南京老門東好吃的店太多,怎麼選?這家烤肉一級棒

2020-12-21 好胖友在此

胖友要帶我去一家貴系的烤肉店吃肉肉,偶當然恭敬不如從命啦~

不自覺的哼起一首老歌~

我改了改歌詞~

帶上你的故事你快跟我走

吃不完的路上我對你招手

猜不透的味道它最有樂趣

老門東裡開著這樣一家很絢麗的烤肉,霓虹燈做的鮮明牌頭很有簡潔明了,可以撇見裡面的別有「花樣」。

一進門,立體多樣的花讓我嗅到一絲少女心,穿插在裡面的電影海報,搭配起來有意思了。

工業風和電影元素滿滿的設計,牆壁上天花板上鑲嵌著獨特的鏡子,剛霓虹燈打起的時候,很嗨哦~

先點了兩份沙拉,免得等會急吼吼的吃不出肉味。這個沙拉碗,很能體現蔬菜的豐富感。有不少品種的蔬菜,不過個人覺得最特別的是上面的山藥,吃起來很清脆,搭配焙煎芝麻醬,好香好清新。

回到主體,來,吃肉!

厚切牛舌

肉質感覺細嫩中還不失彈性,要把握火候,牛舌入口肉質緊實彈牙,有牛舌特有的香氣,咀嚼時給牙齒及味蕾帶來了前所未有的滿足感。

細節:烤好的牛舌

西冷

下腰肉,也被稱為紐約客,因牛下腰部運動量較菲力沙朗多,故此部位肉質較粗一點。吃起來口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,不要烤太過,好吃嘎。

上腦牛肉粒

哎呀,這個精緻小巧的一粒,不過吃,烤至9分熟,因為脂肪含量很高,會……爆汁哦!!不得不贊。

細節 :真的……會爆汁哦~

三筋

我最喜歡這塊,有嚼勁健齒功能的肉肉,烤至七到八成熟軟而有嚼勁,蘸著它家特質的醬料,吃著很棒。

細節:看到肉肉上的筋肉相間了嗎?

牛小排

烤牛怎麼不烤牛小排,很贊,紋理清晰,肉質鮮美多汁。

黃金肋

取自牛肋骨間的去骨條肉,肉質結實,黃金肋沒有經過醃製,蘸上它家少許獨特調料就能讓牛肉的油脂香味充分發揮!但我更喜歡不蘸醬,滿口都是油脂的淳香。

最後不得不為它家飲料點讚,一般烤肉店的飲料都挺一般的,但是嘎,它家無論冷的熱的都好好喝,強推薦熱飲桂花烏龍,超級好喝,和烤肉很搭;還有含鳳梨那款冷飲,有果實在下面,內容很豐富。

總體擺盤精美,份量精製,請帶上足夠銀兩;他家是的肉都好貴(團後人均200+),牛肉品質很高,有兩種一種純進口(黃標),一種國產上等(白標);通過口感的對比,我好像理解了牛肉的真諦。緊跟主題Hiphop音樂超級贊了,閃爍的霓虹燈下一邊吃一邊聽感覺烤爐上的肉肉們在跳舞╰(`)╯

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