漲姿勢啦!新加坡那些長相超級怪的水果大掃盲,美味可口至極~

2021-02-22 新加坡萬事通

萬事通說

對於吃貨來說,長啥樣無所謂,好吃才最重要!

萬事通逛超市時,經常看到一些長相奇怪的水果,它們叫(好)啥(吃)名(麼)?為了滿足大家的好奇心,萬事通嘔心瀝血,終於,整理出下這篇幹(流)貨(著)滿(口)滿(水)的科普文~

刺角瓜又叫火參果。第一次看到這玩意兒,真的不敢下口……

刺角瓜表皮堅硬,而且長滿凹凸不平的小短刺。BUT,堅硬的外表隱藏著一顆柔軟的心。

刺角瓜內部的肉質呈凝膠狀,有點像果凍。口感清爽、酸甜,可以直接用勺子挖著吃,也可以加入蜂蜜用吸管吸食。

刺角瓜是一種少見的無糖水果,適合糖尿病人和老年人食用。

關於刺角瓜,還有一個傳說:很久很久以前,外星人光臨地球,把隨身帶著的果子吃完後,隨手扔下了殘渣。殘渣在非洲沙漠生根發芽,開花結果,長出了外形奇特的果子,就是刺角瓜。

其實,生長在惡劣環境中的刺角瓜,為了保護自己,長期進化,就變成了包裹堅硬外殼還渾身帶刺的模樣。

百香果又叫雞蛋果,愛情果。它的果實跟刺角瓜有些相像,都是凝膠狀果肉,細膩多籽。因此,它的食用方法跟刺角瓜一樣,可以破殼後直接用勺子舀或者加入蜂蜜製成果汁。

相比刺角瓜,百香果外表就溫和多了。

百香果的果肉酸甜芬芳,集中了香蕉、檸檬、草莓、菠蘿等多種水果的香味,因此得名「百香」。百香果營養價值非常高,含有人體所需的17種胺基酸和多種維生素,可謂滋補佳品。

諾麗果也是一種長相偏外星的水果,除了長相,它的口味也是大眾很難接受的。相比刺角瓜,諾麗果好像只有名字比較好聽。

不過,諾麗果的提取物被稱為天然的抗氧化劑,具有抗氧化活性和保護心肌細胞作用,可調節受損心肌細胞能量代謝。

因此,很多人會把諾麗果加入其他的飲料中,做成果汁或者奶昔再食用。

麒麟果也叫黃皮火龍果。它的果肉不稀奇,勝在顏比較獨特。

還有,黃皮火龍果果實長得慢,所以糖分的貯存相比其他火龍果要高。因此,在火龍果家族中,它的口味更甜。

紅毛丹又名毛荔枝,外表、口味都跟荔枝很相像。

紅毛丹的果肉甜膩多汁有嚼勁,不過吃起來卻很麻煩,不僅需要剝去外面的殼,而且果肉經和果核又黏在一起,經常一口下去就會咬到果核的皮。果核皮澀澀的口味讓紅毛丹大打折扣。


看到紅毛丹,可能小夥伴會發懵,荔枝長啥樣來著?好吧,託紅毛丹的福,讓既不特殊又在新加坡不常見的荔枝露個臉。

來,直接上圖!

跟荔枝、紅毛丹都是親戚,同樣的,長相、口感都跟它們很像。專程去買它的人可能就是滿足一下好奇心。

桂圓大家都不陌生,把它放到這是為了引出接下來出場的這位。

新加坡攤位一般把它叫做DuKu。它跟桂圓簡直太像了,不剝開皮幾乎分辨不清。它跟桂圓的區別就是,果肉是一瓣一瓣的,口感比桂圓稍微酸一些。

長相小巧的還有燈籠果,又名姑娘。一般直接用來泡水喝。多吃燈籠果可以有效的減緩貧血症狀,還能夠起到消炎作用,長久服用還能明目清腦、穩定血壓、降低血脂。

山竹,厚硬的外殼包裹著雪白嫩滑的果肉。口味清甜可口,被稱為水果女皇。

山竹屬於寒性水果,在炎熱的新加坡,山竹可以幫助小夥伴消火壓熱。在賣榴槤攤位也經常可以看到它,榴槤性熱,搭配山竹可以降降火。

挑選山竹的時候可以輕輕按壓果皮,捏上去有一點點軟的就正正好。還有,山竹果肉的瓣數一般跟果蒂都是對應的。也就是說,果蒂有幾瓣,一般果肉就會有幾瓣。

說完水果皇后,來說一下水果之王——榴槤,在新加坡你一定不陌生。介紹完畢,果王就是這麼霸氣!

