大蝦冬陰功
湯裡有整個蝦！整個！整個！重要的話說三遍，這道菜分量不大，兩個人吃將將好。辣度不適合孩子，但媽媽也要照顧好自己的味蕾嘛。這道冬陰功正宗到完美，泰國本地恐怕也要好廚師才能做得如此地道。吃完你會在盤底發現滿滿的香料，正宗就來自於此吧。雞肉串很難如此驚豔，一般印象都是柴而無味。但這家的雞肉串火候控制得超級好，又嫩又軟，佔上沙嗲汁，味道更濃。小愛和娃反正是吃得一口一嘴肉，根本停不下來。大人可以跟服務員要辣醬，蘸著吃更棒。這家的檸檬鱸魚是一道湯菜，愛喝魚湯的朋友盡可以點它。鱸魚個頭大概在1斤多點不到2斤，這個分量的魚很容易入味。魚肉新鮮，能嘗出來是活魚。泰式香茅、香菜、鮮蔥、青檸組成了特殊的泰國式酸湯，沒有貴州酸湯的濃膩，沒有雲南酸湯的發酵味，泰國酸湯是一種新鮮的酸。缺點是如果帶孩子不方便吃辣，可以提示店家不放，味道就會損失一些。不管怎麼說，這道菜是少有的清淡和重口兼有的下飯菜。去過泰國的人都知道，吃路邊攤是泰國旅行重要的行程，尤其是在暴走一天後飢腸轆轆地等待吃上一份現炒Pad Thai。店家會當著你的面把豆芽、韭菜、香蔥、雞蛋下鍋爆炒，最後抓上把河粉，飛速撒入魚露、調料粉、花生碎等等泰式香料瘋狂翻炒。伴隨著食客熱切的目光，大廚一聲吆喝隨即丟進半顆小青檸，一盤Pad Thai出鍋。小愛吃過太多著名的泰國餐廳，只有這家的Pad Thai能炒出曼谷街頭範兒：花生香、豆芽脆、青檸鮮、河粉冒著滾滾熱氣上桌。Q MEX庫邁墨西哥餐吧的東西很符合老外的口味，分量大、主菜材料豐富、小食足夠有味。趁著秋天的涼爽，帶孩子來這家的戶外景觀位吃飯是非常棒的選擇。缺點是晚上音樂比較嘈雜，大部分來的都是想喝一杯的外國人，不建議帶孩子晚上來。不過外國人多有外國人多的好處，說明它足夠正宗。這家的墨西哥卷能讓不愛吃菜的孩子也無法拒絕，一口咬下去，醬料、極細的菜絲、牛肉或雞肉瞬間激活味蕾，肉類，尤其是牛肉被醬料襯託的味道實在是太搶眼了。然後會感覺到鷹嘴豆香、嫩玉米和胡蘿蔔的微甜，與紫甘藍和生菜的脆。這道菜很類似中國菜的卷餅，但豐富和健康太多了，小愛衷心感嘆：真的，太好吃了。分量真的很小，大約只有6—7隻蝦，但好在蝦足夠新鮮。這是少有的能感受到「鍋氣」的西餐，橄欖油熱鍋後放入迷迭香、蒜末，蝦肉好熟，估計變色就離火了。小愛覺得這道蝦最棒的地方就是口感，Q彈啊！墨西哥菜決不能錯過的就是塔可，脆餅卷著豐富的內容，配以酸黃瓜和墨西哥酸菜，是一道絕好的開胃菜。尤其是咬下去的時候，那個咔吃咔吃的聲音，極大地刺激了孩子的食慾。辣椒圈不適合孩子吃，但小愛悄悄地告訴大家：如果想喝一杯，用夾著醃辣椒圈的脆塔可佐酒堪稱完美！這，是一道小愛不敢多吃的罪惡美食。這家的百吉果非常正宗，只消咬一口就知道，這家絕對是用好品質的高麩質麵粉製作才能把百吉果做到這樣的彈性和嚼頭。趁熱撒上糖粉，火速上桌，一頭蘸進濃鬱微苦的巧克力醬裡，小愛仿佛聽到了脂肪打招呼的聲音……可是沒有辦法，小愛和孩子都是麵食胃，實在無法抵禦這種誘惑。全藍色的裝修，能瞬間把人帶入聖託裡尼的氛圍中。服務員和廚師都是希臘人，如果有條件工作日來吃，就能夠以88元的價格吃到自助餐哦！菜品都是正宗的希臘家庭菜，咖啡、甜品、希臘燉肉、烤肉一應俱全。雞肉、牛肉、羊排、沙拉一大份，就問你怕不怕……這家有個問題就是菜太橫（四聲），一份拼盤小愛和孩子就感覺飽了，沒有地方裝下別的。酸奶醬是自製的，沒有瓶裝酸奶醬那股防腐劑味，酸黃瓜和洋蔥、蒜末很好地中和了肉食的油膩。想大快朵頤吃肉，點這個就沒錯了，要注意的是提防孩子拿刀，這家的刀非常鋒利不適合孩子自己切。在希臘餐廳吃飯，海貨是必須要吃的！但身處北京這種不臨海城市，小愛建議大家根據北京的時令點海鮮吃。