酒桌敬酒有什麼講究，需要注意什麼
文/成長新視點
序言：
社會交往活動，是一個人最重要的活動場所之一，很多人依靠社交活動結識的人，走出困境，走向成功，這樣的例子有很多。
一、酒桌文化。
談到社交場所，酒桌，就是避不開的話題之一。很多單位、很多人之間發生業務往來，除了在辦公室、生產車間、技術研發場所等，酒桌則是許許多多的業務展開深入洽談、拍板成交的主要場所之一。
商場上的人，一般有一句口頭禪，那就是「邊吃邊談」。他們在業務上打不開僵局的時候，或者是初次見面的時候，想讓有很好的進展和突破，往往會請客戶吃飯，一邊吃飯，一邊聊天，順便談談業務。
吃飯的場所和環境，是增進人與人之間感情的距離最快捷、最方便的地方。在談人生、談社會、談理想、談家庭等話題上，人和人之間，由不太熟悉，變成了相對熟悉，甚至是一杯酒就成了好哥們，這在中國是一種特殊的酒桌文化。
二、酒桌上怎麼敬酒，有什麼講究。
俗語說，無酒不成席。無論是商務交往，還是私人飯局，酒是飯局必不可少的項目。有酒的飯局，就有酒禮。幾千年來，酒禮延續到現代，酒桌禮儀在現代生活、社交活動、商務場合顯得越來越重要，尤其是敬酒這環節上，更是重中之重。酒桌上面，怎麼敬酒，有相應的講究。
1、什麼時候敬酒？
如果是宴會，敬酒一般是在宴會開始之前。由主人向賓客敬酒以表示歡迎之意。其它人一般是在主菜吃完，開始上甜點時開始敬酒。不過，在非正式的場合，敬酒的時機，可隨敬酒的人而定，敬酒人隨時都可以舉杯以表達對他人的祝願或祝賀。
2、誰最先敬酒。
按照傳統習慣，一般是由女主人或男主人最先開始敬酒，不過這隻適用於正式的場合。在非正式的場合，如朋友聚餐，經常是由賓客最先敬酒，這是為了表達對主人的感謝。值得注意的是，無論誰敬酒，都應確保每個酒杯中都有酒。
3、引起注意。
正式場合，主人在敬酒時，應舉杯站立，並引起在座賓客的注意。不管宴會上有多嘈雜，都應有禮貌地說道：「請大家注意!請大家聽我說!」非正式場合，也應向要敬酒的對象，簡要表達敬酒的意思：「感謝您多年來的支持！」等話語。
4、坐下還是站立。
是坐著敬酒還是站起來敬酒，應該視情況而定。如果在餐前且在客廳中敬酒，則敬酒的人可以站起來敬酒。而如果是在用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，而如果賓客較多，則應站起來敬酒，以便被敬酒的人能聽到祝酒詞。同時如果在向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時，也需站起來敬酒。
重要場合，向重要客人或自己的重要領導、長輩敬酒的時候，均應走到他的身邊敬酒，而不是隔空敬酒。
5、如何答謝。
當被敬酒時，一般情況下的隔空敬酒，被敬酒的人可視情況不需要站立，只需要微笑著接受，然後舉杯說聲「謝謝」即可。通常情況，在被別人敬酒之後，應按照相應的禮節回敬所有向自己敬酒的人。回敬，也有很多的講究。如果自己是客人，在主人安排之下，有很多人向自己敬酒，酒量大的人可以一一回敬，酒量小的人可以一個人敬幾個人，總之切記不能不回敬，也不能漏敬。
6、祝酒詞。
一般情況，在重要的商務活動或宴席，都會有一個祝酒詞，祝酒詞應簡短得體。宴會上第一個敬酒的人，可以主人或重要領導，應該準備一段簡短的演講，演講內容可以是回憶往昔、與宴會相關的故事或者玩笑等，只要符合宴會的氛圍都可以。為了活躍氣氛，也可以幾個人一起舉杯高喊「為XX乾杯」不僅免去了複雜的祝酒詞，更活躍了氣氛。
7、如何碰杯。
在敬酒時一般會相互碰杯，應手心相對，杯口岔開，儘量用杯肚相碰，目光直視對方。敬酒的人酒杯，一隻手舉著酒杯，一隻手拖著杯底，酒杯高度應略低於被敬酒之人酒杯，以示尊敬。
三、酒桌敬酒的幾個注意事項。
酒桌上的酒禮，非常重要，是營造尊重、和諧、輕鬆等氛圍最好的辦法。酒桌上敬酒，有幾個忌諱，應注意規避。
1、先主後次，一視同仁：應先敬主人或主賓，無論對方是不是喝的與自己一樣的酒，都應遵循這個順序。不能覺得，對方和自己不是一種酒，而不敬。
2、平等對待，一個不拉：主人或主賓敬酒，可以一個人同時敬很多人，共同舉杯。也可以，一個一個的敬，但要遵循第一輪敬酒時，應一個不拉，無論對方是男是女。
3、及時回敬，一如既往：禮尚往來，是酒桌上的規矩。別人敬了你的酒，你要找機會在第一時間回敬，以免被敬的多了，而忘記回敬。
結語：
酒桌上，有的人不懂酒禮或自恃清高，也可能存在其他想法，敬了一圈子的人，唯獨刻意漏下一個人不去敬酒，這在酒桌上很少見。出現這樣情況的，多數是他對自己有意見，而刻意不敬。無論是哪一種情況，漏下沒有被敬酒的人，都非常的尷尬，面子上多少會過不去。
這種情況，可以有很多辦法去應對，化解自己的尷尬，主要還是看自己與對方之間的情況而定：
1、如果彼此之間原來就有矛盾的人，就對等不回敬。對方把你漏下了，你也把對方漏下。
2、如果是互不相識的人，可以不必放在心上。可以回敬，讓大家看看自己的大度，本來社交場合就是展示自己個人魅力的地方。小肚雞腸的人，是不會受歡迎的。
3、無論是哪一種原因，別人敬酒把自己漏了的。可以聯繫酒桌上關係好、熟悉的人，做個有戲，或者一個互動，搞活氣氛，以此來化解尷尬。
總之，非特殊情況之下，不需要氛圍繼續搞得尷尬，而是要活躍酒桌氣氛，把一場飯局當做自己的一次交友機會。