近日，香港消費者委員會公布15款預先包裝嬰兒配方奶粉檢測結果，有樣品檢出汙染物超過建議攝入限量，不少樣品的營養素含量比標示值低，涉及惠氏、喜寶HiPP、meiji、美素佳兒、雪印、雅培等品牌，引發關注。對此，香港食安中心回應表示，消委會參考的歐盟標準為「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入上限，並不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管標準，檢測的所有奶粉均無超標可放心食用。
9款測出致癌物
但都符合歐盟規定上限
據香港消委會介紹，樣品當中，有13款以牛奶蛋白質為基礎，2款以大豆分離蛋白質為基礎，售價為250至539港元。
測試結果發現，1款奶粉檢出汙染物氯丙二醇（3-MCPD）超出歐洲食物安全局的建議攝入限量，品牌為「BELLAMY'S ORGANIC」。根據聯合國、世界衛生組織、歐洲食物安全局的報告，長期每日攝入過量的3-MCPD，會損害腎功能和影響雄性生殖系統。
香港消委會又指出，全部15款樣本均檢出3-MCPD，份量為每公斤13至120微克，若以一般一個月大，體重4.3公斤嬰兒為例，歐洲食物安全局的每日容許攝入量為8.6微克。檢測值最高的1款樣本中，每公斤奶粉的3-MCPD含量為120微克，若按奶粉罐上的建議餵奶量餵哺嬰兒，1個月大嬰兒每日共進食約106克奶粉，從中攝入的3-MCPD，已超過歐洲食物安全局的每日最高容許攝入量。
此外，9款奶粉檢出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，都符合歐盟的上限規定。
香港消委會表示，近年發現基因致癌物環氧丙醇（gylcidol）以縮水甘油酯（gylcidyl esters, GE）的形態，存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時產生。環氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建議儘量減低從食物內攝取。
測試還檢測了奶粉的能量、33種營養素與及DHA的實際含量，發現不少奶粉的營養素含量比標示值低，嚴重者低出約40%。DHA的含量則由每100克45至108毫克，差距甚大。
對此，香港食安中心回應表示，消委會參考的歐盟標準為「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入上限，並不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管標準，檢測的所有奶粉均無超標可放心食用。
奶粉含致癌物？
企業們這樣回應
針對旗下奶粉被香港消委會檢出致癌物質事件，南都記者通過多種途徑，得到了涉事企業惠氏、美贊臣、a2、雅培、貝拉米的回應，在回應中，以上企業均強調其產品安全，可供食用。
雀巢、惠氏回應稱，其所有嬰幼兒配方奶粉產品低於歐盟委員會在2018年制定的關於縮水甘油酯的監管限制，其所有嬰幼兒配方奶粉產品質量安全合格，可以安全放心食用。
美贊臣方面表示，香港消委會此次測試證實其相關產品符合相關當地法規要求及相關國際標準，可供安全食用。
雅培方面給出類似回應，稱此次由香港消費者委員會組織的，對二款雅培嬰幼兒產品的營養測試結果均符合香港成分法規，「請安心使用我們的優質產品」，雅培稱。
a2和貝拉米也都在回應中強調，它們的產品安全，可放心食用。
據悉，8月17日，香港消委會發布的15款預包裝嬰兒配方奶粉比較試驗報告顯示，有9款嬰幼兒奶粉含致癌物——縮水甘油酯。
值得注意的是，此次被檢出含有縮水甘油酯的企業包括惠氏、美贊臣、a2、雅培、貝拉米等知名乳企，因此該消息一出立即引發網友熱議。
香港消委會指出，近年發現基因致癌物環氧丙醇以縮水甘油酯的形態，存在於棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時產生。「環氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建議儘量減低從食物內攝取」，香港消委會表示。
南都記者注意到，歐盟於2019年規定嬰兒配方奶粉中縮水甘油酯含量上限為每公斤50微克。本次檢測有9款樣本檢出縮水甘油酯，含量由每公斤1.1微克至29微克。
但值得注意的是，所有樣本均符合歐盟的上限規定，據悉，目前，國際上僅歐盟對嬰兒配方奶粉中縮水甘油酯含量上限作出規定。
「嬰兒家長目前不必過分擔心」，對於該事件，香港特區政府食物環境衛生署轄下的香港食物安全中心刊文稱，這次消委會參考的歐盟標準是「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入的上限，並非就嬰兒配方奶粉所訂定的規管標準。參考聯合國糧農組織或世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉都無超標。
消費建議：
餵食表僅可作參考
必要時諮詢醫護人員
香港消委會建議，產品包裝標示的餵食表可作參考之用，但不同嬰兒的體質和需求不同，家長應諮詢醫護人員意見作出相應調整。餵食時，應按照罐裝上的指示按比例，使用原廠提供的勺子量度奶粉分量和水。
較大嬰兒配方奶的蛋白質含量較高，對初生嬰兒尚未成熟的腎臟會造成負荷，6個月以下嬰兒不宜飲用較大嬰兒配方奶粉。已衝調的嬰兒配方奶應立即飲用，不宜在室溫過久，應2小時內飲用完畢。
此外，1歲以下嬰兒不應飲用羊奶、豆漿、全脂或低脂奶、淡奶及煉奶。
（nddaily）
編輯：吳雅琴
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