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菠蘿蛋炒飯是一道夏日美食，酸甜可口的口感。就算是炒飯，都要把米飯做成精緻無比的樣子，泰式菠蘿飯做法也是很簡單的。正值夏季，這個季節的菠蘿和鳳梨都是很多的，我個人喜好用鳳梨來製作，鳳梨來製作的好處個人覺得容易處理表面。炒飯，用隔夜飯來炒是最好的，會炒飯的人都知道。隔夜飯炒出來粒粒細長飽滿，芬香四溢，還暗藏玄機，裡面有各種各樣的配料，非常的豐富。
菠蘿蛋炒飯味道清新果香濃鬱，爽口香甜的菠蘿和胡蘿蔔、豌豆、香腸以及玉米等食材完美的結合在一起，一點都不油膩，接下來給大家詳細講解一下正宗粵菜菠蘿蛋炒飯的做法
菠蘿蛋炒飯的食材介紹
菠蘿120克、米飯適量、豌豆30克、胡蘿蔔30克、鮮香菇3個、香腸2根、熟玉米粒30克、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量。
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菠蘿蛋炒飯做法步驟
1.首先將準備好的菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，備用。把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。
2.把準備好的洗淨的香菇，香腸，胡蘿蔔切丁，在炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻，再放入香腸翻炒。
3.接著加入玉米和豌豆繼續翻炒，加入米飯繼續翻炒，加入鹽調一下味道翻炒均勻，稍後再放入菠蘿翻炒。
4.最後在鍋中淋入香油，加少許雞精調一下味道，翻炒均勻關火，就可以把
中即可食用啦
小竅門
大家需要注意的一點那就是，要將準備好的菠蘿果肉，放在鹽水中浸泡一下，大概需要淡鹽水浸泡1小時以上再吃，這樣的話可以在一定程度上減輕過敏的情況發生哦
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