯功能,例如凱度新款GD,就有一鍵熱飯功能,快速加熱飯菜,效果口感還要比普通蒸箱和微波爐要好。另外新款的GD使用的是上下管加熱風的配置,搭配多檔蒸汽的效果,組合起來的功能就非常多樣化了,能夠輕鬆應對各種食物需要的模式。背部還是使用的是陶瓷面板,清潔方面,在烤肉的時候濺上去的油脂更方便清潔。
相比於蒸箱和烤箱,蒸烤箱還有的優勢就是,節省廚房空間,對於蒸箱烤箱都想入手的小夥伴來說,入手蒸烤箱更節省空間,嵌入式蒸烤箱直接放置到定製的櫥櫃即可。當然也不乏有喜歡單獨的蒸箱烤箱,不過對於都想入手的小夥伴,考慮蒸烤箱絕對不會有錯。