上海小吃是中國飲食文化一個重要的流派。上海是各種名特小吃薈萃的地方，它的口味有別於四川、重慶的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口著稱。
|| 南翔小籠製作技藝 ||
上海南翔小籠包已有100多年的歷史。南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調製而成。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。
地址：上海市嘉定區南翔古鎮人民街75號(近南翔寺雙塔)
電話：021-59120917
|| 真如羊肉加工技藝 ||
真如羊肉是聞名蘇浙滬的漢族傳統風味小吃。產自上海真如古鎮。成名於清乾隆年間，已有200多年歷史。至今已有二百多年歷史。
地址：上海市普陀區新會路498號
電話：021-62456570
|| 上海功德林的素食製作技藝 ||
功德林創建於1922年，經過漫長的歷史，功德林菜餚已形成了自己獨特的風格，其選料精細、製作考究、花色繁多、口味多樣、形態逼真。功德林推出的菜餚為傳統與時尚相結合，其著名的菜餚有：黃油素蟹粉、素雞、素鴨、素火腿等兩百餘種。
地址：上海市黃浦區南京西路445號
電話：021-63270218
|| 沈大成南京東路店 ||
沈大成是上海灘的老字號點心店，沈大成起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成，由於沈大成注重選料，講究製作精細，發揚傳統，立意創新，因而一舉成名，因此沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團，青團等品種享有盛名，還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心，均各個獨特，口碑甚佳，因而早在上世紀三十年代就享譽海內外。近年來沈大成為圓小吃風味之大成，研究推出帶有濃鬱上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列，這些風味菜深得廣大消費者歡迎，已成為沈大成的特色菜之一。南京東路店是總店，適合朋友小聚，也是大眾化家庭前去吃的好地方。
地址：上海市黃浦區南京東路636號
電話：021-63224926
|| 小紹興白斬雞製作技藝 ||
小紹興以總廚（國家高級技師、上海名廚）率領的烹飪技師3名、高級工5名、中級工10名等廚師團隊，廚藝精湛，潛心研究。該店主要經營以小紹興白斬雞為龍頭產品及江南風味菜為代表的菜餚。分別在第3屆、第4屆、第6屆全國烹飪大賽以及中國烹飪世界大賽榮獲金、銀獎，他們製作的菜餚如：菜膽梅花參、糟香鰣魚、雞汁百葉包等榮獲中華名小吃、中國名菜、上海名菜等榮譽稱號。
地址：上海市黃浦區雲南南路69-75號
電話：021-63260845
|| 德興麵館 ||
德興麵館，原名為德興館，誕生於1878年的百年老店。總店位於廣東路店471號，陳設特點為中國風格。除了麵製品外，還有冷盆、熱炒、成套桌餐和大中小吃一應俱全。
地址：上海市黃浦區廣東路471號
電話：021-63522535
|| 鮮得來排骨年糕 ||
早在1921年，創始人何世德舉家三口在藍維藹路志德行弄口（現西藏南路177弄口）放上三隻半臺子、幾條長凳、一隻鐵鍋、爐子,佔地僅幾個平方米，起初僅賣些牛奶、麵包、吐司,吃客多為近鄰中法學堂（今光明中學）的師生。由於西點不合中國師生的口味,攤主何世德逐漸改賣五香排骨年糕和烘魷魚。當時,何世德每天供應五香水煮排骨。由於何世德講究質量，而且就餐方便，深受社會下層廣大食客的歡迎，生意日見其好，名氣也逐漸響起來了。
地址：上海市黃浦區雲南南路46號
電話：021-63261284
|| 廣茂香 ||
上海廣茂香經貿發展有限公司（前身為上海廣茂香烤鴨店）創立於1925年，有近百年的歷史，以「廣茂香」祖傳秘方第五代傳人為首的技術骨幹為企業品牌提供了強有力的保證。
地址：上海市閘北區臨汾路432號
電話：021-55960688
|| 下沙燒麥 ||
下沙燒賣是一道美味可口的漢族名點，屬於上海菜。下沙燒賣起源於明代，是浦東南匯地區代表小吃。燒賣皮用特殊擀麵杖手工擀制，鹹味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中，筍肉燒賣最受歡迎。2011年，下沙燒賣製作技藝被列入浦東新區非物質文化遺產目錄。
地址：上海市浦東新區滬南公路5229號
電話：021-58145130
|| 楓涇丁蹄製作技藝 ||
楓涇丁蹄製作技藝是上海市金沙縣的漢族傳統烹飪技藝。始創於鹹豐二年（公元1852年），據《楓涇小志》記載：市有丁肆善烹，人呼丁蹄，遠近爭購之，宣統二年奉勤業摩獎，並奉浙江巡撫加給將憑。
地址：上海市金山區楓涇鎮新涇路98號
電話：021-57356626
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