多年來,公司以特色經營為基礎,以服務滿意為保證,著力打造深圳「老字號」餐飲文化建設。專業的服務素質、溫欣的笑容、華麗的裝飾。南粵把顧客的滿意作為公司發展的方向,給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味享受。
這裡可以讓你品嘗到由亞洲最大養鴿場挑選出來的肉質鮮嫩、用秘方特製成名揚全國的光明紅燒乳鴿,100%新鮮蜜糖燉牛初乳,率先於國內飲食業,成功將新鮮蜜糖燉牛初乳推上餐檯。一年四季中還從山區源源不斷地收集各地的野菜,提供給客人品嘗,讓來光明農場的遊客盡享受大自然的樂趣。
南粵光明乳鴿——深圳味道,鵬城美食,擁有天下第一鴿稱號的光明紅燒乳鴿,有著30多年美食文化沉澱,代表了深圳本土特色美食,廣為人們喜愛與追捧。
南粵光明乳鴿之所以美味,關鍵在於從乳鴿的飼養到烹製的每一個工序都把握嚴格。在乳鴿選材以及用料上都很講究,乳鴿必須是新鮮的且鴿齡控制在25天左右,25天大的乳鴿肉質十分嫩,吃起來口感非常滑爽,連骨頭都可以嚼出美味來;滷水原料是用三十幾種藥材組成的秘方來炮製的。
甜玉米—清新爽甜。光明農場從美國引進的品種,由於黃白相間,大家稱之為「金銀玉米」,鮮嫩多汁,生熟皆可食,所以也有人稱之「水果玉米」。
牛初乳—營養豐富、口感佳。牛初乳是指奶牛生產後72小時內分泌的乳汁,對於整個奶品資源來說,初乳產量僅佔2%的比率,而且,牛初乳含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素,從而賦予牛初乳一系列的保健功能。口服牛初乳可提高機體免疫力、調節腸道菌群,並促進胃腸道生長發育或腸道組織創傷的癒合,還可延緩衰老、促進生長發育等。因此,牛初乳是一種相當珍貴的奶品。
椒鹽鮑魚:精選大連新鮮8頭鮑魚,本店大廚獨特做法炮製,外脆內滑,有嚼勁,鹹香帶微辣,口感細膩豐富,受廣大消費者喜愛
孜然烤羊排:選用內蒙古大草原羔羊排秘方煲制而成!再加特製香料調味:肉彈美味、皮脆肉滑。
客家釀豆腐:選用優品黃豆,每天自製新鮮豆腐,配土豬肉調製餡料,餡料也是釀豆腐的靈魂所在。釀好的豆腐要煎至表皮焦黃色,保持豆腐塊的完整,口感外焦裡嫩,嚼起來鮮甜厚重,味道鮮美。