「最奢侈」的年貨，看樣子有點像油條，不起眼，卻只有土豪吃得起
小夥伴們，現在離過年是越來越近了，你們都想好賣什麼年貨了嗎，什麼瓜子，黃色，糖，啤酒，飲料這都是家家必備的年貨，價格還不貴，今天就給大家分享一個「最奢侈」的年貨，看樣子有點像油條，不起眼，卻只有土豪吃得起！
這樣年貨就是烏魚子，發黃的外表讓它看起來就跟油條一樣，看上去一點都不起眼，別看外表不怎麼樣的，但它是真貴啊，一斤要1000多，可以說是臺灣「最奢侈」的年貨，大多數臺灣人在過年的時候都是選擇送烏魚子當年貨，過年家裡來客人的時候，要是有烏魚子這道菜就會提高這桌菜的檔次！
這烏魚子就是雌烏魚的卵巢所制的水產加工食品，含有豐富蛋白質及脂質，營養特別的高，把烏魚子烘烤後再加上佐料食用，吃起來特別的香，有一股獨特的味道，吃起來有特殊嚼感。
烏魚子是要把烏魚體內整塊卵子都給取出來，優質的烏魚子顏色均勻乾淨無殘肉，色澤透明，卵粒大小都是一樣的，這樣的烏魚子價格也是要貴一點的，烏魚子的價格之所以昂貴，並不是說烏魚稀有，而是製作過程特別的繁瑣，要想把烏魚卵整個取出本身就很困難，還不能讓它破損！
取出來後還要醃製一段時間，在放在木板下壓去多樣的水分，壓成扁平形，還要在給它取出整理形狀，最後在給它用麻繩紮起來，掛起來晾乾，天氣不同製作方法也不同，特別的麻煩。
這也就讓上等的烏魚子變得供不應求，這價格自然就貴了，普通人是真的吃不起啊，小夥伴們，你們有吃過這烏魚子嗎，對此有什麼看法，發在評論區跟大家一起分享一下吧！
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