簡單好吃，最愛蔥花千層餅了，特殊時期買不到就自己動手做吧，揉面時很粘，成團了就可以放點油封住，醒發一小時以上比較好操作。我家吃得最多的早餐，隔三差五就做一次，外酥內軟，好吃還不上火，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
麵粉 400克
開水200克
涼水200克
蔥花適量
花椒麵5克 花椒油2勺
快手蔥花千層餅的做法
1.普通麵粉倒入200克熱水和100克涼水和面，混合一起，揉成光滑的麵團表面用油封住，蓋上保鮮膜靜置半小時。
2.臺面撒乾粉，把麵團分3份，擀成圓形，抹上花椒油，撒上鹽和蔥花。麵團切幾個口子，一塊塊疊起來，最後一片大一點可以包裹住整個。鬆弛幾分鐘，繼續將麵團擀寬，擀薄，越薄層次越多。
3.平底鍋刷油，小火烙餅，喜歡酥脆的可以多放點油。也可以用電餅鐺。
4.兩面烙熟就好了
5.烙餅時蓋上鍋蓋
6.美味煎餅好了
小貼士
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！