9月當然是點什麼都OK的，燴海虹是絕對不能錯過的經典地中海名菜。這家的海虹沙吐得很乾淨，個兒也大，吃貝類竟然吃出了大口吃肉感。清淡而入味，鑄鐵鍋能相對長的保持菜品溫度。適合一家人聊著天慢慢吃。這家的小食實在是太多了，餐前小餅、酸奶醬、媽媽茄盒、地中海芝士菠菜派、炸雞米花、焦糖布丁等等，不去個三五次根本吃不過來，而且價格不貴。小愛建議多組幾家一起去，可以多點幾樣。據說餐廳老闆是西餐界大咖，中文無比流利，餐廳主打的是德國、奧地利、瑞士三國交界處博登湖區域的傳統家庭菜。既然是家庭菜，就代表著量一定足，而且重要食材、原料必須來自本地，尤其是調味品。沒想到一道素湯能夠做出豐富的層次，奶油不會很膩，只會將番茄的酸中和掉。胡椒很適合秋天吃，溫補而不躁。麵包估計是自家烤的，不油，酥而不硬。小愛家娃從來沒有老實吃掉過任何西紅柿，這家的湯卻能喝到見底。牛肉卷一不小心就會做得比較老，難咀嚼。這家的牛肉卷完全發揮了「扒」這種烹飪手法的精髓，肉爛而不斷，醬汁入味。唯一的問題是，三大條的菜量對小愛來說真的有點膩，如果不配著德式酸菜和家人分享，這份肯定吃不完。家人非要點這道招牌菜的時，小愛的內心是拒絕的。或許是因為之前在某知店，吃名豬肘留下了不愉快記憶吧，小愛覺得德國人做豬肘實在是太糙太膩了，一口下去全是肥肉味。幸好那天小愛心情不錯，想著就算自己不愛吃，家人吃開心了也行，沒有強烈拒絕大家點它，不然就會錯過這道菜了。無法想這家餐廳的大廚是怎麼採購到這麼好品質的豬肘的，完全沒有那種冷藏、冷凍、長途運輸過的陳腐味，咬下去肉鮮和香料在嘴裡同時爆炸，最難得的是，皮下脂肪竟然完美的烤掉了，皮脆肉嫩，不同於以往吃過的任何一家豬肘。這家餐廳光是它霸氣的名字就贏了是不是？秘魯太遙遠太神秘了，在小愛的印象裡，那是個世界大漁場，秘魯寒流給這個狹長的國度帶來了源源不斷的新鮮海產。所以北京一開秘魯菜，小愛急吼吼的就來吃了。雖然本文的目的是推薦異域本土菜，而這家餐廳除了做秘魯本土菜，還兼有融合、改良菜，但鑑於這是北京唯一的一家秘魯餐廳且味道不錯，小愛還是把它放了上來。兒童餐有魚肉和雞肉兩種，醬汁微甜，對矯情寶寶十分友好。味道中規中矩，但每次來還是會給孩子上一份，畢竟，薯條是哪個孩子都無法跨越的致命誘惑。據說是秘魯國菜，傳統版本是由三文魚製成，這家餐廳有純素和海鱸魚等選擇。這道菜的重點在於醬汁，建議用勺子囫圇著吃。紅薯和玉米都非常甜美，搭配微酸的醬汁十分開胃。怎麼說呢，這絕對是來自異域的味道了，突破了小愛對任何一種菜系的認知。估計愛它的會覺得超級美味，吃不慣的有可能會覺得有些奇怪吧。令小愛感到驚豔的除了生魚片，還有這道鱷梨烤裡脊片。牛裡脊非常非常嫩，巧妙地卡在了牛肉將將烤熟的那個時刻。搭配的是鱷梨黃瓜泥，鱷梨非常成熟且滑潤，黃瓜的清香也保留了下來，形成了一種奇異的口感：大口吃肉滿足同時還有清新+濃鬱的口感。秘魯生魚片絕對是有別於一切生魚片的存在，芥末？醬油？不存在的，人家放的是炸紅薯絲、小米椒、虎奶醬、香菜、炸粉絲，神奇不神奇？虎奶醬是青檸、大蒜、辣椒、胡椒等香料製成的秘魯獨有醬料，秘魯人但凡醃製生魚片，就一定會用它。酸而微辣的口感非常特別，小愛沒辦法用語言描述它的美味，只能說，上一盤光一盤。
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看完小愛的介紹，是不是想立刻去大快朵頤一番呢？如果各位小夥伴有私藏的異域餐廳，也歡迎留言告訴小愛哦～新鮮出爐玩樂攻略，想跟全國三十萬家庭分享？一肚子育兒經，你也想寫出這樣的文章？歡迎狠狠砸向投稿郵箱dxloveplay@163.com
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