它雖然叫紅毛榴槤,但並不是長著紅毛的榴槤,而且味道跟榴槤也差很遠。

紅毛榴槤的果肉呈乳白色,酸甜多汁,可以用勺子直接掏出果肉吃。不過,它做成果汁會更加美味。

紅毛榴槤可以清熱利溼、抗癌解毒、消癰散結、抑菌、驅蟲、降壓、安神。

菠蘿蜜的外形跟榴槤有些像,不過個頭要比榴槤大很多呢。

我們在新加坡市場上一般看到的是剝好的菠蘿蜜,直接食用就好。

番荔枝也叫釋迦果。它的外表酷似佛像頭部,果肉味道又跟荔枝很像。

通心粉,你們有沒有發現,番荔枝跟紅毛榴槤長得很像?其實呀,它們就是遠親,不過,紅毛榴槤的個頭要大很多。

番荔枝去掉外皮後,可以直接食用。需要注意的是,番荔枝如果摸起來很硬,說明沒有熟透,這種要放一段時間後才可以食用。等到摸起來軟軟的,就可以直接吃了。

番荔枝具有激活腦細胞的功效,同時,它的纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。同時,它還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,美白肌膚

番石榴在新加坡很常見,青澀的外皮,不是很光滑,長得沒什麼特別之處。

番石榴的果肉也很一般,既不甜也不多汁,甚至還有些澀,唯一的優點可能就是夠清脆。有小夥伴說,番石榴切塊以後加入酸梅粉放進冰箱冰鎮後再吃,味道就贊很多了。

BUT,這樣不起眼的番石榴卻有很多粉絲。大概是因為它含有的維生素C比較高,可以預防高血壓提高免疫力吧。

蛋黃果,這個名字告訴你它其實很像雞蛋黃。

蛋黃果硬的時候味道會比較澀。挑選時,可以用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可食用了。可以直接切兩半,去核,用勺子舀著吃。

蛋黃果雖然水分比較少,但果肉甜軟,與芒果、黃肉蕃薯、熟蛋黃的味道類似,還是很不錯的。

因為蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種胺基酸且具有很多功效,深受大眾喜愛。


牛油果的果實是一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,有「森林奶油」的美稱。

不過,營養價值如此高的牛油果直接吃味道很難讓人接受。牛油果可以跟牛奶一起做成果汁,味道超讚。在新加坡牛油果汁特別受歡迎。

牛油果營養價值豐富,可以跟香蕉一起搭成做成果泥,給初加輔食的寶寶吃。

購買的時候,可以從顏色來區分,如:綠色的牛油果還沒熟,偏黑的可能就壞掉了。所以,牛油果在挑選時要選擇顏色偏深但沒有黑點的,可以用手捏一捏,略軟就可以。

成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿蔔素含量在各水果中為第三位。同時,枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。

吃枇杷時只要剝去外皮,直接食用就好。

人心果因為外形像人的心臟,所以,取名叫人心果,又叫「仁心果」。據說是孫中山在南洋投身革命活動時,最愛吃的水果。

成熟的人心果,果肉多汁,口味純正,而且還有一股清香氣,常吃可潤肺。同時,人心果還具有防癌、抑制心血管疾病的功效。

這果殼一眼望過去,真的跟蛇皮一毛一樣!

蛇皮果的皮很堅硬但非常薄,用手可以直接剝去。果肉呈白色,吃起來很脆,有點像稍微甜一些的菠蘿。

蛇皮果可以美容,同時它的鉀和果膠含量也非常高,有助於提高記憶,有「記憶之果」的美譽。

水翁又名蓮霧,這個在新加坡很常見。

水翁不用剝皮,洗乾淨直接咬,它的主要特點就是水多。水翁沒啥特別的味道,吃起來就像是嚼著微微甜的水一樣。好的是,它沒有核,吃起來省事。

水翁含有豐富的維生素C,可以解毒利尿,同時也是很好的解酒藥。臺灣有個名吃叫「四海同心」,就是把水翁中心挖個洞,塞入肉茸,用猛火蒸10分鐘做成的。

小時候,我們學過一篇課文,叫做《畫楊桃》。記得當時老師語重心長地講中心思想,萬事通卻盯著課本上的圖片流口水。

楊桃爽口多汁,芳香清甜。可以洗乾淨後,削掉較硬的幾個邊,然後切成五角星的形狀直接食用。現在,很多蛋糕上也會用五角星的楊桃做點綴。

楊桃裡面有很多果酸,可以抑制黑色素的沉澱,有美容的功效。不過,楊桃性寒,平時吃的時候儘量不要搭配冰鎮飲料。還有,女孩子在大姨媽期間也要少吃哦。

小米蕉又名皇帝蕉。它看起來跟香蕉有點像,就是個頭矮一些。

小米蕉的皮非常薄,而且還很黏,但是味道還不錯。跟香蕉比,小米蕉沒有那麼甜,而是甜中帶酸,咬起來有種糯糯的感覺。

它的營養價值跟香蕉差不多,可以潤腸通便。

不論小米蕉還是香蕉,超市都是掛起來售賣的。據說這是因為掛起來它們會以為自己還在樹上,沒熟,所以不會爛掉!


通心粉們,你們來猜猜看,小米蕉為啥要掛起來?

其實,這水果吧,長成啥樣都無所謂,關鍵得好吃。畢竟顏值只能決定大家要不要去買,味道才能保證永久抓住大家的心。還有,蘿蔔白菜各有所愛,甭管水果還是人,投緣的就是最好的!

通心粉們,這些奇葩水果你們都吃過啥?

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